Vous pouvez faire vous-même votre pâte sablée, votre dessert n’en sera que meilleur. Vous pouvez utiliser des mûres congelées.
1 pâte sablée
300 gr de mûres
3 citrons non traités
3 œufs
100 gr de beurre
180 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Râper le zeste des citrons et presser leur jus.
Fouetter les œufs avec le sucre en poudre, incorporer le beurre fondu refroidi et le zeste et le jus des citrons.
Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé en dessous.
Répartir les mures puis verser délicatement la préparation au citron.
Cuire 10 mn au four préchauffé à 200° puis 25 mn à 180°.
Laisser refroidir avant de déguster.