Tarte alsacienne aux poires

Une recette très originale et très bonne que j’ai trouvée sur la revue « Maxi cuisine » N° 78 d’avril 2013.

6 personnes

1 rouleau de pâte brisée

1 boîte 4/4 de poires au sirop

100 gr de pain d’épice

2 œufs

50 gr de sucre

120 gr de beurre

10 cl de crème liquide

20 gr d’amandes effilées

Dérouler la pâte, la fariner et en garnir un moule à tarte beurré ou poser directement la pâte sur son papier cuisson. La piquer à la fourchette et la cuire à blanc 10 mn au four préchauffé à 180°

Mixer en crème les œufs, 40 gr de sucre, 100 gr de beurre mou et une pincée de sel. Ajouter la crème liquide et le pain d’épice émietté et mixer à nouveau en une pâte homogène. Finir en ajoutant 30 gr d’amandes et mixer par impulsions pour ne pas les réduire en poudre.

Etaler la préparation sur la pâte et poser les poires en rosace en les enfonçant, côté bombé en bas. Parsemer d’amandes et de lamelles de beurre et saupoudrer d’un peu de sucre.

Cuire 30 mn au four à 180°. Servir tiède ou froid

Comments

[patricia]

les tartes alsacienne sont tres bonne et la tienne et belle bisous

[Gagaie]

Miam miam ! Ta carte fait très envie. ^^

[lolo]

Un vrai délice ta tarte bien épaisse comme je les aime ! Bises

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

après une fin de semaine

dans la grisaille et la tristesse

pluie et vent dimanche en soirée

et la nuit suivante

espérons une vraie période d'hiver

pour commencer par un bon lundi

ciel clair bien étoile 04°

Bisous Amitiés

J-G-R-C-

[Karine D.]

Trop, trop belle et bien gourmande !
Bis

[aneth]

très tentant !!!

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Trop belle cette tarte. Tu nous régales. Bisses

[Nathalie]

Muhm!! Poire et pain d'épices !! Quelle délicieuse association!! Bonne soirée

[guy59600]

quelle superbe tarte je suppose que c'est comme chez moi quand je fais quelque chose il n'en en n'a plus
une bonne soirée bisous

[afaurore]

avec un autre fruit pour moi

[Francine Peyrelongue]

J'aime beaucoup la tarte aux poires, c'est très doux.
Bisous et bonne fin de journée

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonjour et bonne fin de semaine
avec tes recettes mes pupilles valsent avec mes papilles

[Brigitte]

C'est toujours bon une tarte aux poires; et avec le pain d'épices ce devait être encore meilleur;)
Bon dimanche ensoleillé

[cerise]

coucou
bon dimanche
bisous+++

[tiot]

salut
rien qu'à voir on a envie d'y goûter
bon dimanche

[Pounchki]

Trop bonne avec le pain d épices ! bisous et bon dimanche :)

[la cuisine de cécé]

miam miam!!!!merci

[Yvon]

excellent dessert;
belle journée, kekeli;

[LadyMilonguera]

Je t'en prendrais bien une part...

[moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane]

cette recette me plait beaucoup,bon week-end bizzzz

[Linda et Picasso]

sans four avec les pommes ça va mais les poires je risque bien de la rater ....
Je passe te dire bon dimanche ici le ciel hésite entre grisaille et un peu de soleil et 0° ce matin ....

l'hiver prend le pas sur une météo d'automne ...

bisous et a demain

********************

Dimanche
Jacques PRÉVERT
Recueil : "Paroles"

Entre les rangées d’arbres de l’avenue des Gobelins
Une statue de marbre me conduit par la main
Aujourd’hui c’est dimanche les cinémas sont pleins
Les oiseaux dans les branches regardent les humains
Et la statue m’embrasse mais personne ne nous voit
Sauf un enfant aveugle qui nous montre du doigt.

[Mely]

Elle est en effet originale et semble délicieuse ! Et puis moi les tartes aux poires, j'en raffole...
Bisous, bon dimanche !

[bree13]

très belle !

[prici]

Poire/pain d'épices, une très bonne alliance!

[Assia]

Hmmm j'en veux pour mon café miam:)Bon dimanche

[Kelly85]

hier nous eu encore quelques heures de soleil , ça fait du bien,
mais le soir ça rafraichit vite
bon dimanche

[Alice]

elle a l'air vraiment extra cette tarte, hyper fondante comme je les aime !

[mademoiselle may]

Belle idée le pain d'épices! cette tarte doit être délicieusement parfumée! gros bisous et bon dimanche!