Recherche pour “clafoutis aux peche de vigne”

2013-07-29T04:28:00+02:00

Clafoutis aux cerises

Publié par kekeli

Avec les dernières cerises de la saison j’ai fait un clafoutis ! J’avais vu beaucoup de clafoutis sur les blogs ces derniers temps, mais moi, je n’en avais pas fait et cela me manquait !

 

clafoutis-aux-cerises.jpg

 

500 gr de cerises

3 œufs entiers

100 ml de crème liquide entière

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

400 ml de lait

100 gr de farine

25 gr de beurre

 

Dans un saladier versez les œufs, la crème, le sucre, le sucre vanillé, le lait et en dernier la farine. Remuez au fouet afin d’avoir une pâte sans grumeaux.

Versez dans un moule à manqué beurré ou dans un moule à manqué en silicone humidifié les cerises puis la pâte par-dessus. Parsemez de 24 gr de beurre coupé en petits dés.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

 

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2020-10-15T03:48:00+02:00

Clafoutis pom’ d’amour

Publié par kekeli

Avec les dernières tomate cerises ou cocktail du jardin réalisez ce délicieux clafoutis et vous allez vous régaler.

Ce clafoutis est un plat complet, vous pouvez y ajouter d’autres légumes et même quelques lardons fumés,

Clafoutis pom’ d’amour

des tomates cocktail

8 œufs

150 gr de crème épaisse

100 gr d’emmental en cube

30 gr d’emmental râpé

des herbes de Provence

1 pincée de muscade

sel et poivre

un peu d’huile

 

Huilez un plat à four. Répartissez les tomates dans le plat et passez au four préchauffé à 200° pendant 5 mn.

Battre les œufs avec la crème, ajoutez 2 à 3 pincées d’herbes de Provence, saler, poivrez et ajouter une pincée de muscade.

Sortir le plat du four, répartir les des de fromage et verser l’appareil aux œufs. Pour terminer parsemer de fromage râpé.

Remettre au four pour 20 mn au moins.

Servir chaud, tiède ou froid, accompagné d’une salade.

Clafoutis pom’ d’amour

Avec cette recette je cuisine de saison.

 

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2018-01-12T05:05:00+01:00

Clafoutis au coing

Publié par kekeli

Lorsque j'ai beaucoup de coings j'en stérilisé une partie ainsi lorsque j'ai envie d'une tarte aux coings ou comme là, d'un bon clafoutis je n'ai plus qu'à ouvrir le bocal et j'ai mes fruits tout prêts.

 

Clafoutis au coing

1 bocal de coings stérilisés

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

 

Placer dans un moule à gratin beurré les morceaux de coings égouttés.

 

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

 

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

 

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé. (ce que je n'ai pas fait)

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2019-07-12T03:11:00+02:00

Clafoutis a la rhubarbe et aux prune rouges

Publié par kekeli

Les première prunes rouges sont mûres, un reste de rhubarbe = un bon clafoutis aux fruits de saison.

Clafoutis a la rhubarbe et aux prune rouges

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre + 1 pour dégorger la rhubarbe

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

200 gr de rhubarbe

500 gr de prunes rouges

1 sachet de sucre vanillé

 

Peler la rhubarbe et la laisser dégorger avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant 1 h, l'égoutter. Laver, peler et dénoyauter les prunes

 

Placer les fruits dans un moule à gratin beurré.

 

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

 

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

 

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

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2019-07-17T03:15:00+02:00

Clafoutis aux prunes bicolores

Publié par kekeli

Je devrais même dire aux prunes tricolores ou quadricolores car dans mon clafoutis il y avait tout un mélange de prunes de toutes les couleurs.

Clafoutis aux prunes bicolores

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

700 gr de prunes

1 sachet de sucre vanillé

 

Laver, peler et dénoyauter les prunes (je n'ai pas dénoyauté les prunes). Les placer dans un moule à gratin beurré.

 

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

 

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

 

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

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2015-07-25T03:30:06+02:00

Clafoutis aux prunes

Publié par kekeli

C'est la saison des premières prunes, il faut en profiter pour se régaler !!

Clafoutis aux prunes

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

700 gr de fruits

1 sachet de sucre vanillé

Quelques gouttes d’arome d’amande amère

Laver et dénoyauter les fruits. Les placer dans un moule à gratin beurré.

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé et l’arôme amande amère, ajouter la farine puis le lait.

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°. Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

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2013-01-15T04:59:00+01:00

Clafoutis aux pommes

Publié par kekeli

J’ai décoré mes clafoutis de zeste d’orange blanchi 3 mn à l’eau bouillante, mais vous pouvez les servir sans décoration ou avec la décoration de votre choix.

 

clafoutis-aux-pommes.JPG

 

 

Pour 6 personnes

 

40 cl de lait

4 pommes

1 orange non traité

50 gr de sucre

80 gr de farine

4 œufs

30 gr de beurre + pour le moule

Sel

 

Eplucher et épépiner les pommes. Couper-les en gros dés.

Fouetter les œufs et le sucre dans un récipient. Ajouter la farine, mélanger, puis ajouter petite à petit le lait et le beurre fondu. Répartir les fruits dans six moules individuels beurré.

Cuire 20 mn au four préchauffé à 200°.

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2016-10-25T03:15:00+02:00

Clafoutis au jambon et gruyère

Publié par kekeli

Dans mon frigo j'avais des cubes de jambon qui étaient bientôt périmé et du gruyère qui ne valait pas mieux. Comme je n'aime pas du tout jeter la nourriture, j'ai vite préparé un bon clafoutis qui nous a fait un bon souper.

Clafoutis au jambon et gruyère

3 cuillères à soupe de farine

3 œufs

½ l de lait

450 gr de jambon en cube

100 gr de gruyère en cube

Quelques brins de ciboulette

Quelques brins de persil

Sel et poivre

 

Mélanger la farine avec le lait et les œufs battus en omelette, ajouter les brins de ciboulette et le persil émincés.

Dans un plat à gratin beurré répartir les cubes jambon et les cubes de gruyère, verser la crème par-dessus et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure

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2013-08-10T04:08:00+02:00

Clafoutis aux prunes

Publié par kekeli

J’ai eu envie d’un clafoutis, je n’avais pas de cerises, mais j’ai un petit prunier sauvage qui avait plein de fruits bien mûres alors j’en ai profité.

On peut remplacer les prunes par 500 gr de cerises ou par 500 gr de poires, ou encore par 500 gr de pommes.

 

clafoutis-aux-prunes.JPG

 

 

500 gr de prunes

3 œufs entiers

100 ml de crème liquide entière

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

400 ml de lait

100 gr de farine

25 gr de beurre

 

Dans un saladier versez les œufs, la crème, le sucre, le sucre vanillé, le lait et en dernier la farine. Remuez au fouet afin d’avoir une pâte sans grumeaux.

Versez dans un moule à manqué beurré ou dans un moule à manqué en silicone humidifié les prunes dénoyautées puis la pâte par-dessus. Parsemez de 24 gr de beurre coupé en petits dés.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

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2013-09-24T04:41:00+02:00

Clafoutis à la poire

Publié par kekeli

Pour changer un petit peu et pour finir les poires de mon bac à fruit j’ai fait ce clafoutis tout simple, mais tellement bon. On peut remplacer les poires par 500 gr de cerises ou par 500 gr de prunes, ou encore par 500 gr de pommes.

 clafoutis-a-la-poire.jpg

 

500 gr de poires

3 œufs entiers

100 ml de crème liquide entière

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

400 ml de lait

100 gr de farine

25 gr de beurre

 

Dans un saladier versez les œufs, la crème, le sucre, le sucre vanillé, le lait et en dernier la farine. Remuez au fouet afin d’avoir une pâte sans grumeaux.

Versez dans un moule à manqué beurré ou dans un moule à manqué en silicone humidifié les poires épluchées et coupées en cubes puis la pâte par-dessus. Parsemez de 24 gr de beurre coupé en petits dés.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

 clafoutis-a-la-poire--2-.jpg

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