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Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.
2013-12-02T04:25:00+01:00
Servies à l’apéritif ces petites bouchées ont eu un grand succès. Rapide et facile à préparer, il suffit de les laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
12 minis bouchés à la reine
1 boîte de thon au naturel
4 cuill. à soupe de mayonnaise
Egoutter le thon et le mélanger avec la mayonnaise, saler et poivrer.
Remplir les bouchées avec la préparation et conserver au frais jusqu’au moment de servir.
2012-04-09T04:33:00+02:00
Accompagné d’une salade, cette tarte vous fera un bon souper.
8 personnes :
1 pâte brisée
300 gr de thon en boite (2 boites)
2 œufs
25 cl de crème fraîche
Sel poivre
50 gr de fromage râpé + pour saupoudrer
Garnir une tôle à tarte avec la pâte brisée.
Dans un saladier mélanger le thon égoutté, les œufs, la crème sel et poivre et le fromage râpé.
Verser le tout sur la pâte brisée et saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 50 mn.
2016-10-16T03:43:11+02:00
Avec les dernières tomates du jardin : Une salade qui fera un plat complet, idéale pour un souper !!
6 tomates
4 œufs durs
1 boîte de thon de 130 gr
100 gr de philadelphia
1 cuill. à soupe d'huile d'olive
Quelques brins de persil
Sel et poivre
Enlever délicatement le jaune des œufs et le mélanger au thon égoutté et au philadelphia. Ajouter l'huile d'olive, le persil émincé, du sel et du poivre et les blancs d'œufs coupés en tous petits morceaux. Bien mélanger. Ajouter les tomates coupées en quartiers.
2013-09-06T04:33:00+02:00
Servis avec une salade ces steaks de thon nous ont fait un bon souper. Vous pouvez remplacer le thon par 300 gr de surimi, ou 300 gr de crevette ou 300 gr de chair de crabe.
6 personnes
1 échalote
3 branches de persil
75 gr de pain de mie (3 tranches)
2 petites boîtes de thon au naturel (370 gr égoutté)
3 œufs
25 ml d’huile
Sel et poivre
Egoutter le thon.
Hacher l’échalote, le persil et le pain de mie. Ajoutez le reste des ingrédients et mixer. Répartissez la préparation dans 6 moules à tartelette ou à muffins beurré ou en silicone humidifié. Lisser le dessus à l’aide d’une spatule. Cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 à 25 mn.
Déguster chaud.
2013-10-17T04:44:00+02:00
A la place du thon vous pouvez utiliser des filets de sardines ou des maquereaux en conserve. Si vous aimez vous pouvez ajouter 1 cuill. à soupe de câpres en même temps que les tomates et aussi le zeste et le jus d’un citron.
Pour 4 personnes
400 gr de tagliatelles (ou spaghettis ou capellinis)
2 boîtes (160 gr) de thon à l’huile (ou 1 à l’huile et 1 au naturel)
4 tomates séchées et confites à l’huile
1 bouquet de persil
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Poivre
Egoutter le thon puis l’émietter grossièrement à l’aide d’une fourchette. Egoutter les tomates sur du papier absorbant, puis les couper en morceaux.
Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Faire revenir la gousse d’ail pelée et écrasée dans une sauteuse avec 4 cuill. à soupe d’huile. Quand elle commence à se colorer, ajouter les tomates et le thon, poivrer.
Egoutter les pâtes et les ajouter dans la sauteuse, chauffer environ 1 mn.
Au moment de servir parsemer de persil ciselé.
2017-04-01T03:06:00+02:00
Puisque nous sommes le premier avril, honneur au poisson avec cette tarte au thon !!
Idéale, accompagnée d'une salade verte cette tarte au thon vous fera un excellent souper.
1 pâte brisée
1 cuill. à soupe de moutarde
3 tomates
260 gr de thon au naturel égoutté
3 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse
20 gr de gruyère râpé
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, étaler la moutarde au fond et répartir les tomates coupées en tranches fines et le basilic.
Dans un saladier mélanger les œufs battus en omelette avec la crème fraiche et le thon. Saler et poivrer.
Verser la crème sur les tomates et répartir le gruyère râpé par-dessus
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.
http://cerise-deco-blog.eklablog.com/poisson-d-avril-c17914514
2018-04-12T03:04:00+02:00
Pour ma troisième participation au défi cuisine j'ai fait une tarte au thon à la tomate. Une bonne façon de manger du poisson. J'ai toujours dans mon placard une boîte de thon.
1 pâte brisée
1 cuill. à soupe de moutarde
3 tomates
260 gr de thon au naturel égoutté
3 œufs
20 cl de crème fraîche épaisse
20 gr de gruyère râpé
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, étaler la moutarde au fond et répartir les tomates coupées en tranches fines et le basilic.
Dans un saladier mélanger les œufs battus en omelette avec la crème fraiche et le thon. Saler et poivrer.
Verser la crème sur les tomates et répartir le gruyère râpé par-dessus
Cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.
2016-10-11T03:03:06+02:00
Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Nell du blog "créations sur toutes ses formes". Elle a quelque peu transformé ma recette pour faire avec ce qu'elle avait sous la main donc en conclusion vous avez deux recettes pour le prix d'une... !!!
Merci Nell de ta confiance.
Nell est une touche à tout qui a un très joli blog très varié. Je lui rends visite sur son blog pratiquement tous les jours, c'est mon petit moment de détente.
Le clafoutis de Nell avec des nectarines
Le mien avec des pêches de vigne
4 œufs
3 cuill. à soupe de sucre
3 grosses cuill. à soupe de farine
1 pincée de sel
70 cl de lait
700 gr de pêches de vigne
1 sachet de sucre vanillé
Laver, peler et dénoyauter les pêches. Les placer dans un moule à gratin beurré.
Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.
Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.
Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.
2023-02-09T04:18:00+01:00
Idéale pour un souper ou un repas rapide. Vous pourrez remplacer le thon et la macédoine par du jambon en lamelle, des lardons grillés, d’autres légumes…. Enfin bref vous faites comme vous aimez !
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3 œufs
25 gr de farine
20 cl de crème liquide
150 gr de fromage râpé
1 boîte de thon au naturel
1 petite boite de macédoine
Battre les 3 œufs en omelette. Ajouter la farine, la crème liquide et le fromage râpé. Saler, poivrer à votre goût Ajouter le thon et la macédoine égouttés. Bien mélanger à nouveau.
Verser dans un plat à gratin beurré et faire cuire à four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.
2013-06-11T04:58:00+02:00
Une recette toute simple à réaliser et qui est très bonne. Vous pouvez faire votre fromage frais vous-même en suivant ma recette (clik ici) ou alors utiliser du St Môret ou un autre fromage frais.
150 gr de fromage frais
1 boîte de thon au naturel
1 petite échalote
Le jus d’1/2 citron
½ botte de ciboulette
Mélanger le fromage frais et le thon émietté. Ajouter l’échalote hachée, la ciboulette ciselée et le jus de citron. Travailler le tout pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur et servez sur des toasts de pain de mie.
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