Une quiche que nous avons dégustée avec une bonne salade verte.
1 pate brisée ou feuilletée
10 bâtonnets de surimi
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 œufs
100 gr de gruyère râpé
Sel et poivre
Etaler la pâte dans un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé. Répartir dessus les bâtonnets de surimi coupé en petits tronçons et par-dessus le gruyère râpé.
Mélanger la crème fraîche les œufs, le sel et le poivre.
Répartir cette crème par-dessus le gruyère.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.
Servir bien chaud.