Recherche pour “gâteau de riz”

2022-06-06T03:18:00+02:00

Riz au chorizo

Publié par kekeli 6 Juin 2022 à 03:18 AM

Une recette simple et rapide à faire.

J’ai fait cette recette dans mon cokéoo, mais vous pouvez le faire avec votre propre matériel !! Je l’ai mis sous pression pendant 10 mn.

25 gr de beurre

1 gros oignon

2 poivrons

400 gr de riz

½ chorizo doux

60 cl de bouillon de légume

20 cl de crème épaisse

Faire revenir dans le beurre pendant 5 mn l’oignon ciselé et les poivrons coupés en lanière.

Ajouter le riz et le chorizo coupé en petit cube et remuer pendant 1 mn ou deux. Ajouter le bouillon de légume et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé et que le riz soit cuit (si le bouillon est absorbé trop vite et que le riz n’est pas encore cuit, ajouter un peu d’eau). Ajouter la crème et remuer pendant encore 1 mn.

Servir bien chaud.

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2016-02-26T04:20:00+01:00

mise à l'honneur : Gâteau aux pommes & son crumble aux noix

Publié par kekeli 26 Février 2016 à 04:20 AM

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Isabelle du blog "quelques grammes de gourmandise" qui a réalisé mon gâteau aux pommes et son crumble aux noix.

GateauPommesCrumbleNoix3

Je te remercie Isabelle pour ta confiance.

GateauPommesCrumbleNoix2

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2014-03-24T04:43:17+01:00

Mise à l'honneur

Publié par kekeli 24 Mars 2014 à 04:43 AM

Aujourd’hui je mets à l'honneur ma fille Charline qui maintenant à son blog "la popote de coccinelle rouge"

Elle a testé mon gâteau magique voir sa recette (ici)

le gâteau de Charline (coccinelle rouge)

Je trouve que son gâteau est beaucoup plus joli que le mien !

mon gâteau (kekeli)

Allez visiter

le blog de coccinelle rouge

il est encore assez récent mais contient déjà de très jolies recettes !

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2013-09-15T03:39:00+02:00

Prunes : Récapitulatif de mes recettes aux prunes

Publié par kekeli 15 Septembre 2013 à 03:39 AM

La saison des prunes commence, je vais vous faire un petit récapitulatif des recettes déjà présentent sur mon blog. Cliquez sur le nom de la recette pour arriver à la recette.

gateau aux quetsches et pistache

Gâteau aux quetsches et pistaches

Gâteau aux quetsches

gateau aux prunes et pâte d'amandes

Gâteau aux prunes et pâte d'amande

Gâteau aux prunes nappé de fromage blanc

tarte aux prunes

Tarte aux prunes

clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

J'espère maintenant que vous avez des prunes pour tester toutes ces recettes, sinon à quoi cela sert-il que je me décarcasse....lol

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2014-02-26T05:10:04+01:00

Curry de dinde au yaourt

Publié par kekeli 26 Février 2014 à 05:10 AM

Une recette simple et très bonne que j'ai servi avec du riz de 3 couleurs.

Ingrédients (4 personnes):

6 escalopes de dinde
2 oignons
2 tomates
1 cuill. à soupe d’huile
1 cuill. à soupe de curry
1 cuill. à soupe de sucre
2 yaourts nature brassés
Sel et poivre

Préparation:

Couper les escalopes en gros cubes et les oignons en lamelles.

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et ajouter les oignons à colorer. Les retirer de la casserole lorsqu’ils sont colorés et les remplacer par la viande. La faire dorer et la retirer de la casserole.

Plonger les tomates dans de l’eau bouillante pendant quelques secondes pour pouvoir les peler. Enlever les pépins et les mixer. Replacer les oignons dans la cocotte et saupoudrer de curry. Ajouter les tomates, le sucre, mélanger et porter à ébullition 3 mn. Déposer la viande et verser de l’eau jusqu’à hauteur, assaisonner. Couvrir et laisser mijoter 30 mn.

Cuire du riz à la créole. Mettre le riz dans un plat de service, retirer la viande de la cocotte et la placer sur le riz. Placer la cocotte sur feu vif pour faire épaissir la sauce. Hors du feu ajouter les yaourts, mélanger et verser la sauce sur la viande.

Truc : on n’est pas obligé de servir la viande sur le riz, on peut aussi servir la viande dans un plat et le riz dans un autre plat.

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2015-07-11T03:14:04+02:00

Tarte au saumon et riz

Publié par kekeli 11 Juillet 2015 à 03:14 AM

Une jolie tarte pour une petite entrée.

Pour 8 personnes :

1 pate à tarte

200 gr de saumon fumé

2 œufs

2 grosses cuill. à soupe de crème fraîche

100 gr de riz cuit

Aneth, sel et poivre

Etaler la pâte à tarte dans le fond d'un moule à tarte. Placer le saumon par-dessus.

Battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter le riz, de l'aneth, du sel et du poivre.

Verser cette crème sur le saumon et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.

Un petit peu de pub pour un joli blog qui fête ses 6 ans.

Nan, ce n'est pas le mien, c'est celui de Bree 13

Allez lui rendre visite et participez à son concours, rien de difficle à faire !!!!

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2016-03-05T04:38:50+01:00

Nems à la banane et aux kiwis

Publié par kekeli 5 Mars 2016 à 04:38 AM

Après avoir testé les nems en plat je me suis dit: "pourquoi ne pas tester en dessert". Et bien voilà, c'est chose faite et c'était bon.

Pour 4 nems

4 feuilles de riz

1 banane

3 kiwis

20 gr de raisins secs

1 cuill. à soupe d'huile de tournesol

Eplucher banane et kiwis et les couper en morceaux. Les faire cuire 5 mn avec un fond d'eau. Ajouter les raisins secs. Laisser refroidir.

Tremper les feuilles de riz une à une dans de l'eau chaude et déposer ¼ de la compote par feuilles de riz. Rouler en cigare. Laisser sécher 10 mn puis faire revenir dans une poêle huilée en retournant souvent. Servir tiède.

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2016-03-31T03:25:49+02:00

Gratin au thon

Publié par kekeli 31 Mars 2016 à 03:25 AM

Plus facile et plus rapide comme gratin vous ne trouverez pas. Lorsque ce sera la saison je ferai ma ratatouille moi-même, mais là j'ai utilisé de la ratatouille en boîte.

Pour 6 personnes :

200 gr de riz

750 gr de ratatouille à la provençale (en boîte)

300 gr de thon au naturel

150 gr d'emmental

Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.

Dans un plat à gratin beurré verser le riz, le recouvrir de la ratatouille. Emietter dessus le thon égoutté, puis recouvrir le tout d'emmental râpé.

Mettre 15 mn au four préchauffé à 180° et déguster bien chaud

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2017-08-05T03:56:00+02:00

Cocktail de fruits de mer au riz

Publié par kekeli 5 Août 2017 à 03:56 AM

Une recette que je fais régulièrement, une recette rapide à réaliser et vraiment on se régale.

Pour 3/4 personnes

350 gr de cocktail de fruits de mer

1 oignon

1 échalote

1 verre de vin blanc

1 grosse cuill. à soupe de crème fraîche

Cuire le riz selon les indications du paquet.

Dans une poêle antiadhésive faire revenir l'oignon et l'échalote coupés en petits cubes. Ajouter le cocktail de fruit de mer et laisser cuire 2 mn. Ajouter le verre de vin blanc et continuer la cuisson encore 5 mn. Ajouter le crème fraîche et laisser sur le feu encore 1 mn.

Servir immédiatement avec le riz.

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2012-10-06T05:35:00+02:00

Riz au lait et compote de coings

Publié par kekeli 6 Octobre 2012 à 05:35 AM

Pour cette recette utilisez un riz rond plus riche en amidon, de type arborio, vous aurez ainsi un résultat plus fondant.

Pour 4 personnes :

75 gr de riz

75 cl de lait

125 gr de sucre en poudre

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

2 coings

2 pommes

Eplucher et couper les coings et les pommes en quatre. Retirer les cœurs et les pépins. Couper les quartiers en morceaux. Les mettre dans une casserole. Ajouter 2 cuill. à soupe d’eau ; couvrir et faire cuire à feux doux 15 mn. Poudrer de 50 gr de sucre et poursuivre la cuisson 30 mn en remuant si cela attache. Laisser refroidir.

Verser le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux, le sucre et le sel. Porter à ébullition, baisser le feu, verser le riz en pluie. Mélanger et laisser cuire 1 heure à petit feu en mélangeant souvent, surtout sur la fin. Retirer la casserole du feu, ajouter les raisins secs et laisser tiédir.

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