Recherche pour “ruillette de thon”

2016-10-21T03:55:00+02:00

Mise à l'honneur : chausson au thon

Publié par kekeli

Une mise à l'honneur pour Amatxi du blog "visite des villes et village du Pays Basque" qui a réalisé mon chausson au thon.

Sur son blog il n'y a pas de recette, elle m'a donc envoyé ses photos directement sur ma boite mail.

le chausson au thon d'Amatxi
le chausson au thon d'Amatxi

le chausson au thon d'Amatxi

Voilà ce qu'elle nous dit : C'était très, très bon, on s'est régalé. Servi avec une salade verte, un régal. Et pour le soir, c'est largement suffisant. On a même fait 2 repas avec.

Mon chausson au thon

Mon chausson au thon

Merci Amatxi de m'avoir fait confiance et d'avoir testé mon chausson au thon. Je suis très heureuses que toute ta famille se soit régalée.

Pour la recette c'est ici

Pour le blog d'Amatxi c'est ici

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2014-05-18T04:38:34+02:00

Brandade de thon

Publié par kekeli

Un plat rapide et facile à réaliser. N’hésitez pas à bien l’assaisonner car le thon en boîte n’est pas assaisonné.

Brandade de thon

Pour 8 personnes

800 gr de thon au naturel en boîte

500 gr de pommes de terre

40 cl de lait

6 cuill. à soupe d’huile d’olive

10 grins de ciboulettes

5 brins de persil

Sel et poivre

Eplucher les pomme de terre et les cuire à l’eau salée pendant 25 mn.. les égoutter et les écraser à la fourchette.

Chauffer le lait et l’incorporer ainsi que l’huile d’olive.

Egoutter le thon et l’émietter puis l’incorporer à son tour à la purée de pomme de terre ainsi que le persil et la ciboulette ciselés. Saler et poivrer à votre goût. Verser dans un plat à four beurré et passer au four 15 mn à 200°.

Brandade de thonBrandade de thon

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2012-11-01T05:23:00+01:00

Petits bouchons au thon

Publié par kekeli

De droite à gauche :

 

-         Petits soufflés au chorizo

 -         Crème d’aubergine en verrine

 -         Petits bouchons au thon (recette d’aujourd’hui)

 

aperitif-mariage 0041

 

Pour 48 petites bouchées

 

140 gr de thon au naturel égoutté

50 gr de concentré de tomate

60 gr de crème fraîche épaisse

90 gr de gruyère râpé

30 gr d’oignons hachés

4 œufs

Sel et poivre

Persil

 

Dans un saladier, écrasez le thon à la fourchette puis mixez-le avec tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Garnissez des minis moule en silicone et faites cuire au four préchauffé à 160° pendant 20 mn.

 

 

petits bouchons au thon

 

Sur cette photo on les voit un peu mieux au premier plan

 

 

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2013-06-20T03:11:00+02:00

Quiche au thon

Publié par kekeli

Idéale pour un souper, cette quiche qui réunit le thon et la tomate est délicieuse.

 

quiche-au-thon-.JPG

 

Pour 6 personnes

 

1 pâte feuilletée

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

3 œufs

2 tomates

1 boîte de thon au naturel

2 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne

Sel et poivre

 

Lavez, séchez et couper les tomates en fines rondelles.

Dans un saladier battez les œufs entiers avec la crème et le lait, salez et poivrez. Egouttez et émiettez le thon, mélangez le avec la crème aux œufs.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson. Versez la crème et étalez les tranches de tomates par-dessus. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

 

 

quiche-au-thon--1-.jpg

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2013-12-02T04:25:00+01:00

Bouchées au thon

Publié par kekeli

Servies à l’apéritif ces petites bouchées ont eu un grand succès. Rapide et facile à préparer, il suffit de les laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.

 

bouchees-au-thon-.JPG

 

12 minis bouchés à la reine

1 boîte de thon au naturel

4 cuill. à soupe de mayonnaise

 

Egoutter le thon et le mélanger avec la mayonnaise, saler et poivrer.

Remplir les bouchées avec la préparation et conserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

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2012-04-09T04:33:00+02:00

Tarte au thon

Publié par kekeli

Accompagné d’une salade, cette tarte vous fera un bon souper.

 

tarte-au-thon.jpg

 

8 personnes :

 

1 pâte brisée

300 gr de thon en boite (2 boites)

2 œufs

25 cl de crème fraîche

Sel poivre

50 gr de fromage râpé + pour saupoudrer

 

Garnir une tôle à tarte avec la pâte brisée.

Dans un saladier mélanger le thon égoutté, les œufs, la crème sel et poivre et le fromage râpé.

Verser le tout sur la pâte brisée et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 50 mn.

 

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2016-10-16T03:43:11+02:00

Salade de tomate au thon

Publié par kekeli

Avec les dernières tomates du jardin : Une salade qui fera un plat complet, idéale pour un souper !!

Salade de tomate au thon

6 tomates

4 œufs durs

1 boîte de thon de 130 gr

100 gr de philadelphia

1 cuill. à soupe d'huile d'olive

Quelques brins de persil

Sel et poivre

Enlever délicatement le jaune des œufs et le mélanger au thon égoutté et au philadelphia. Ajouter l'huile d'olive, le persil émincé, du sel et du poivre et les blancs d'œufs coupés en tous petits morceaux. Bien mélanger. Ajouter les tomates coupées en quartiers.

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2013-09-06T04:33:00+02:00

Steak de thon

Publié par kekeli

Servis avec une salade ces steaks de thon nous ont fait un bon souper. Vous pouvez remplacer le thon par 300 gr de surimi, ou 300 gr de crevette ou 300 gr de chair de crabe.

 

steack-de-thon.jpg

 

6 personnes

 

1 échalote

3 branches de persil

75 gr de pain de mie (3 tranches)

2 petites boîtes de thon au naturel (370 gr égoutté)

3 œufs

25 ml d’huile

Sel et poivre

 

Egoutter le thon.

Hacher l’échalote, le persil et le pain de mie. Ajoutez le reste des ingrédients et mixer. Répartissez la préparation dans 6 moules à tartelette ou à muffins beurré ou en silicone humidifié. Lisser le dessus à l’aide d’une spatule. Cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 à 25 mn.

Déguster chaud.

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2013-10-17T04:44:00+02:00

Tagliatelles au thon

Publié par kekeli

A la place du thon vous pouvez utiliser des filets de sardines ou des maquereaux en conserve. Si vous aimez vous pouvez ajouter 1 cuill. à soupe de câpres en même temps que les tomates et aussi le zeste et le jus d’un citron.

tagliattelle-au-thon.JPG 

Pour 4 personnes

 

400 gr de tagliatelles (ou spaghettis ou capellinis)

2 boîtes (160 gr) de thon à l’huile (ou 1 à l’huile et 1 au naturel)

4 tomates séchées et confites à l’huile

1 bouquet de persil

1 gousse d’ail

Huile d’olive

Poivre

 

Egoutter le thon puis l’émietter grossièrement à l’aide d’une fourchette. Egoutter les tomates sur du papier absorbant, puis les couper en morceaux.

Cuire les pâtes selon les indications du paquet. Faire revenir la gousse d’ail pelée et écrasée dans une sauteuse avec 4 cuill. à soupe d’huile. Quand elle commence à se colorer, ajouter les tomates et le thon, poivrer.

Egoutter les pâtes et les ajouter dans la sauteuse, chauffer environ 1 mn.

Au moment de servir parsemer de persil ciselé.

 

 

 

 

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2018-04-12T03:04:00+02:00

Tarte au thon à la tomate

Publié par kekeli

Pour ma troisième participation au défi cuisine j'ai fait une tarte au thon à la tomate. Une bonne façon de manger du poisson. J'ai toujours dans mon placard une boîte de thon.

Tarte au thon à la tomate

1 pâte brisée

1 cuill. à soupe de moutarde

3 tomates

260 gr de thon au naturel égoutté

3 œufs

20 cl de crème fraîche épaisse

20 gr de gruyère râpé

Quelques feuilles de basilic

Sel et poivre

 

 

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte, étaler la moutarde au fond et répartir les tomates coupées en tranches fines et le basilic.

 

Dans un saladier mélanger les œufs battus en omelette avec la crème fraiche et le thon. Saler et poivrer.

 

Verser la crème sur les tomates et répartir le gruyère râpé par-dessus

 

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 35 mn.

 

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