anniversaire

2020-08-27T03:00:00+02:00

La petite sirène en robe de mariée

Publié par kekeli

« Juliette quel gâteau veux-tu que je te fasse pour ton anniversaire ? » Au moment ou j’ai posé cette question je me suis dit : « oulala dans quelle galère vais-je encore me retrouver ? »

Juliette a voulu la petite sirène en robe de mariée. Bon, ça va je lui ai déjà fait un gâteau princesse pour ses 4 ans et j'en avais fait un aussi pour les 3 ans de Lydie !!

Par contre j’ai cherché une poupée Barbie petite sirène et bien je peux vous dire qu’au mois d'août je n’en ai pas trouvé. J’ai cherché tellement longtemps qu’à la fin prise par le temps j’ai du me rabattre sur une poupée mannequin 1er prix (même pas rousse, j’ai pas trouvé).

La petite sirène en robe de mariée

Pour 12 à 15 personnes 

prévoir 4 fois la recette (à chaque fois j’ai doublé la recette et mis ma pâte dans un moule à manqué de 24 cm et un de 16 cm)

 

3 œufs

150 gr de sucre

140 gr de farine

60 ml d'huile

½ sachet de levure

60 ml de lait

50 gr de cacao

1 peu de vanille en poudre ou liquide

 

1 pot de nutella

 

De la pâte à sucre  

 

1 poupée (genre Barbie)

 

Préparer les biscuits :

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Battre les blancs en neige et lorsqu'il commence à mousser ajouter 75 gr de sucre puis continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.

Dans un autre récipient mettre les jaunes et 75 gr de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait puis la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile, bien remuer puis les blancs en neige et là, mélanger délicatement.v

Diviser la pâte en deux, dans une partie ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.

Beurrer le moule à manqué et versez-y les pâtes, 1 cuillère de chaque à la fois.

Cuire au four préchauffé à 170° pendant 1 heure.

 

Une fois vos 4 gâteaux refroidis, coupez-les en deux, creusez le centre sauf pour celui qui vous servira de base. Couvrir chaque part de gâteau de nutella et assemblez votre gâteau, les deux plus gros en bas, les deux petits au dessus. Tailler le tour des gâteaux pour qu’ils prennent la forme d’une robe.

 

Recouvrir le gâteau de nutella pour permettre à la pâte à sucre de coller au gâteau.

Glisser la poupée nue et les jambes recouvertes de papier film dans le trou. Pour que la pâte à sucre colle à la poupée il faut humidifier légèrement la poupée,

 

Pâte à sucre :

 

900 gr de sucre glace (prévoir plus de sucre glace afin de pouvoir étaler la pâte et pouvoir en rajouter si la pâte est un peu molle)

35 gr d'eau

6 gr de feuille de gélatine

50 gr de sirop de glucose

+ quelques cuillères de sucre glace pour tapisser votre plan de travail

 

Mettez la gélatine à ramollir dans l'eau fraîche pendant 10 mn (cassez là si besoin pour quelle soit bien dans l'eau).

 Dans un récipient anti-adhésif, versez le sirop de glucose, chauffez à feu doux, puis ajoutez la gélatine et l'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne faites pas bouillir.

 

Versez ce mélange sur le sucre glace et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte de consistance identique à celle de la pâte à pizza. (Vous pouvez utiliser votre robot).

 

Vous pouvez colorer votre pâte à sucre avec des colorants alimentaires.

 

Pour coller des éléments en pâte à sucre entre eux (par exemple des fleurs sur un gâteau) mélanger une goutte d'eau et du sucre glace et utiliser comme une colle.

 

 

 

La petite sirène en robe de mariée
La petite sirène en robe de mariée

Je vous montre les 2 princesses déjà réalisées !

Pour les 4 ans de Juliette

Pour les 4 ans de Juliette

Pour les 3 ans de Lydie

Pour les 3 ans de Lydie

Dernier article avant une petite pause du blog. Je vous dis à bientôt.

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2019-09-12T03:43:00+02:00

Gâteau d'anniversaire pour les 6 ans de Juliette

Publié par kekeli

Et oui ma petite fille Juliette a fêté ses 6 ans cet été. Déjà 6 ans !!

Cette année c'est elle qui a choisi le gâteau

Gâteau d'anniversaire pour les 6 ans de Juliette

Pour 10 personnes

 

Le gâteau : à préparer la veille si possible

 

8 œufs

Le même poids de farine

Le même poids de sucre en poudre

Le même poids de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

130 gr de cacao en poudre sucré

 

nutella

 

Facultatif : quelques poires au sirop coupées en cubes

 

Préparation:

 

Mettre le beurre ramolli dans un saladier, ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter les œufs entier l’un après l’autre. Incorporer en pluie et petit à petit la farine et la levure. Diviser la pâte en deux parts égales. Parfumer une de ces parts avec le cacao et l’autre avec le sachet de sucre vanillé.

 

Beurrez et fariner un moule à cake, verser au fond du moule la moitié de la pâte a la vanille, verser dessus la pate au cacao et ensuite finir par le restant de pâte à la vanille. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn. Laisser refroidir avant de démouler.

 

Le jour même couper le gâteau en deux, répartir les poires en petits cubes sur la base et recouvrir de la 2ème partie du gâteau. Tartiner la surface de nutella avant d'y coller votre pâte à sucre.

 

 

Préparez la pâte à sucre suivant ma recette.

Colorez-là et décorez votre gâteau.

L'arc en ciel et réalisé à l'aide de fils de fer assez rigides et recouvert de pâte a sucre. Les animaux sont des jouets en plastique !!

Gâteau d'anniversaire pour les 6 ans de Juliette
Gâteau d'anniversaire pour les 6 ans de Juliette
Gâteau d'anniversaire pour les 6 ans de Juliette

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2018-10-26T02:58:00+02:00

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Publié par kekeli

Un gâteau d'anniversaire qui a bien plu à ma petite fille Lydie.

 

Je ne suis pas encore prête pour l'émission "le meilleur pâtissier" car les candidats ont en général 4 heures pour faire un gâteau de ce genre et moi il m'a fallu 5 heures et encore, contrairement aux candidats, j'avais déjà préparé mes recettes et je savais à l'avance  ce que je voulais faire.

 

Je vous donne la recette de mes gâteaux, mais vous pouvez faire les gâteaux de votre choix : gâteaux aux yaourts, marbrés... etc. Ce qui compte c'est que la hauteur de vos gâteaux atteignent la taille de la poupée Barbie.

 

Cette taille de gâteau convient pour 12 à 15 personnes, selon si c'est à la fin d'un repas ou juste pour le 4 heures.

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Le gâteau ou plutôt les gâteaux :

 

Pour faire un gâteau de 24 cm de diamètre et un de 20 cm de diamètre ( à faire 2 fois)

6 œufs

300 gr de sucre

280 gr de farine

120 ml d'huile

1 sachet de levure

120 ml de lait

150 gr de pépites de chocolat

1 c à café de vanille en poudre

 

Déparer les jaunes d'œufs des blancs. Battre les blancs en neige et lorsqu'ils commence à mousser ajouter 150 gr de sucre. Continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

 

Dans un autre récipient battre les jaunes d'œufs et 150 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait puis la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter l'huile et les pépites de chocolat et la vanille. Incorporer les blancs d'œufs en neige délicatement en soulevant la masse.

 

Répartir la pâte dans les deux moules beurré et faire cuire à 170° pendant 40 mn.( Une aiguille planté dans le gâteau doit ressortir sèche.)

 

Faire votre deuxième fournée de gâteaux

Montage de la robe :

 

Confiture (mûre pour moi) ou Nutella ou ce que vous voulez

Nutella

3 piques à brochette (si votre gâteau doit voyager c'est plus prudent)

 

Couper chaque gâteau en deux et les recouvrir de confiture. Percer le centre des gâteaux a l'aide d'un emporte pièce sauf celui du bas. Poser le morceau du bas (celui non percé) sur votre plat de présentation puis poser les plus gros et ensuite les plus petits (une couche de confiture entre chaque tranche).

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Couper les bords de vos gâteaux afin de donner une forme évasée à la robe. Si vous devez transporter votre gâteau (le mien doit faire un petit voyage de plus de 150 km) je vous conseille de le transpercer de 3 piques à brochettes en bois (couper les piques à la hauteur de votre robe).

Recouvrir la robe de Nutella afin que la pâte à sucre adhère bien.

 

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Pâte à sucre :

 

Prévoir 1 kg de sucre glace

50 gr d'eau

9 feuilles de gélatine

75 gr de sirop de glucose

 

Faire tremper la gélatine dans un récipient d'eau froide pendant 10 mn.

Dans un récipient antiadhésif faire chauffer à feu doux le sirop de glucose, ajouter l'eau et lorsque tout est bien mélangé ajouter la gélatine égouttée. ATTENTION : NE DOIT PAS BOUILLIR.

 

Verser la préparation liquide sur  675 gr de sucre glace. Pétrir. Ajouter du sucre glace jusqu'à ce que votre pâte ne colle plus aux doigts. La consistance doit être celle d'une pâte à pizza. (Vous pouvez utiliser votre robot pour faire votre pâte à sucre).

Vous pouvez colorer votre pâte à sucre avec des colorants alimentaires.

Pour coller les différents éléments de pâte à sucre : diluer un peu de sucre glace dans un tout petit peu d'eau.

 

Montage de la poupée :

 

Entourer les jambes de la poupée de cellophane.

Mouiller légèrement le buste de la poupée pour que la pâte à sucre colle et faire le bustier à votre idée.

Recouvrir la robe gâteau de pâte à sucre selon vos désirs et vos idées.

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie
Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

Je vous remontre le gâteau que j'avais fait pour les 4 ans de Juliette

Gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de Lydie

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2017-08-03T03:22:00+02:00

Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette

Publié par kekeli

Un gâteau Princesse pour ma petite Princesse !

 

Pour faire ce gâteau j'ai utilisé un moule à manqué de 17 cm de diamètre (merci Cécile de m'avoir prêté ton moule à manqué) j'ai fait 2 gâteau avec ce moule et un avec mon moule à charlotte. J'aurais tout aussi bien pu faire 3 gâteaux avec le moule à manqué, mais j'ai ainsi gagné du temps en faisant cuire 2 gâteaux en même temps dans mon four.

 

J'ai laissé les jambes à ma poupée mais je les ai recouvertes de papier film. Ma petite fille a pu ainsi récupérer une poupée avec laquelle elle pourra jouer.

Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette

Pour 12 à 15 personnes

 

Faire 3 fois la recette

 

3 œufs

150 gr de sucre

140 gr de farine

60 ml d'huile

½ sachet de levure

60 ml de lait

50 gr de cacao

1 peu de vanille en poudre ou liquide

 

Pour recouvrir le gâteau avant la pâte à sucre

 

200 gr de chocolat pâtissier

200 gr de sucre glace

1 cuill. à soupe de beurre

4 cuill. à soupe de lait

 

1 pot de nutella

750 gr de pâte à sucre voir ma recette (vous aurez peut-être un peu trop de pâte à sucre, mais vaut mieux en avoir trop que d'en manquer).

 

1 poupée (genre Barbie)

 

Préparer les biscuits :

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Battre les blancs en neige et lorsqu'il commence à mousser ajouter 75 gr de sucre puis continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.

Dans un autre récipient mettre les jaunes et 75 gr de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait puis la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile, bien remuer puis les blancs en neige et là, mélanger délicatement.

Diviser la pâte en deux, dans une partie ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.

Beurrer le moule à manqué et versez-y les pâtes, 1 cuillère de chaque à la fois.

Cuire au four préchauffé à 170° pendant 1 heure.

 

Une fois vos 3 gâteau fait et refroidi, coupez-les en deux, creusez le centre sauf pour celui qui vous servira de base. Couvrez chaque part de gâteau de nutella et assemblez votre gâteau.

 

Préparer la couverture en chocolat

 

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Ajouter le sucre puis le lait. Mélangez bien votre pâte doit être homogène et être assez épaisse. Avec cette pâte recouvrez le tour de votre gâteau et laissez sécher. (Cela évitera les miettes de gâteau)

Recouvrer ce chocolat de nutella pour permettre à la pâte à sucre de coller au gâteau.

Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette

Colorez votre pâte à sucre si besoin. Etaler votre pâte à sucre finement et recouvrez votre gâteau. Glisser la poupée nue et les jambes recouvertes de papier film dans le trou. Décorez la robe à votre idée.

Pour que le bustier colle à la poupée mouillez légèrement le buste de la poupée. ( J'ai fait le bustier avant d'introduire les jambes de la poupée dans le gâteau).

Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette
Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette
Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette

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