Hier je vous présentais le sirop de baies de sureau, aujourd’hui j’ai fait une tarte avec le restant de mes baies.
500 gr de baies de sureau noir
1 pâte brisée du commerce ou avec ma recette
200 gr de crème fraîche
50 gr de sucre
2 œufs
1 pincée de cannelle
1 cuill. à soupe de chapelure
Etaler la pate brisée dans un moule à tarte, répartir la chapelure dessus, puis les baies de sureau. Dans un saladier mélanger la crème fraîche, le sucre, les œufs et la cannelle. Répartir cette crème sur les baies de sureau.
Faire cuire 40 mn au four préchauffé à 200°. Déguster tiède ou froid