Purée de courgette à la menthe

 Aujourd'hui je vous fais découvrir la purée de courgette à la menthe, je crois que tout le monde a aimé ça. à droite vous voyez les  bouchées à la tapenade et à gauche les petits bouchons au thon

Pour 12 petites coupelles

500 gr de courgettes

2 oignons

4 cuill. à soupe d’huile d’olive

1 citron

3 gousses d’ail

½ bouquet de menthe fraîche

Sel et poivre

Epluchez et coupez les courgettes en morceaux. Faites-les cuire 15 mn à la vapeur. Egouttez-les longuement. Mixez-les. Salez et poivrez.

Pelez et hachez les oignons. Poêlez-les 5 mn à l’huile. Ajoutez la purée de courgette. Faites cuire 5 mn.

Hors du feu ajoutez l’ail pressé, la menthe ciselée et le jus de citron. Laissez tiédir et placez au réfrigérateur. Servez frais et au moment de servir décorez d’une petite feuille de menthe.

Comments

[corinnette]

c'est très rafraichissant
bonne journée

[salima]

une bien belle purée et bien présentée !

[evelyne]

des petite verrines qui sont trs bonne bravo bonne soirée

[prici]

Une très bonne idée cette purée de courgette!!

[CARNET de recettes]

Hummm tellement bon a bientot

au plaisir de te relire

[Caro en Cuisine]

Originale cette puree ! Celle-ci a du etre tres appreciee !

[uneliyaasdebonneschoses]

c'est très original!!biz

[Marie]

Très sympa cette purée !!!

[Cosette]

Voilà une purée bien originale ! J'adore l'idée. :)

[guy59600]

a défaut d'un bonjour matinal je te souhaite une excellente soirée
bises

[Karine D.]

Super originale cette purée de courgette à la menthe !! Ce doit être succulent !
Bis

[recettesdesorawel]

j adore les courgettes, decidement j aurai du etre invitée! lolll

[Messergaster]

je pense rarement à parfumer mes plats avec un peu de menthe.. j'ai tort!

[carvalho maria]

C'est une idée génial faire purée à la menthe, je jamais pensée à faire ça!
Bonne soirée Kekeli bisous;-)*Maria

[el lobo]

la menthe j'utilise que le coté médicinale :)
et faire du sirop
bisous

[guy59600]

de délicieuses coupelles tout ça pour le mariage de ta fille dit dont tu n'as pas chômer ici glaglagla merci pour ton coucou
bises et bon après-midi

[Betty]

Original et frais :)

[ynomra]

très bonne journée miss bisous

[mamimijane]

ça doit etre frais ,hummm,ça fait envie,et bien quel travail !bizzzzz

[Alaro]

oh oui c'est bon ça... j'en ai déjà fait et ça a été un succès ! ^ ^

[Shannene]

Alors moi je ne connaissais pas, mais en bouche ça doit être une explosion de saveurs !
Gros bisous

[patricia des foodies]

salut sa va? sa doit etre super bon, bisous

[cerise]

je n'aurais pas pense à y ajouter de la menthe
bonne journée
bisou***

[Eliane]

c'est un bon mélange, merci kekeli
Un bon 8°, c'est encore assez doux... très belle journée chez toi Bisous

[le producteur d'huile de noix]

les courgettes n'ont pas manqué cette année dans le jardin. j'aurais pas pensé à cette recette
bonne journée.
Didier

[christèle]

je passe mon tour pour ce amuse bouche , je n'aime pas la purée
bon jeudi
bisous

[lou]

je n'aurai pas pensé à mettre de la purée en amuse bouche, bonne idée !Bon Jeudi, bises
Lou

[somphet]

J'aime beaucoup le mélange courgette/menthe.
Bonne journée biz