2011-07-16T23:00:00+02:00

Velouté de courgette à la vache qui rit

Publié par kekeli

C’est simple, rapide et délicieux. On peut doubler (voir même tripler) les proportions et congeler pour retrouver tout le plaisir cet hiver.

 

veloute-de-courgette-a-la-vache-qui-rit.jpg


Ingrédients (4 personnes):

4 courgettes,
2 échalotes
40 cl de bouillon de légumes
8 vaches qui rit
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation:

Couper les courgettes en dés, émincer les échalotes. Chauffer l’huile dans une casserole, y faire revenir les échalotes et les courgettes 5 mn puis ajouter le bouillon. Laisser cuire 30 mn, ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre puis mixer.

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commentaires
C

c'était mon menu de ce soir mais j'aime remplacer la vache qui rit par du fromage ail et fines herbes très parfumé
bonne soirée


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P

C'est pas l'hiver, mais j'en mangerais bien !


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S

Greuuuu!!!! Il fait froid, il pleut chez moi, alors cette soupe est bienvenue. Merci ma kekeli. Bizzzz


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M

parfait pour un repas du soir !


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M

Je connais et je confirme c'est délicieux et très apprécié surtout par cette petite fraicheur qu'il y a par chez nous


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K

Original ce velouté avec de la vache qui rit !! Un vrai délice pour cet hiver !
Bisous et bonne soirée !


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L

avec le temps de ce soir c'est bien ce qu'il faut!!


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B

j'adore cette soupe!!bisous et bonne soirée


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ça donne envie
je te souahite une très belle fin de journée

ti bo



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•


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O

pas mal ce velouté


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M

Ca, c'est trop bon!


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J

j'en fait souvent et c'est divinement bon,ta soupe me fait envie.bonne fin de dimanche bisous


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A

C'est vrai que avec le temps qu'il fait un bon velouté comme le tiens ça ne serait pas de refus ! ^^
Bon dimanche, bisous


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M

Bravo pour ce superbe et très gourmand velouté, le congeler est une excellente idée... les courgettes en ce moment c'est vraiment l'avalanche !! je vais suivre tes conseils, merci à toi, je te
souhaite une très belle fin de journée, gros bisous
Jacqueline


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V

Décidemment, je vois de la vache qui rit partout ce matin!! Merci pour ton gentil commentaire très intéressant (je ne savais pas que c'était elle qui avait gagné ton concours!!) MERCI pour ton
soutien quotidien, j'apprécie!


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E

belle soupe


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M

aujourd'hui ,il fait plus frais ,un bon velouté fait plaisir !je congèle moi aussi ,ça rends bien service !bizzzzzz


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K

Bonne idée ce velouté !!


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A

j'en ai déjà fait souvent, c'est vrai que c'est sympa


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C

J'en fais souvent en ce moment, j'en ai meme fais des bocaux pour l'hiver !
Passes un bon dimanche hélas pluvieux dans les Vosges !!!

Bisoussssssss


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