Tiramisu aux fruits rouges

Pour changer du tiramisu classique, voilà un tiramisu aux fruits rouges. S’il n'y a que des adulte on peu ajouter un peu d'alcool aux fruits lorsqu’ils sont mixés (crème de framboise, crème de mure, kirsch....)

 

8 personnes :

700 gr de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, groseilles, fraises)
70 gr de sucre
3 œufs
250 gr de mascarpone

20 cl de crème fraîche
1 boite de boudoirs 

Préparation:

Mixer grossièrement les fruits rouges avec 20 gr de sucre

Garnir un plat creux avec une couche de boudoirs bien serrés, recouvrir avec les fruits.

Dans une terrine mélanger 50 gr de sucre avec 3 jaunes d’œufs. Travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et la crème fouettée en chantilly, bien mélanger, la crème doit être homogène. Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter avec précautions à la préparation.

Verser cette crème sur les fruits, couvrir le plat avec du papier film et laisser reposer 1 nuit au frigo (minimum 6 heures).

Comments

[Méli]

Une recette originale, dis moi!

[Karine D.]

Merci pour ton passage sur mon blog :-) ! Hmm ce tiramisu à l'air délicieux! Une idée très originale !
Bis et bonne soirée !

[UNE FEMME]

merci pour tout ce que tu nous donnes! bise

[melayers evelyne]

hummm!!!! un bon tiramissu hummm!!! je craque bizzzz

[josette]

coucou kekeli,es que tu sai que le petit de signe deco est décédé.bonne soirée bisous

[•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•]

laisse un peu de côté pour moi (rires)
je partage avec toi mon soleil

et te souhaite une très belle fin de journée

bisous ensolleillés



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•