Recherche pour “clafoutis aux peche de vigne”

2014-07-08T03:35:58+02:00

Clafoutis

Publié par kekeli 8 Juillet 2014 à 03:35 AM

J’ai piqué cette recette à mon ami Guy

qui l’avait lui-même trouvé sur le blog de Sandrine

Comme je suis une gourmande j’ai respecté les proportions de Sandrine, Guy avait fait un clafoutis moins gros.

700g de cerises,

120g de sucre en poudre,

160g de farine,

18 cuillères à soupe de lait,

4 oeufs,

1 sachet de sucre vanillé,

une pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Délayer dans un cul de poule farine, sucre et oeufs ajoutés un à un, la pincée de sel, le sucre vanillé et le lait froid. Veiller à éviter les grumeaux.

Disposer votre moule sur une plaque perforée. Placer les cerises en une couche uniforme. Et verser la pâte dessus.

Saupoudrer de sucre.

Enfourner 45 minutes.

A la sortie du four

http://a397.idata.over-blog.com/500x375/4/02/61/73/IMAGES/dossier-2/dossier-3/013.JPG

Le clafoutis de Guy

http://ekladata.com/TeN-EpGX_ulPzhkvVG0Vdv2qdvw@500x464.jpg

le clafoutis de Sandrine

Voir les commentaires

Catégories : Desserts divers - …

2012-09-02T04:35:00+02:00

Clafoutis au jambon et à la mimolette

Publié par kekeli 2 Septembre 2012 à 04:35 AM

Un bon clafoutis que nous avons mangé un soir avec une salade verte.

Pour 4 personnes

125 gr de farine

4 œufs

20 cl de bière

10 cl de crème liquide

200 gr de jambon blanc

150 gr de mimolette

Sel et poivre

Dans un saladier mélanger la farine avec les œufs, ajouter le poivre et le sel. Verser ensuite la bière puis la crème liquide en mélangeant. Ajouter le jambon et la mimolette coupés en petits morceaux. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn. Déguster chaud ou tiède.

Voir les commentaires

Catégories : plat - …

2015-04-06T03:59:21+02:00

Mise à l'honneur : clafoutis de thon aux poivrons

Publié par kekeli 6 Avril 2015 à 03:59 AM

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Delphine du blog : " oh la gourmande "

Elle a réalisé mon clafoutis de thon aux poivrons

Mise à l'honneur : clafoutis de thon aux poivrons

cliquez ici pour voir sa recette. Elle nous dit : J'ai juste enlevé les anchois car nous n'aimons pas cela et j'ai rajouté un peu de crème liquide, pour plus de gourmandise....

Ben oui son blog c'est bien : oh la gourmande !!!

cliquez ici pour voir ma recette

Voir les commentaires

Catégories : mise à l'honneur - …

2015-06-04T03:25:05+02:00

Clafoutis de rhubarbe vanille amandes

Publié par kekeli 4 Juin 2015 à 03:25 AM

Je me baladais de blog en blog lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de paruline, j'ai aussitôt eu envie de la tester, surtout que j'avais de la rhubarbe dans mon jardin.

J'ai bien fait car ce clafoutis est tout simplement délicieux.

Je vous fais un copier/coller de la recette car il n'y a rien à changer.

Ingrédients

600 gr de rhubarbe

3 œufs

150 gr de sucre

300 ml de lait

100 gr de crème fraîche

60 gr de farine

30 gr de poudre d’amande

1/2 gousse de vanille

Réalisation

Lavez vos tiges de rhubarbe, et épluchez les : C’est à dire incisez la peau sur les extrémités et tirez pour retirer la peau et les fils sur tout le tour de la tige.

Coupez les tiges en petits morceaux, puis faites les cuire deux minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez et réservez.

Beurrez votre moule à clafoutis et saupoudrez d’un peu de sucre. Versez les morceaux de rhubarbe dedans.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, lait et la crème.

Grattez la gousse de vanille et ajoutez les. Ajoutez également la farine et la poudre d’amande et mélangez la préparation jusqu’à la rendre bien homogène.

Versez cette préparation dans le plat. Les morceaux de rhubarbe devraient se déposer au dessus.

Enfournez pour 45 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.

Servez ce clafoutis tiède ou froid selon vos préférences.

Allez visiter le blog de paruline, il y a plein de délicieuses recettes !

Voir les commentaires

2013-07-29T04:28:00+02:00

Clafoutis aux cerises

Publié par kekeli 29 Juillet 2013 à 04:28 AM

Avec les dernières cerises de la saison j’ai fait un clafoutis ! J’avais vu beaucoup de clafoutis sur les blogs ces derniers temps, mais moi, je n’en avais pas fait et cela me manquait !

500 gr de cerises

3 œufs entiers

100 ml de crème liquide entière

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

400 ml de lait

100 gr de farine

25 gr de beurre

Dans un saladier versez les œufs, la crème, le sucre, le sucre vanillé, le lait et en dernier la farine. Remuez au fouet afin d’avoir une pâte sans grumeaux.

Versez dans un moule à manqué beurré ou dans un moule à manqué en silicone humidifié les cerises puis la pâte par-dessus. Parsemez de 24 gr de beurre coupé en petits dés.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

Voir les commentaires

Catégories : Desserts divers - …

2018-01-12T05:05:00+01:00

Clafoutis au coing

Publié par kekeli 12 Janvier 2018 à 05:05 AM

Lorsque j'ai beaucoup de coings j'en stérilisé une partie ainsi lorsque j'ai envie d'une tarte aux coings ou comme là, d'un bon clafoutis je n'ai plus qu'à ouvrir le bocal et j'ai mes fruits tout prêts.

1 bocal de coings stérilisés

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

Placer dans un moule à gratin beurré les morceaux de coings égouttés.

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé. (ce que je n'ai pas fait)

Voir les commentaires

2019-07-12T03:11:00+02:00

Clafoutis a la rhubarbe et aux prune rouges

Publié par kekeli 12 Juillet 2019 à 03:11 AM

Les première prunes rouges sont mûres, un reste de rhubarbe = un bon clafoutis aux fruits de saison.

Clafoutis a la rhubarbe et aux prune rouges

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre + 1 pour dégorger la rhubarbe

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

200 gr de rhubarbe

500 gr de prunes rouges

1 sachet de sucre vanillé

Peler la rhubarbe et la laisser dégorger avec 1 cuillère à soupe de sucre pendant 1 h, l'égoutter. Laver, peler et dénoyauter les prunes

Placer les fruits dans un moule à gratin beurré.

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

Voir les commentaires

2019-07-17T03:15:00+02:00

Clafoutis aux prunes bicolores

Publié par kekeli 17 Juillet 2019 à 03:15 AM

Je devrais même dire aux prunes tricolores ou quadricolores car dans mon clafoutis il y avait tout un mélange de prunes de toutes les couleurs.

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

700 gr de prunes

1 sachet de sucre vanillé

Laver, peler et dénoyauter les prunes (je n'ai pas dénoyauté les prunes). Les placer dans un moule à gratin beurré.

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

Voir les commentaires

2020-10-15T03:48:00+02:00

Clafoutis pom’ d’amour

Publié par kekeli 15 Octobre 2020 à 03:48 AM

Avec les dernières tomate cerises ou cocktail du jardin réalisez ce délicieux clafoutis et vous allez vous régaler.

Ce clafoutis est un plat complet, vous pouvez y ajouter d’autres légumes et même quelques lardons fumés,

des tomates cocktail

8 œufs

150 gr de crème épaisse

100 gr d’emmental en cube

30 gr d’emmental râpé

des herbes de Provence

1 pincée de muscade

sel et poivre

un peu d’huile

Huilez un plat à four. Répartissez les tomates dans le plat et passez au four préchauffé à 200° pendant 5 mn.

Battre les œufs avec la crème, ajoutez 2 à 3 pincées d’herbes de Provence, saler, poivrez et ajouter une pincée de muscade.

Sortir le plat du four, répartir les des de fromage et verser l’appareil aux œufs. Pour terminer parsemer de fromage râpé.

Remettre au four pour 20 mn au moins.

Servir chaud, tiède ou froid, accompagné d’une salade.

Avec cette recette je cuisine de saison.

Voir les commentaires

2013-01-15T04:59:00+01:00

Clafoutis aux pommes

Publié par kekeli 15 Janvier 2013 à 04:59 AM

J’ai décoré mes clafoutis de zeste d’orange blanchi 3 mn à l’eau bouillante, mais vous pouvez les servir sans décoration ou avec la décoration de votre choix.

Pour 6 personnes

40 cl de lait

4 pommes

1 orange non traité

50 gr de sucre

80 gr de farine

4 œufs

30 gr de beurre + pour le moule

Sel

Eplucher et épépiner les pommes. Couper-les en gros dés.

Fouetter les œufs et le sucre dans un récipient. Ajouter la farine, mélanger, puis ajouter petite à petit le lait et le beurre fondu. Répartir les fruits dans six moules individuels beurré.

Cuire 20 mn au four préchauffé à 200°.

Voir les commentaires