Si vous possédez un kitchenAid , plus besoin de sortir votre moulin à légumes pour faire votre purée, en quelques minutes elle sera réalisée.
Pour 4 personnes
600 gr de pommes de terre (type bintje)
15 cl de lait
30 gr de beurre
Sel
Peler les pommes de terre et les cuire 25 mn à l’eau bouillante salée.
Egoutter les pommes de terre les placer dans bol de votre kitchenAid. Utiliser le batteur plat pour écraser vos pommes de terre puis incorporer 30 gr de beurre et le lait chaud, saler.