Un plat tout simple mais tellement bon. Vous pouvez le servir avec des pâtes ou du riz, voir même des légumes.
1 poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 tomates
1 branche de thym
Quelques branches de persil
Couper les poivrons en lanières et les tomates en quartiers
Faire revenir le poulet sur toutes ses faces dans une cocotte. Ajouter les poivrons et les tomates sur les côté du poulet ainsi que le thym et le persil.
Laisser cuire à feu doux pendant 45 mn à 1 heure.