Mes première tortillas, elles ne sont pas très rondes, la prochaine fois cela ira sans doute mieux, en tout cas elles étaient bonnes. Demain je vous mettrai une recette de wraps jambon et pesto.
375 gr de farine
1 cuill. à café de sel
80 ml d’huile
230 ml d’eau
Mélanger la farine et le sel, ajouter l’huile et l’eau petit à petit.
Travailler la pâte 5 mn pour la rendre élastique. Couvrir le récipient et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.
Deviser la pâte en 10 boules.
Aplatir chaque boule en crêpe de 20 cm de diamètre sur la table légèrement farinée. Faires toutes les tortillas (les poser sur la table légèrement farinée pour ne pas qu’elles collent à la table) puis les faire cuire dans une poêle anti adhésive chaude 1 mn de chaque côté.
Astuce : Vous pouvez congeler ces tortillas sans problème.