Recherche pour “biscuit à la cuillère”

2017-01-03T04:17:00+01:00

Gazza au chorizo

Publié par kekeli 3 Janvier 2017 à 04:17 AM

Késako me direz-vous !! Et bien c'est 3 pizza pour le prix d'une !!

Vous avez envie d'une bonne pizza, mais pas envie de la traditionnelle. Vous avez envie de vous faire plaisir essayez la gazza…!!!

Nous l'avons dégusté pour un souper, mais pour avoir bonne conscience nous y avons ajouté une bonne salade verte !!

J'ai vu cette recette sur internet, si c'est la votre donnez moi le lien, je le rajouterai à ma recette.

1 pâte à pizza de 400 gr

500 ml de sauce tomate

500 gr de fromage râpé

200 gr de chorizo en rondelle

Etaler la pâte à pizza et y découper 3 cercles de 22 cm de diamètre. Les poser sur une plaque de four et les faire cuire 10 mn à 180°.

Etaler le reste de pâte et en entourer le cercle à biscuit (ou cercle à gâteau)

Poser une pâte cuite au fond, y étaler 1/3 de la sauce tomate puis 1/3 du fromage puis 1/3 des rondelles de chorizo.

Faire 3 fois et finir par les rondelles de choriza. Rabattre la pâte du tour en la roulant (on doit continuer à voir le chorizo)

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.

Un nouvel article sur mon blog Kekeli bricole !!http://kekelibricole.over-blog.com

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2018-02-15T04:31:00+01:00

Pêches à la crème de tilleul

Publié par kekeli 15 Février 2018 à 04:31 AM

J'ai trouvé cette recette sur un vieux Maxi cuisine hors série d'Automne 2009. La recette dit pour 4 personnes, j'ai eu pour beaucoup plus, alors peut-être que pour une fois je n'ai pas été suffisamment généreuse, je ne sais pas !!! En tout cas, moi j'aurais nourri au moins 2 personnes de plus avec ce dessert !!

4 personnes

1 boîte de pèches au sirop léger

12 boudoirs

20 cl de crème liquide entière

1 citron non traité

1 sachet d'infusion au tilleur

Porter à ébullition la crème, ajouter le sachet de tilleur et le laisser infuser 20 mn. Retirer le sachet et mettre la crème refroidie 10 mn au congélateur.

Egoutter les demi-pêches sur du papier absorbant en réservant le sirop. Presser le jus et râper le zeste du citron. Les ajouter au sirop. Couper les boudoirs en dés et les tremper rapidement dans le sirop citronné. Monter la crème liquide très froide en chantilly ferme.

Alterner 1 couche de biscuit, 1 demi-pêche et de la crème chantilly dans quatre grands verres transparents en terminant pour la chantilly. Servir bien frais.

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2015-05-01T03:46:05+02:00

Mise à l'honneur : gâteaux aux blancs d'oeufs et amandes

Publié par kekeli 1 Mai 2015 à 03:46 AM

Une nouvelle mise à l'honneur pour Delphine du blog "oh, la gourmande". Cette fois-ci elle a réalisé mes petits gâteaux aux blancs d’œufs et amandes. Je trouve qu'elle les a bien amélioré en leur ajoutant des barres de chocolat.

Bravo Delphine, je crois bien que la prochaine fois, c'est moi qui vais te piquer ta recette en ajoutant des barres de chocolat.

les petits gâteaux de Delphine, trop beaux, vous ne trouvez pas ?

mes petits gâteaux, pas mal non plus, enfin, moi je trouve!!!

Je vous renote la recette :

Pour 6 biscuits + ou – selon la tailles de vos petits moules

4 blancs d’œufs (non montés en neige)

45 gr de sucre semoule

62 gr de poudre d’amande

68 gr de farine

1 sachet levure chimique

1 pincée de sel

90gr beurre fondu et refroidi

½ cuill. à café d'arôme d'amande amer

Battre les blancs d’œufs pour les rendre mousseux, à l'aide d'un fouet (ne pas les monter en neige).

Tout en fouettant, ajouter le sucre, le beurre, la farine, la levure ainsi que la poudre d’amande et l'amande amer. Verser la pâte dans des moules individuels beurrés (ou pas, j'ai utilisé des moules en silicone). Enfourner au four préchauffé à 180° pendant 25 min.

Pour voir la recette de Delphine : c'est ici

Allez visiter son blog, il regorge de bonnes recettes (y'a pas que les miennes!!!! hahaha !!!)

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Catégories : mise à l'honneur - …

2015-01-27T04:54:30+01:00

Pommes dorées en éventail

Publié par kekeli 27 Janvier 2015 à 04:54 AM

Je suis dans ma période pommes et je recherche toutes les recettes mises de côté pour tester de nouveaux gâteaux. Celle-ci venait d'une revue "femme Actuelle" et je l'avais mise de côté depuis des années.

Pour 6 personnes

Pour le biscuit

125 gr de farine

1 cuill. à café de levure

100 gr de beurre ramolli + pou le moule

100 gr de miel liquide

2 œufs

2 cuill. à soupe de raisins secs

1 cuill. à soupe d'amandes effilées

5 cl de rhum

3 pincées de cannelle

Pour la garniture :

6 pommes

1 cuill. à soupe d'amandes effilées

1 cuill. à soupe de sucre glace

Mettez les raisins à tremper dans le rhum

Dans un saladier, mélangez beurre, miel et cannelle, pour obtenir une crème. Incorporez-y les œufs, l'un après l'autre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne pâle.

Incorporez-y la farine et la levure. Ajoutez-y les raisins égouttés et les amandes effilées.

Versez la pâte dans un plat en terre beurré.

Pelez les pommes, partagez-les en deux, ôtez cœur et pépin. Coupez les demi-fruits en tranches sans les séparer vraiment. Posez-les sur la pâte à gâteau. Parsemez-les d'amandes et saupoudrez de sucre glace.

Faites cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 35 mn.

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2015-12-24T04:47:59+01:00

Escargots en noirs et blancs

Publié par kekeli 24 Décembre 2015 à 04:47 AM

Faciles à réaliser et très bons ces petits escargots seront aussi sur ma table le jour de Noël.

Pour 60 biscuits environ

250 gr de farine

2 jaunes d'œufs

180 gr de beurre

150 gr de sucre

La pulpe d'1/2 gousse de vanille

½ cuill. à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse

50 gr de chocolat de couverture noir

2 cuill. à café de cacao en poudre

1 blanc d'œuf pour badigeonner

Verser la farine tamisée dans un saladier avec les jaunes d'œufs, le beurre, le sucre, la pulpe de vanille, la levure chimique, le sel ainsi que la crème et pétrir le tout en une pâte lisse et homogène.

Partager la pâte en deux parts égales et incorporer dans une des parts le chocolat de couverture râpée et le cacao en poudre tamisé.

Envelopper séparément les deux boules de pâtes et les réserver au frigo pendant 30 mn.

Rouler les deux pâtes en deux rectangles de dimensions identiques. Badigeonner la pâte claire de blanc d'œuf et placer la pâte foncée par-dessus. Les enrouler. Les placer dans un film alimentaire et les laisser reposer 1 heure au frigo.

Découper le boudin en tranche de 5 mm d'épaisseur et les placer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 mn. Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie

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2015-08-03T03:51:30+02:00

Mare aux cochons

Publié par kekeli 3 Août 2015 à 03:51 AM

Pour les 2 ans de ma petite fille Juliette j'ai fait le dessert : une mare aux cochons. Ce gâteau a déjà tourné pas mal sur le net, et à mon tour je vous présente le mien !

Demain je vous explique comment faire les petits cochons

avec ce dessert je participe à : recette autour d'un ingrédient n° 8

Un jeu initié par Samar "Mes Inspirations Culinaires" et Soulef "Amour de Cuisine"
la marraine de la 7 eme édition, Françoise du fabuleux blog Pouncky, a désigné la nonna comme marraine de l'édition n°8.

Elle nous dit :

et pour cette 8 eme edition je choisis...un truc tellement trop bon que tout le monde kifff....
tout le monde en a chez lui
je nomme mon ami.... LE CHOCOLAT...
j'ai simplement une petite demande ajoutez y un petit truc en plus qui le rende etonnant ...une epice de votre choix..laissez parler le petit fou qui sommeil en vous....
Les rondes précédentes :
Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef
Ronde # 2 : l’Amande, choisie par Assia
Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine
Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par Christelle
Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle
Ronde # 6 : la Fraise, choisi par Sarah
Ronde # 7 : La Cerise, choisie par Françoise
et la ronde numero 8............................ la nonna

Bon maintenant mon dessert

Pour 12 à 16 personnes

Biscuit :

6 œufs

180 gr de sucre

150 gr de farine

1 cuill. à café de levure chimique

1 cuill. à café d'arome vanille

1 pincée de sel

Garniture :

½ litre de crème pâtissière (j'ai préparé la mienne avec de la poudre)

Des cerises dénoyautée au sirop

Ganache :

20 cl de crème liquide

200 gr de chocolat pâtissier

40 gr de beurre

Décoration :

40 barres de Kinder Maxi (environ, ma mare fait 26 cm de diamètre quand même)

4 carrés de chocolat (pour coller les barres)

De la pâte d'amande rose

Battre les 6 œufs entiers avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'arôme vanille puis la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 190° pendant 25 mn (une aiguille piquée au centre du gâteau doit ressortir sèche). Laisser le biscuit refroidir sur une grille puis le couper en 2 parts égales.

Etaler la crème pâtissière sur la partie basse du biscuit, répartir les cerises égouttées par-dessus. Recouvrir avec la partie haute du biscuit.

Coller les barres de kinder sur le tour du gâteau (soit avec un peu de chocolat fondu soit avec un peu de confiture).

Préparer la ganache :

Faire chauffer la crème liquide dans une casserole et y verser le chocolat pâtissier en morceaux ainsi que le beurre. Remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient bien incorporé.

Verser la ganache au centre du biscuit et rapidement l'étendre jusqu'à ce qu'il recouvre tout le biscuit. Avant que la ganache ne soit trop refroidie y placer les petits cochons.

Placer le gâteau au frigo jusqu'au moment de servir.

On revient au jeu :

Principe du jeu
1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3- Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4-Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5- Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer le titre de leur recette et le lien de leur blog à la marraine.
6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leur recette, qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8- La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra la relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.
Comment participer?
Laissez un commentaire en bas de l’article avec la mention: Je participe ( il faut mentionner un email valide pour que la marraine du jeu puisse vous contacter)
Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article: » Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : ????? pour être la vedette de ce mois. »
Vous devez publier une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas valides)
Publiez l’article sur votre blog le 3 du mois.
La marraine désignera a son tour la marraine du prochain jeu dans son article (une marraine désignée au hasard et non pas par rapport a sa recette)
La nouvelle marraine doit annoncer le jeu sur son blog entre le 5 et le 8 du mois, avec le nouvel ingrédient.
La nouvelle marraine doit copier cet article intégralement sur son blog avec pour titre: Recettes autour d’un ingrédient #2, 3, 4 ou 5, ……

Remarque :
Si vous n’êtes pas blogueuse, vous pouvez aussi participer, soit en publiant la recette sur votre page facebook, tout en publiant l’article de la marraine du jeu avec le lien de son blog.
Si vous n’avez pas de compte facebook, vous pouvez proposer votre recette sur le blog et elle va être publiée le même jour avec toutes les autres recettes participantes au jeu.
recettes autour d'un ingredient....number 8
liste des participantes

Amal :

http://lacuisinedeamal.com/ Cake au chocolat et aux noisettes sans gluten d'Eric Kayser

Christelle :

http://lacuisinedepoupoule.com/ muffins au chocolat et au épices

Brigitte :

http://lesfillesatable.com/ Gâteau basque au chocolat et piment d’espelette

http://christelle56.over-blog.com/ Petits quatre-quarts au Chocolat et Gingembre

Amalia :

http://dlaclapeadonf.canalblog.com/ crème de coco glacée au chocolat

Mes articles du jour :

http://mesarticlesdujour.blogspot.fr/ fondant au chocolat au clous de girofle

Soulef :

http://www.amourdecuisine.fr/ bavarois peche / chocolat miroir chocolat

Corinne :

https://mamouandco.wordpress.com/ Glace chocolat noir aux noix de pécan caramélisées

Cali :

http://yellowmustard5.blogspot.be/ Mousse au chocolat vegan.

Michelle :

http://www.plaisirs-de-la-maison.com/ Carré chocolat fève tonka

Samar :

http://www.mesinspirationsculinaires.com/ Gateau au chocolat sans gluten

Coco :

http://coco.symphonie.over-blog.com/ Mug cake au chocolat au lait

Francoise :

http://pounchki.fr/ "Brioches tout choco, façon escargot"

Isabelle :

http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/ Sirop de chocolat

Gaelle :

http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/ la tarte choconanas

Marie :

http://cuisiner-passion.over-blog.com/ Crème au chocolat et Menthe façon Danette

Virginie :

http://virginiemoreau.canalblog.com/ Gâteau au chocolat et au piment de Cayenne.

Virginie :

https://naniskitchen1.wordpress.com/ crème dessert façon bounty

Fabienne :

http://kekeli.over-blog.com/ la mare aux cochons

http://laetycuisine.over-blog.com/ moelleux au chocolat, cœur de mangue au piment d'Espelette

Sarah

http://lesucresale-doumsouhaib.com/ Vacherin au chocolat

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2016-04-11T03:37:01+02:00

Cookie géant aux smarties

Publié par kekeli 11 Avril 2016 à 03:37 AM

Aujourd'hui je participe, avec ma recette de cookie géant, au jeu "passe plat entre amis" sur le thème : retombons en enfance. C'est la 8ème édition.

Comme la règle de ce jeu l'exige j'ai piqué la recette sur un blog. Le blog de mon amie cécile : mes gâteaux rigolos. Elle l'avait elle-même piqué sur le blog "Babas'kitchen" Qui l'avait elle-même piqué sur le blog "Aux fourneaux"

Comme je connais très bien ces trois blogs, je ne pouvais pas ne pas les nommer tous les trois, car ma recette aurait aussi bien pu venir de l'un ou de l'autre.

Maintenant je dois citer le blog à l'origine du défi : mamou & Co

et le blog de la marraine de l'édition : Pounchki

Bon maintenant que j'ai tout fait passons à la recette :

Ingrédients :

Cassonade : 150 g.

Beurre doux : 100 g.

Œuf : 1 moyen.

Arôme vanille liquide : 1 cuillère à café.

Farine de blé T45 : 200 g.

Levure chimique : 1 cuillère à café rase.

Smarties : on va dire de 70 à 120 gr selon le blog, moi j'ai mis 120 gr

Faire ramollir le beurre au micro-onde, il doit juste commencer à fondre, battre au fouet pour homogénéiser. Ajouter la cassonade et bien mélanger.

Incorporer (à la cuillère) l’œuf, la vanille, la levure et la farine dans la préparation, le mélange fait comme une pâte souple.

Ajouter les ¾ des smarties.

Graisser un cercle à tarte de 24 cm de diamètre, le poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Verser la préparation dedans, étaler à la main.

Parsemer le reste de smarties dessus, les enfoncer légèrement.

Cuire de 17 à 20 min à 180°C

Décercler et laisser refroidir sur la plaque du four.

Petit rappel des éditions précédentes

Passe-plats entre amis #1 : Le goûter
par moi-même
Passe-plats entre amis #2 : Tartes, quiches et cakes d’été
par Christelle du blog Toque de choc !
Passe-plats entre amis #3 : Cuisine d’ici ou d’ailleurs
par Séverine du blog Maman… ça déborde !
Passe-plats entre amis #4 : Les couleurs de l’automne dans nos assiettes
par Justine du blog Justine-cuisine
Passe-plats entre amis #5 : Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes
par Michèle du blog Croquant, fondant… gourmand
Passe-plats entre amis #6 : Les agrumes dans tous leurs états
par Béatrice du blog Cuisine en folie
Passe-plats entre amis #7 : Voyons la vie par le petit bout de la lorgnette
par Samar du blog Mes inspirations culinaires

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2022-08-08T03:14:00+02:00

Lentilles vertes aux saucisses de Montbéliard

Publié par kekeli 8 Août 2022 à 03:14 AM

Un repas qui a tout bon, quoi demander de plus !

Lentilles vertes aux saucisses de Montbéliard

Pour 4 personnes

4 saucisses fumées de Montbéliard

300 gr de lentilles vertes

4 carottes

1 oignon

3 clous de girofle

2 feuilles de laurier

Sel et poivre

Eplucher et piquer l'oignon avec les clous de girofle.

Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

Cuire les lentilles dans 5 fois leur volume d'eau avec l'oignon, les carottes, les feuilles de laurier, sel et poivre pendant 25 à 30 mn.

Pendant ce temps faire cuire à l'eau bouillante, dans une autre casserole les saucisses fumées pendant 20 à 30 mn.

Lorsque les saucisses sont cuites les sortir de l'eau. Egoutter les lentilles, retirer les feuilles de laurier.

Servir avec éventuellement une cuillère de crème fraîche par assiette.

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2022-11-07T04:20:00+01:00

Gâteau pommes noix cannelle

Publié par kekeli 7 Novembre 2022 à 04:20 AM

Ma fille Morgane m’a donné des noix et comme il me restait des pommes de mon pommier j’ai fait un gâteau.

75 gr de cerneaux de noix

200 ml de lait

10 cl d’huile

1 cuillère à café de cannelle

200 gr de sucre

250 gr de farine

½ sachet de levure chimique

4 pommes

2 œufs

Eplucher et épépiner les pommes, les couper en cubes. Hacher les noix pas trop finement.

Mélanger au fouet le sucre, la farine, la levure, la cannelle, le lait, l’huile. Ajouter les œufs et continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajouter les pommes et les noix, mélanger à nouveau.

Verser dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé (ou beurré). Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 heure. Vérifier la cuisson : la pointe d’un couteau planté au milieu du gâteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

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2022-01-27T04:49:00+01:00

Omelette au camembert

Publié par kekeli 27 Janvier 2022 à 04:49 AM

Une promo sur le camembert et me voilà à la recherche d'une recette pour les utiliser.

Cette omelette que j'ai accompagné d'une bonne salade verte nous a fait un bon souper.

Pour 4 personnes

6 gros oeufs

150 gr de camembert

6 cuillère à soupe de lait

10 gr de beurre

Ciboulette, noix de muscade, sel et poivre

Oter la croûte du camembert sur la partie saillante du pourtour. Le couper en morceaux et le mixer avec le lait.

Fouetter les oeufs et incorporer le camembert, assaisonner d'une pincée de noix de muscade, de sel et de poivre. Ciseler la ciboulette et l'ajouter.

Verser dans une poêle antiadhésive chaude de 24 cm ou vous aurez fait fondre le beurre.

Laisser cuire à feu doux en soulevant délicatement les bords afin que les oeufs passent en dessous laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette soit cuite.

Servir bien chaud avec une salade verte.

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