Recherche pour “rillette de thon”

2017-05-01T06:05:00+02:00

Mise à l'honneur

Publié par kekeli 1 Mai 2017 à 06:05 AM

Au mois d'avril vous m'avez à nouveau fait l'immense plaisir de tester mes recettes.

On commence par Rachel du blog "Rachou-ettes créations" qui a testé mes barres de céréales. Voici ce qu'elle nous dit :

"Voici la photo de mes barres de céréales que j'ai faite pour mon fils car il passe les écrits de son concours cette semaine.

Sur la plaque j'ai fait deux sortes. Chocolat, noix de cajou et date - mélange de fruit sec (goji, physalis, raisin, cranberries), abricot sec.

Merci pour ta super recette facile et rapide à faire."

Vous trouverez ma recette ici et comme Rachel vous pourrez remplacer les raisins secs par d'autres fruits secs.

Elle a ensuite réalisé un agneau et un lapin de pâques. elle nous donne sa recette :

"Je pèse mes œufs avec la coquille.

Le poids des œufs défini la dose de sucre et de farine.

Je bats les œufs et le sucre jusqu'à ce que ça mousse et je rajoute la farine peu à peu avec de la levure et un peu de lait.

Je fais de la pâte avec 12 œufs et après je rempli les moules (j'en ai 3 de chaque). Je les offres aux parents des petits que je garde et aux amis."

Vous trouverez ma recette ici et ici

Momo du blog "momo gâteau" a elle testé ma recette de quiche au thon et à la tomate. Elle a mis son petit grain de sel en ajoutant du concentré de tomate à la recette originale. Je pense que c'est une bonne idée qu'elle a eu là !!

Vous trouverez la recette de Momo ici

et ma recette ici

Je vous conseille de visiter ces deux blogs qui sont très interressants :

Le blog de Rachel

Le blog de Momo

Ce petit bouquet de muguet pour vous ( http://cerise-deco-blog.eklablog.com/ )

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2012-06-11T04:02:00+02:00

Pizza maison

Publié par kekeli 11 Juin 2012 à 04:02 AM

Lorsque je manque un peu d’idée pour le repas du soir je prépare une pizza maison quand même bien meilleure que celles du commerce. Vous pouvez remplacer le jambon par du thon, la mozzarella par du gruyère etc… en fonction de ce que vous avez à la maison.

250 gr de farine

1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée1 pincée de sel

Du coulis de tomate

2 tranches de jambon

2 boules de mozzarella

Des olives noires

1 cuill. à soupe d’épices à pizza

Diluer la levure de boulanger dans ½ de verre d’eau tiède, laisser reposer 10 mn.

Mettre la farine et le sel dans un saladier, y ajouter la levure, travailler la pâte en ajoutant un peu d’eau tiède si besoin. Laisser reposer la pâte pendant 30 mn minimum dans un endroit tiède.

Retravailler la pâte rapidement puis l’étaler sur une plaque de four. Etaler le coulis sur la pâte, puis le jambon coupé en dés ou en lamelles, les boules de mozzarella en tranche, les olives puis les épices à pizza.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn environ en surveillant la cuisson.

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Catégories : plat - …

2012-11-11T05:24:00+01:00

croissant au jambon et emmental

Publié par kekeli 11 Novembre 2012 à 05:24 AM

Je continue ma série « apéritif »

De délicieux petits croissants pour l’apéritif. Facile à l’aide du découpoir à croissant, mais vous pouvez les découper à l’aide d’un couteau, ils seront peut-être un petit peu moins réguliers mais ils seront tout aussi bons

Pour obtenir des croissants encore plus feuilletés placez-les 15 mn au réfrigérateur juste avant de les cuire.

A l’avant de la photo : petit bouchon au thon

A l’arrière de la photo : croissant au jambon et emmental (recette d'aujourd'hui)

Au milieu : une rosette de tête de moine

Pour 16 petits croissants :

1 pâte feuilletée ronde

3 tranches jambon

Des lamelles d’emmental

1 jaune d’œuf

Etaler la plaque de pâte feuilletée sur le découpoir à croissant, disposer les 3 tranches jambon qui doivent pratiquement recouvrir la pâte feuilletée.

Découper l’ensemble (pâte +jambon) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Disposer des lamelles d’emmental sur chaque croissants ;

Rouler les croissant en serrant un peu mais pas trop.

Dorer les croissant avec le jaune d’œuf dilué dans une cuill. à soupe d’eau froide.

Cuire au four préchauffé à 190° pendant environ 20 mn

croissant au jambon et emmental

croissant au jambon et emmental (1)

croissant au jambon et emmental (5)

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Catégories : apéritif - …

2022-04-03T07:00:00+02:00

Gaufres de pommes de terre

Publié par kekeli 3 Avril 2022 à 07:00 AM

Avec cette recette « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Christelle du blog La cuisine de Poupoule a choisi l’ingrédient : la pomme de terre pour être la vedette de ce mois.

pour 4 personnes

125 gr de flocons de pommes de terre (purée en sachet)

1/2 sachet de levure de boulanger sèche

1 œuf 35 cl de lait

65 gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

cuisez le beurre jusqu’à ce qu’il soit doré et dégage une odeur de noisette grillée. Laissez refroidir. Faites tiédir la moitié du lait dans un ramequin, versez-y la levure et le sucre vanillé, mélangez et patientez 2 mn jusqu‘à dilution de la levure.

Tiédissez le reste de lait une une casserole et ajoutez les flocons de purée tout en mélangeant. Hors du feu, versez le lait avec la levure et le beurre. Incorporez l’œuf, et le sel. Mélangez bien.

Transférez la pâte dans un saladier et laissez reposer 30 mn dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air.

Faites chauffer le gaufrier et beurrez-le légèrement. Déposez-y une boule de pâte, fermez le gaufrier et faites cuire environ5 mn.

Dégustez les gaufres tièdes, saupoudrées de sucre glace avec de la confiture ou du coulis et des fruits.

Voilà la liste des participants à ce jeu :

Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec Rösti de pommes de terre en forme de gaufre
Chantal de UN GRAIN DE SABLE OU DE SEL avec charlotte de pommes de terre au thon
Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Gâteau de pommes de terre jambon mozzarella
Jackie de JACKIE CUISINE avec Salade Francillon
Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons
Sandrine de MA BULLE AUX DELICES avec Gratin de pomme de terre Grenaille au lardons
Delphine de OH LA GOURMANDE avec rôti de veau et pommes de terre boulangère
Michelle de PLAISIR DE LA MAISON avec un gâteau invisible pommes de terre et Cantal
Lina du blog Chaud Patate avec salade confite de pomme de terre, poivron et chorizo
Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec Croquettes de pommes de terre et parmesan
Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Quiche au saumon fumé
Coco de CUISINE EN FOLIE avec
Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec koroke au bœuf haché
Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec Salade de pommes de terre et rôti de porc
Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Les gaufres hash browns faciles
Régis de THE BEST RECIPES avec
Isabelle de La cuisine d’ici et d’Isca avec Poêlée de fanes de betterave aux pommes de terre »
Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec Gâteau de pommes de terre au bacon et au comté
Palmira de Come Conmingo avec les pommes de terre au bacon de ma Maman.
Martine de KILOMETRE 0 avec Terrine de pommes de terre au chou romanesco et aux oeufs
Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Parmentier de Haddock au Gouda
Mam’s de CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS
Julia de COOKING JULIA avec Pommes Macaire.
Catalina de LE BLOG DE CATA avec Beurek à la viande et pommes de terre
Natalia de Sucre et épices avec Poulet rôti avec des pommes de terre
Florence de Flo en cuisine avec
Assia de Gourmandise d’Assia avec Filet Mignon de Veau aux Pommes de Terre
Lic de AUSSI DELICIEUX QU’UN GATEAU avec Brioche à la pomme de terre
Amélie de CUISINE FAMILLE avec Couronne de pommes de terre, jambon et mozzarella.
Mauricette de MOMOGATEAUX avec Beignets de Pommes de terre fourrés aux cubes de jambon et fromage vache qui rit
Marion de Marmotte cuisine…tradi! avec Gratin de pommes de terre, champignons et thon.
Delphine de Maman, k’es ce k’on mange! avec
Natly de CUISINE VOOZENOO avec Pommes de terre Pizzaïolo
Isabelle de Quelques grammes de gourmandise avec quiche de pomme de terre.
Josette de La cuisine de Josette avec écrasée de pommes de terre à l’effiloché de canard façon parmentier
Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Les rösti, galettes de pomme de terre suisse
Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec Smashed potatoes
Caroline de Maman Lyonnaise avec la galette pomme de terre, jambon et Comté
Luna de Breves de Luna avec Bibelskäes
Kekeli de Le blog de Kekeli avec gaufres de pommes de terre.
Zika de la cuisine de zika avec Sfiriya aux pommes de terre et viande hachée à la fleur d’oranger
Irisa de CUISINE ET COULEURS avec Locro de papa
Salima de C’est salima qui cuisine avec Galettes de pommes de terre au saumon
Laurence de Plaisir et équilibre avec Millefeuille de pommes de terre, saumon fumé et crevettes grises
Christelle de Pause nature avec Gâteau de pommes de terre, oignons et tome du Cantal
Silena de La cuisine de Silena avec poulet façon paysanne à la mijoteuse
Charlotte de les recettes de la débrouille avec gaufres à la pomme de terre et aux edamame

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