Recherche pour “gratin patates lardons”

2013-11-28T04:42:00+01:00

Gratin de pomme de terre gratiné

Publié par kekeli

Pour accompagner un rôti de porc ou n’importe quelle viande rôtie ces petites cassolettes sont idéales.

 

gratin-de-pomme-de-terre-gratine.jpg

 

500 gr de pommes de terre

20 cl de lait

Sel et poivre

100 gr de gruyère râpé

 

Eplucher les pommes de terre, les laver les couper en gros cubes et les cuire 20 mn à l’eau bouillante salée. Les réduire en purée en incorporant petit à petit le lait chaud. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre et ajouter 50 gr de gruyère râpé,  mélanger.

Répartir la purée dans 4 cassolettes beurrées.

gratin-de-pomme-de-terre-gratine--2-.JPG

Répartir le reste de gruyère à la surface et faire gratiner environ 20 mn au four préchauffé à 220°. Surveiller la cuisson afin que vos cassolettes soient gratinées comme vous aimez.

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2012-02-15T05:49:00+01:00

Quiche au munster

Publié par kekeli

Excellente quiche. Pour changer vous pouvez prendre du munster au cumin ou alors ajouter une cuillère à soupe de cumin à la crème aux œufs.

 

 quiche-au-munster.jpg

 

Pour 6 personnes :

 

1 pâte brisée

200 gr de crème fraîche

200 gr de munster

50 gr de lardons

3 œufs

Poivre

 

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte ;

Dans une jatte, fouetter les œufs et la crème fraîche, poivrer et mélanger.

Découper le munster en fines lamelles et les répartir sur la pâte, ajouter les lardons et verser la préparation dessus.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

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2015-09-08T03:25:31+02:00

Flammekueche

Publié par kekeli

Cette recette alsacienne, très facile et très rapide à réaliser est vraiment délicieuse. J'ai servi mes flammekueche avec une salade et cela nous a fait un bon souper.

Flammekueche

Pour 4 personnes

4 fonds de flammekueche

8 cuill. à soupe de crème épaisse

300 gr de lardons allumettes fumés

2 oignons

Répartir sur chaque fond pour flammekueche 2 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse, des rondelles fines d'oignons frais et des lardons fumés.

Cuire au four préchauffé à 250° pendant 5 mn environ.

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2021-07-05T03:46:00+02:00

Recette autour d'un ingrédient #76

Publié par kekeli

Je suis la nouvelle marraine du défi "Recette autour d'un ingrédient". Je remercie Soulef de m'avoir contactée et j'espère être digne de la confiance que me font Soulef et Samar!

Pour ceux  et celles qui ne connaissent pas ce jeu culinaire, il a été créé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. Le principe est de créer une recette avec l'ingrédient du mois qui sera "le fromage de chèvre"

Recette autour d'un ingrédient #76

Voici la liste des précédentes marraines et des ingrédients choisis :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – 

Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le curry choisi par Virginie – Ronde #55 : Le café choisi par Lina – Ronde #56 : La patate douce choisie par Loubna – Ronde #57 : Le saumon choisie par Chantal.  

Ronde #58 : Les dattes choisies par Marion – Ronde #59 : Le poivre choisi par Valérie . Ronde #60 – La feta choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le sarrasin choisie par Viviane – Ronde #62 Le paprika choisi par Christelle. Ronde #63 – Le radis choisi par Vanessa. Ronde #64 – Le mascarpone choisi par Samar. Ronde #65 – La lavande choisi par Soulef  . Ronde #66 – La noisette choisie par Cindy. Ronde #67 – Les pruneaux choisis par Michelle. Ronde #68 – la polenta choisie par Michèle . Ronde #69 – Les fruits exotiques choisis par Yolande Ronde #70 – Le chou fleur choisi par Salima. Ronde #71 – Les légumes oubliés choisis par Amélie. Ronde #72 – Les graines de pavot choisies par Delphine. Ronde #73 – Le quinoa- Ronde 74- le gingembre choisi par Christine. -le lait-ronde 75- choisi par Martine

Si vous souhaitez participer à cette nouvelle ronde :

  • Laissez un commentaire à la fin de cet article m’indiquant que vous souhaitez participer, en n’oubliant pas de m’indiquer un e-mail valide afin que je puisse vous contacter quelques jours avant la date de publication
  • Il vous suffira ensuite de réaliser une nouvelle recette avec du fromage de chèvre.
  • Une fois votre recette réalisée, laissez moi un nouveau commentaire sous cet article avec le titre de votre recette afin que je mette cette liste à jour au plus tard le 1er août 2021
  • Publiez votre article le 3 août 2021 à 8h00
  • Votre article doit préciser : je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine La marraine du mois est Fabienne du blog  "le blog de kekeli" qui a choisi comme ingrédient le fromage de chèvre

Dans votre article n’oubliez pas d’indiquer la liste des participants avec les titres des recettes^^. Voici ci-dessous la liste mise à jour progressivement :

 

Michèle du blog croquant fondant gourmand avec Aubergines farcies au chèvre

Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan aux épinards, jambon et chèvre

La popote de PB du blog popote de petit bohnium avec Tartelettes au deux chèvres

Martine du blog Kilomètre-0 avec  Aubergines farcies au fromage de chèvre et à la tomate

Soulef du blog Amour de cuisine avec Clafoutis aux courgettes et chèvre.

Natly du blog Une cuisine pour voozenoo avec Cake aux courgettes et chèvre

Christelle du blog la cuisine de poupoule avec Baguette garnie au chèvre et bacon

Céline du blog la cuisine de Silena avec tomates farcies au chèvre frais

Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Crottin de Chavignol au chèvre frais, fines herbes du jardin et miel de carottes, mesclun à l'huile de noisettes

Michelle du blog le blog de Michelle-Plaisir de la maison avec riz et courgette au chèvre frais.

Thithoad du blog les délices de Thithoad avec toasts de patates douces au chèvre ou tomates cerises.

Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec des croques de Monsieur Seguin au chèvre et au pesto de roquette

Jackie du blog la cuisine de Jackie avec Naans farcis aux épinards et fromage de chèvre

Mimi du blog mimi avec Cérès au chèvre

Marion du blog Marmotte cuisine...veggie avec roulé à la tomate et au chèvre. 

Guy du blog bienvenue chez Guy avec feuilletées chèvre/jambon/tomates

Catalina du blog le blog de Cata avec Flan/Gratin de légumes d'été au chèvre frais

Kekeli du blog le blog de kekeli avec quiche courgettes et fromage de chèvre

Isca du blog la cuisine d'ici et d'ISCA avec hamburger de tomate au chèvre & à l'aubergine

Lina du blog chaud patate avec Bouchée estivale au fromage de chèvre 

Samar du blog mes inspirations culinaires avec gratin courgettes et chèvre

Irisa du blog Cuisine et couleur avec Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

Sophia du blog Plume et Prose avec quiche saumon épinard chèvre.

Loubna du blog cuisine test avec Comment faire du fromage de chèvre maison

Charlotte du blog les recettes de la débrouille avec clafoutis chèvre épinard à la Multidélices ou pas.

Ewa du blog les horizons d'Ewa avec Tarte à la courgette et chèvre frais.

et Valérie du blog 1,2,3 dégustez qui s'est inscrite à la dernière minute avec Gâteau pêche, amande et chèvre frais.

et Miss douceur du blog comme une envie de douceur qui vient juste de s'inscrire avec Pannacotta chèvre fraises et tomate

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2013-08-23T03:50:00+02:00

Cake à la courgette

Publié par kekeli

C’est la saison des courgettes, il faut en profiter. J’ai servi ces mini cakes à l’apéritif mais vous pourrez aussi les servir pour un souper léger et les accompagner d’une salade.

 

cake à la courgette, lardon et fromage de chèvre

 

 

8 personnes

 

150 gr de farine

1 sachet de levure

3 œufs

12,5 cl de lait

2 courgettes

1 buche de chèvre

100 gr d’emmental râpé

100 gr de lardons

2 cuill. à soupe d’huile d’olive

Poivre

Origan et persil

 

Découper les courgettes en rondelles et les faire cuire dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajouter les lardons, le persil et l’origan. Poivrer et laisser dorer.

Dans un saladier battre les œufs et y incorporer la farine, la levure et le lait tiède. Ajouter le fromage râpé, les courgettes, les lardons et le chèvre découpé en petits morceaux.

Verser l’ensemble dans les mini-moules.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.

 

 

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2014-10-30T04:30:41+01:00

Saucisses de Toulouse aux lentille vertes

Publié par kekeli

Une recette toute simple mais très bonne !

Saucisses de Toulouse aux lentille vertes

Ingrédients (4 personnes):

4 saucisses de Toulouse
350 gr de lentilles vertes
10 cl de vin blanc sec
1 gros oignon
150 gr de lardons fumés
3 feuilles de laurier
2 cuill. à café de thym
sel
poivre.

Préparation:

Poêler les lardons dans une poêle antiadhésive sans matière grasse 2 mn à feu vif.

Cuire les lentilles 30 mn environ à petits frémissements, dans 2,5 fois leur volume d’eau, avec le vin, l’oignon pelé, le laurier et le thym. A mi-cuisson, ajouter les lardons, saler et poivrer.

Piquer les saucisses et les cuire 15 à 20 mn dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse, en les retournant plusieurs fois.

Prélever les lentilles à l’écumoire, les mettre dans un plat, poser dessus les saucisses et servir aussitôt

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2016-10-09T03:13:26+02:00

Cuisse de dinde à la provençale à ma façon

Publié par kekeli

Je dis à ma façon car j'ai mis des ingrédients qui ne sont pas provençaux, mais à la maison on aime bien comme ça. Vous pouvez ajouter des ingrédients ou en supprimer selon votre goût.

Cuisse de dinde à la provençale à ma façon

1 cuisse de dinde

200 gr de lardons fumés

2 Poivrons rouges

1 boîte de tomate pelée au jus

1 boîte de champignons de Paris

15 olives noires

Quelques tiges de basilic

2 cuill. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Couper la cuisse de dinde en deux, à la jointure.

La faire revenir dans une cocote avec l'huile d'olive ainsi que les lardons. Lorsqu'elle est bien grillée la retirer de la cocote ainsi que les lardons et à la place y faire revenir les oignons hachés, les poivrons coupés en lanières fines et les champignons de Paris.

Ajouter ensuite les tomates, les olives, les tiges de basilic, saler et poivrer.

Remettre la cuisse de dinde dans la cocote et laisser cuire à petit feu pendant 45 mn à une heure.

Servir bien chaud avec des pâtes ou du riz blanc

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2016-03-31T03:25:49+02:00

Gratin au thon

Publié par kekeli

Plus facile et plus rapide comme gratin vous ne trouverez pas. Lorsque ce sera la saison je ferai ma ratatouille moi-même, mais là j'ai utilisé de la ratatouille en boîte.

Gratin au thon

Pour 6 personnes :

200 gr de riz

750 gr de ratatouille à la provençale (en boîte)

300 gr de thon au naturel

150 gr d'emmental

Faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet.

Dans un plat à gratin beurré verser le riz, le recouvrir de la ratatouille. Emietter dessus le thon égoutté, puis recouvrir le tout d'emmental râpé.

Mettre 15 mn au four préchauffé à 180° et déguster bien chaud

Gratin au thon

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2014-08-26T03:25:41+02:00

Gratin de courge spaghettis

Publié par kekeli

Originale cette courge spaghetti. Elle a l'apparence d'une grosse courgette, mais à l'intérieur cela ressemble à des spaghettis.

Gratin de courge spaghettis

Ingrédients (4 personnes):

1 courge spaghetti
2 œufs
200 gr de fromage blanc
300 gr de gruyère râpé
un peu de chapelure

Préparation:

Cuire la courge spaghetti entière dans une grosse casserole d’eau pendant 50 mn. Lorsqu’elle est cuite la couper en 2, enlever les noyaux et détacher la chair avec une fourchette. Elle vient en long spaghetti. Battre les œufs entiers avec le fromage blanc, ajouter 200 gr de gruyère râpé, et mélanger avec la courge. Mettre le tout dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure. Faire gratiner à four préchauffé à 200° pendant 20 à 30 mn.

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2018-02-06T04:36:00+01:00

Gratin de pomme de terre emmental

Publié par kekeli

Un gratin de pomme de terre qui a bien accompagné nos côtelettes de porc grillées.

Gratin de pomme de terre emmental

1.5 kg de pomme de terre (selon votre goût)

400 gr d'emmental

¼ de litre de bouillon de légume (ou autre)

Sel, poivre

 

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les laver. Dans un plat en terre beurré, placer ¼ des pommes de terre, répartir dessus ¼ de l'emmental râpé, continuer ainsi en terminant par une couche d'emmental. Saler (peu car le bouillon sera salé) et poivrer à chaque couche.

Verser le bouillon de légume sur le fromage.

Cuire au four  préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn. Si le gratin dore trop vite, le couvrir d'un papier aluminium.

Avec cette recette je cuisine de saison !

 

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