Tarte méditéranéenne

J’adore les tartes aux oignons. Je trouve que je n’en fait pas assez souvent. Je vous propose une nouvelle recette qui avec ses filets d’anchois et sa buche de chèvre change un petit peu de la classique

6 personnes

1 pâte brisée

1 kg d’oignons

10 filets d’anchois à l’huile

½ buche de chèvre

20 gr de beurre

Farine

1 pincée de cumin

Sel et poivre

Etaler la pate brisée sur le plan de travail farine sur 3 mm d’épaisseur.  Garnissez en une tôle à tarte et réserver au frais.

Couper le chèvre en rondelle.

Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec le beurre chaud pendant 20 mn à feu doux, ajouter la pincée de cumin, 10 cl d’eau et les anchois coupé en morceaux ; saler peu et poivrer ; poursuivre la cuisson 5 mn.

Répartir la fondue d’oignons sur la pâte brisée, répartir dessus les rondelles de chèvre, poivrer ;

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 20 mn.

Comments

[Zabzab]

Oh la la cette tarte a l air délicieuse!!

[prici]

Je garde tout sauf les anchois...
Bonne soirée, Prici

[Valou]

Hum...succulente cette tarte ....

Bises.Valou.

[Minoux]

désolée je passe mon tour, je ne suis pas fan d'anchois !
Bonne soirée

Minoux

[bienvenue dans ma cuisine]

trop bon!!!!
bisous ma belle

[corinnette]

voilà qui est bien original
bonne soirée

[VALERIE DE FAMILYBLOG]

ça me donne envie de tester mais sans les anchois pour moi
bonne soirée
biz
val de familyblog

[@Puyfolaise85]

Moi aussi je suis fan de la tarte à l'oignon. Merci pour cette recette.
Bises et bonne soirée.

[MaRichesse.Com]

Bon appétit et bon retour!

[gfaim]

moi aussi j'adore les tartes aux oignons c'est trop bon et en plus sa rime oignons et bon :-)

[EmilieRD]

C'est vrai, moi non plus je n'y pense jamais, c'est pourtant si bon!

[Dine avec Sandrine]

Waou, superbe et en plus tes petites idées doivent la sublimer!!! bises, Dine avec Sandrine

[choupette82]

Très bonne idée d'y ajouter le fromage ! bises

[fatimato cuisine]

belle presentation merci

[el lobo]

pas eu bcp d'oignons cette année , les échalotes oui ...
bisous et belle journée

[Eliane]

Salutations du mercredi > certainement tres bon, merci kekeli
A demain

[afaurore]

sans anchois pour moi

[doudoute]

elle à l'air délicieuse et félicitations aux mariés !

[mamimijane]

c'est bon et c'est beau ,j'aime beaucoup bizzzzzzzzz

[sandra]

de belles saveurs ensoleillées!

[Yvon]

c'est délicieux, en effet;
bonne journée, kekeli;

[guy59600]

une excellente tarte je te souhaite une excellente journée
bises

[lou]

Une tarte trés bien garnie mais sans anchois pour moi! :-)Bon mercredi, bises
Lou