Purée à la vache qui rit

J’ai pris cette recette dans le maxi n° 73 (octobre-novembre 2012). La recette prévoyait des pignons de pin à griller à sec et à parsemer sur la purée juste avant de servir.

J’ai servi cette purée avec mon rôti à la boulangère. La vache qui rit rend cette purée très onctueuse et nous nous sommes régalés.

Pour 4 personnes

800 gr de pommes de terre bintje

1 oignon

4 portions de Vache qui rit

20 cl de lait

1 brin de thym

Sel et poivre

Peler les pommes de terre et l’oignon. Les mettre dans une casserole d’eau salée avec le thym, porter à frémissements et cuire 20 à 25 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit s’enfoncer facilement. Egoutter les pommes de terre, les écraser au presse-purée ou les passer au moulin à légumes.

Chauffer la purée à feu doux en remuant pour la dessécher un peu. Incorporer les portions de Vache qui rit coupées en petits dés en remuant énergiquement. Puis verser le lait chaud en filet en fouettant. Poivrer.

Comments

[@Puyfolaise85]

J'aime bien ce magasine il propose des recettes sympas et simples à réaliser. Merci du partage.
Bises et bonne soirée.

[afaurore]

bonne idée

[floencuisine]

j'adore !

[Rebecca]

oh ca doit etre tout cremeux miam

[gfaim]

avec la vache qui rit sa doit apporter un gout en plus bien sympathique

[evelyne]

bonsoir une purée qui se marre bien lol une bonne recette bisou

[prici]

Miam, elle doit être bien bonne!

[la cuisine de véro -nicolase]

hum un vrais délice ta purée

[el lobo]

bof ...purée fromage rapé ..., féta peut-étre ... vache qui rit ça m'inspire pas .....

[mamimijane]

une bonne purée ,hummm,c'est bon bizzzzzzzzzz

[guy59600]

une bonne purée et 1ére fois que j'entend parler de mettre de la vache qui rit dans la purée ici un beau soleil
bises et bonne journée

[LOu]

une purée que ma fille va adoré!! Bon vendredi, bises
Lou