2012-05-15T05:43:00+02:00

Tiramissu aux fraises

Publié par kekeli

Un dessert bien frais qui change du tiramisu classique avec des fruits de saison. S’il n’y a pas d’enfants à table vous pouvez ajouter un peu d’alcool (crème de framboises, crème de mures, kirsh…) à vos fraises avant de les mettre sur les boudoirs.

Oui, je sais, mon tiramissu était un peu mou et s'est affalé dans l'assiette, cela ne change rien au fait qu'il était très bon.

 

tiramissu-aux-fraises.jpg

 

Pour 6 personnes

 

250 gr de fraises

50 gr de sucre

3 œufs

250 gr de mascarpone

20 cl de crème liquide

20 boudoirs

Un peu de chocolat en poudre

 

Couper 200 gr de fraises en petits cubes

Garnir un plat creux avec une couche de boudoirs bien serrés, recouvrir avec les fraises en cubes.

Dans une terrine mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs. Travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et la crème fouettée en chantilly, bien mélanger. La crème doit être homogène. Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter avec précautions à la préparation.

Verser cette crème sur les fruits, couvrir le plat avec du papier film et laisser reposer au minimum 6 heures au réfrigérateur.

Juste avant de servir décorer avec duc chocolat en poudre et les fraises restantes

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commentaires
P
Mon préféré ! Bon we, bisous, patricia
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L
avec des fraises,c'est meilleure
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C
Je n'ai jamais fait de variante du tiramisu mais tes belles fraises me donnent envie d'y remédier ! :)
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C
bonne journée<br /> bissssssssss
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M
un tiramisu aux fraise c le prefere de mon mari il n'aime pas trop au cafe !! un regal !!<br /> bizzz ma belle
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M
hum j'adore !<br /> Bonne soirée<br /> Minoux
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A
j'y gouterais volontiers ! ^^
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L
c'est toujours très compliqué de servir le tiramisu ...mais comme tu l'as si bien dit l'essentiel étant qu'il soit bon... hummm j'adore les tiramisus...<br /> bises et bonne soirée
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C
j'adore le tiramisu mon homme non et en plus même aux fruits il n'aimerait pas .. il n'en mange pas mais les filles et moi on se laisserait tenter !<br /> gros bisous frais<br /> <br /> aujourd'hui :)<br /> <br /> christelle **
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A
un grand miammm j'adore!!<br /> bonne soirée ma belle<br /> bisous
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G
très bon tiramisu même s'il c'est affaisser il était bon c'est le principal<br /> bises et bon aprés-midi
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E
il me plairait bien ce tiramisu
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une recette gourmande<br /> je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
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U
humm avec de bonnes fraise!!miam!biz
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M
délicieux ce tiramissu,hummmmmmm bizzzz
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S
Même un peu affalé : je mange , j'adore le tiramisu à la fraise !!!<br /> Bonne journée , bises
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B
miam miam!!!!!<br /> bizzz
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A
il ne peut QU'être bon avec des fraises
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M
un bon dessert ma belle ton assiette me fait tres envie bisous
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Y
tous les desserts à base de fraises sont délicieux<br /> bonne journée kekeli
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S
Un vrai bonheur ce tiramisu. Mam la gourmande en redemande. Bizzzz
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C
me voilà arrivée en bretagne mais boulot , boulot pour tout mettre en ordre<br /> <br /> bonne journée<br /> bisoussssssssssss
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C
C'est vrai que c'est très sympa cette recette avec des fruits de saison, c'est super appétissant ! bises
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L
hier j'ai acheté des fraises comme j'ai deja mangé toutes celles du jardin , elles sont bonnes mais cher , alors je les mange nature sans rien ...<br /> bisous et belle journée
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G
moi comme les enfants pas d'alcool mais tramisu ouuiiiiiiii
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L
le tiramisu j'adore, alors aux fraises encore plus!! bonne journée, bises<br /> Lou
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C
miam miam j'adooooooore<br /> bon mardi<br /> bisous
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P
Miam, c'est délicieux!!<br /> Bonne journée, PRici
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