Poule au pot

Parti d’une querelle avec le duc de Savoie, le mythe de la poule au pot d’Henri IV est resté gravé dans la mémoire collective française. Mais qui sait à quoi celui-ci correspond ? Car si on se doute bien que les Français n’ont jamais tous mangé ce plat en parfaite communion, il n’en demeure pas moins un symbole fort de l’orientation que voulait donner Henri de Navarre à la France.

Voilà, c’est ma petite minute éducative…

Pour 4 à 5 personnes :

1 grosse poule
3 litre de bouillon préparé avec du concentré
1 bouquet garni
3 oignons dont 1 piqué de 3 clous de girofle
1poireau

4carottes

3 navets
sel
poivre

Préparation:

Placez la poule dans une marmite, versez le bouillon, ajoutez le bouquer garni, les oignons, les carottes épluchée en coupé en gros tronçons, les navets épluchés et coupé en 2 ou en 4 selon la grosseur, le poireau lavé et coupé en grand tronçons, du poivre, couvrez et laissez cuire doucement pendant ½ heure, puis retournez la volaille plusieurs fois pendant 1 heure encore.

Comments

[barbara]

meme si je ne suis pas française, j'adore ce plat !! ma grand mère en préparait souvent quand j'étais gosse, elle liait un bol de bouillon avec de la maizena pour avoir de la sauce pour accompagner
le riz et la poule, miam !!

[patricia]

j'adore la poue au pot, bisous

[jpp]

Merci pour cette recette qui me rappelle mes jeunes années.Bonne journée. Biz de nous deux.

[les-voyages-de-gridelle]

c'est bon ce plat dis donc! je n'en ai mangé qu'une seule fois et j'en salive encore!!!

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

Belle journée de mardi

entre ciel bleu et les averses

Bisous Amitiés

J-G-R-C-

[Ortisse]

Miam un de mes plats préféré!

[prici]

Un bon plat!

[afaurore]

j'en ai pas mangé depuis....des siècles ;-)

[Samar]

mmm avec ce froid un poulet aupot bien reconfortant :)
grosse bise ma belle

[Karine D.]

Un régal !
Bis

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonsoir mon amie
une bonne poule au pot bien mijotée
biz et bonne soirée

[Nathalie]

Un plat qui me rappelle mon enfance!! Ma maman en faisait souvent!! Bisous

[Sylvie et Marc]

Quelle merveille ce plat! Bien savoureux, j'en ai l'eau à la bouche!Bonne journée. Sylvie.

[tiot]

salut
on en a mangé une la semaine dernière
bonne journée

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Super merci pour la minute de Kekeli :-) Un plat délicieux. Bises

[guy59600]

un très beau plat c'est pas avec ça qu'ont fais des vols au vent je sais pas j'y connais rien
un excellent après-midi bisous

[Brigitte]

J'adore la poule au pot!
merci pour ta visite. Tu peux tester cette recette, elle était délicieuse ( enfin c'est mon avis,lol) Tu me diras ce que tu en as pensé?
Bonne semaine

[Ingrid lolibox]

Une recette de nos grands mères ;) Bizoux

[Betty]

La pauvre petite poule :(

[Cécile]

Hum, ça me rappelle quand on en mangeait chez mes grands-parents :) Bon lundi!

[mademoiselle may]

Un classique dont on ne se lasse pas, et des saveurs vraies et simples! J'aime!

[Pounchki]

oh la ! çà fait longtemps que je n'en ai pas mangé et pourtant c'est un excellent plat :) bisous et bon après-midi !

[Mapopotte]

un classique qui réchauffe

[cuisine et partage]

cela fait du bien un peu d'histoire :-) et en plus c'est un excellent plat bien réconfortant, bisous christine:-).

[Chris]

Je n'ai jamais beaucoup aimé mais il faut bien manger les poules !
Bises et belle journée !

[doudoute]

un vrai délice !

[regine]

que j'aime ca !!!! merci

[Linda et Picasso]

ha la poule au pot ! ça c'est le mijoté classique !
pour la vieille volaille c'est parfait :)
bisous

[Carmencita]

Un plat qui est bien plus savoureux que le pot au feu enfin à mon goût, j'aime le goût que donne la poule au bouillon,bises

[cerisette et l'art]

coucou
bonne journée
bisousssssssssss

[moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane]

c'est bon,il y a un moment que j'en ai pas fait ,bonne semaine bizzzzz

[agnes]

ça me donne envie d en faire ..j ai fait plusieurs pot au feu mais pas encore de poule au pot :) bon début de semaine

[Cuisinemaison]

Poule au pot, je craque j'adore, que de souvenir quand ma maman faisait la poule au pot, elle était divine. merci a toi et à Henry IV. Bonne Semaine Bisous Pascal

[Yvon]

un plat traditionnel et délicieux;
belle journée, kekeli

[Mely]

Voilà qui me tenterait bien ce soir, miam !
Bises, bonne semaine.

[Kelly85]

excellent plat
une nouvelle semaine qui redémarre, bon courage
bon lundi

[bree13]

je n'ai pas souvent l'occasion d'en manger, merci de mettre cette recette à l'honneur !