Idéale pour un souper, cette quiche qui réunit le thon et la tomate est délicieuse.
Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
3 œufs
2 tomates
1 boîte de thon au naturel
2 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre
Lavez, séchez et couper les tomates en fines rondelles.
Dans un saladier battez les œufs entiers avec la crème et le lait, salez et poivrez. Egouttez et émiettez le thon, mélangez le avec la crème aux œufs.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson. Versez la crème et étalez les tranches de tomates par-dessus. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.