Servies avec une salade verte, ces petites quiches se mangent sans faim.
150 gr de jambon
50 gr de gorgonzola
2 œufs
100 ml de crème liquide entière
100 ml de lait
40 gr de farine
Sel et poivre
Hachez le gorgonzola et le jambon grossièrement et répartissez le mélange dans les alvéoles d’un moule à tartelette ou à muffins.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients restants. Versez dans les alvéoles du moule sur le mélange au jambon et faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 mn.