mise a l'honneur

2016-10-11T03:03:06+02:00

mise à l'honneur : clafoutis aux pêches de vigne

Publié par kekeli 11 Octobre 2016 à 03:03 AM

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Nell du blog "créations sur toutes ses formes". Elle a quelque peu transformé ma recette pour faire avec ce qu'elle avait sous la main donc en conclusion vous avez deux recettes pour le prix d'une... !!!

Merci Nell de ta confiance.

Nell est une touche à tout qui a un très joli blog très varié. Je lui rends visite sur son blog pratiquement tous les jours, c'est mon petit moment de détente.

Le clafoutis de Nell avec des nectarines

Le mien avec des pêches de vigne

4 œufs

3 cuill. à soupe de sucre

3 grosses cuill. à soupe de farine

1 pincée de sel

70 cl de lait

700 gr de pêches de vigne

1 sachet de sucre vanillé

Laver, peler et dénoyauter les pêches. Les placer dans un moule à gratin beurré.

Mélanger les œufs entiers et le sucre, le sucre vanillé, ajouter la farine puis le lait.

Verser la préparation sur les fruits et faire cuire environ 40 à 45 mn au four préchauffé à 200°.

Astuce : au bout de 30 mn saupoudrer le clafoutis de 2 cuill. à soupe de sucre il sera ainsi bien caramélisé.

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2015-05-01T03:46:05+02:00

Mise à l'honneur : gâteaux aux blancs d'oeufs et amandes

Publié par kekeli 1 Mai 2015 à 03:46 AM

Une nouvelle mise à l'honneur pour Delphine du blog "oh, la gourmande". Cette fois-ci elle a réalisé mes petits gâteaux aux blancs d’œufs et amandes. Je trouve qu'elle les a bien amélioré en leur ajoutant des barres de chocolat.

Bravo Delphine, je crois bien que la prochaine fois, c'est moi qui vais te piquer ta recette en ajoutant des barres de chocolat.

les petits gâteaux de Delphine, trop beaux, vous ne trouvez pas ?

mes petits gâteaux, pas mal non plus, enfin, moi je trouve!!!

Je vous renote la recette :

Pour 6 biscuits + ou – selon la tailles de vos petits moules

4 blancs d’œufs (non montés en neige)

45 gr de sucre semoule

62 gr de poudre d’amande

68 gr de farine

1 sachet levure chimique

1 pincée de sel

90gr beurre fondu et refroidi

½ cuill. à café d'arôme d'amande amer

Battre les blancs d’œufs pour les rendre mousseux, à l'aide d'un fouet (ne pas les monter en neige).

Tout en fouettant, ajouter le sucre, le beurre, la farine, la levure ainsi que la poudre d’amande et l'amande amer. Verser la pâte dans des moules individuels beurrés (ou pas, j'ai utilisé des moules en silicone). Enfourner au four préchauffé à 180° pendant 25 min.

Pour voir la recette de Delphine : c'est ici

Allez visiter son blog, il regorge de bonnes recettes (y'a pas que les miennes!!!! hahaha !!!)

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2015-04-20T03:25:36+02:00

Mise à l'honneur : Poulet aux amandes croquantes

Publié par kekeli 20 Avril 2015 à 03:25 AM

c'est mon amie Linda du blog : ekla de nature qui a testé ma recette de poulet aux amandes croquantes.

Le poulet aux amandes croquantes de Linda

Mon poulet aux amandes croquantes

Je vous renote la recette des fois que vous ne vous en rappeliez plus.

1 poulet coupé en morceaux ou 6 cuisses de poulet
400 gr d'oignons
100 gr d'amandes
50 gr de raisins secs
2 gousses d'ail
1 brin de thym
3 cuill. à soupe d'huile
1 dose de safran
1 cuill. à café de gingembre en poudre
sel

Préparation:

Peler les oignons et l'ail. Faire revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec l'huile. Ajouter les oignons, l'ail, les raisins secs, le safran, le gingembre et le thym. Verser de l'eau jusqu'à effleurer le dessus de la préparation et amener doucement à ébullition. Couvrir et laisser mijoter durant 1 h. Concasser les amandes grossièrement et les incorporer quelques minutes avant la fin de cuisson.

Servir aussitôt.

Accompagnez cette recette de riz que vous aurez fait cuire dans moitié eau salée/moitié bouillon prélevé dans la cocotte.

Allez visiter le blog de Linda, il ne parle pas que de recette de cuisine, il nous apprend plein de choses sur tout.

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2015-04-16T03:42:35+02:00

mise à l'honneur : feuilleté jambon cru/fromage

Publié par kekeli 16 Avril 2015 à 03:42 AM

Une mise à l'honneur pour stéph du blog "un diner en provence".

Elle a testé ma recette de feuilleté jambon cru/fromage. Voilà ce qu'elle nous dit :

"Voilà une recette encore très simple à faire, rapide, que j'avais repéré chez ma copinaute Kekeli du blog "Le blog de Kekeli". Ces petits feuilletés peuvent très bien être servi en plat principal avec pourquoi pas une bonne salade ou alors pour un apéro entre amis.
Vous pouvez les composer avec le fromage de votre choix.
Bonne journée, bisous de Provence."

les feuilletés de steph

mes feuilletés

et pour voir la recette complète

vous cliquez ici

Bravo Steph et merci d'avoir testé ma recette.

Allez visiter son très joli blog, vous ne serez pas déçu.

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2015-04-09T03:39:54+02:00

Mise à l'honneur : crème cappuccino

Publié par kekeli 9 Avril 2015 à 03:39 AM

Cette semaine une nouvelle mise à l'honneur. Cette fois-ci c'est MAITE qui a fait ma crème cappuccino. C'est sa maman Amatxi qui lui a parlé de mon blog.

MAITE n'a pas de blog (enfin je ne crois pas)par contre Amatxi en a un très joli, sur le pays Basque, que je vous conseille vivement d'aller visite.

la photo du dessert de MAITE

Ma recette de crème cappuccino :

6 personnes

75 cl de lait

25 cl de café corsé

20cl de crème liquide

120 gr de sucre en poudre

65 gr de maïzena

Diluer la Maïzena dans un peu de lait froid, puis verser dans le reste de lait dans une casserole. Ajouter le sucre et le café, et porter le tout à ébullition sans cesser de mélanger.

Cuire en mélangeant à feu moyen, 5 mn environ, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser tiédir.

Fouetter 20 cl de crème, l'incorporer à la crème au café.

Verser dans des verrines ou dans des verres, couvrir et réserver 3 heures au réfrigérateur.

Si vous préférez vous avez le droit de battre 20 cl de crème liquide en chantilly et de la répartir sur les crèmes au moment de servir. Cela fera un dessert plus chic.

Merci Amatxi et MAITE pour votre confiance.

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2015-04-06T03:59:21+02:00

Mise à l'honneur : clafoutis de thon aux poivrons

Publié par kekeli 6 Avril 2015 à 03:59 AM

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Delphine du blog : " oh la gourmande "

Elle a réalisé mon clafoutis de thon aux poivrons

Mise à l'honneur : clafoutis de thon aux poivrons

cliquez ici pour voir sa recette. Elle nous dit : J'ai juste enlevé les anchois car nous n'aimons pas cela et j'ai rajouté un peu de crème liquide, pour plus de gourmandise....

Ben oui son blog c'est bien : oh la gourmande !!!

cliquez ici pour voir ma recette

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2015-02-12T04:15:19+01:00

Mise à l'honneur : Muffins praliné

Publié par kekeli 12 Février 2015 à 04:15 AM

Aujourd'hui je mets à l'honneur Delphine de blog : oh la gourmande qui a réalisé mes muffins praliné.

Merci Delphine pour ta confiance.

les muffins de Delphine

mes muffins pralinés

la recette :

Pour 12 muffins

200 gr de chocolat pralinoise

220 gr de farine

100 gr de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

2 pincées de sel

2 œufs entiers

60 gr d’amandes hachées

150 ml de lait

100 ml d’huile

Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel ; ajouter le lait, les œufs, l’huile. Vous devez obtenir une pâte homogène mais un peu granuleuse. Ajouter les amandes hachées.

Faites fondre la pralinoise avec 2 cuill. à soupe d’eau et ajoutez-la à la pâte.

Remplir vos moules à muffins en silicone, sinon beurrez-les.

Faites cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 mn.

Pour voir la réalisation de Delphine c'est ici

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2015-01-23T04:46:25+01:00

Mise à l'honneur : galette franc-comtoise, galette bisontine

Publié par kekeli 23 Janvier 2015 à 04:46 AM

Une mis à l'honneur pour mon amie Mijane qui a réalisé ma galette franc-comtoise

J'ai piqué les photo sur le blog de Mijane

Vous pouvez retrouver la recette sur le blog de Mijane ou sur mon blog

Allez faire un petit tour sur le blog de Mijane, elle a de très jolies recettes familiales

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2014-11-13T04:08:40+01:00

Gratin de céleri

Publié par kekeli 13 Novembre 2014 à 04:08 AM

Encore une mise à l'honneur, cette fois-ci pour Flaure du blog "vie quotidienne de Flaure".

Elle a testé mon gratin de céleri

Merci Flaure pour ta confiance. Voici ce qu'elle nous dit :

"Une autre façon de manger du céleri boule. Avec une viande, c'est très bon. Bien sûr il faut aimer le céleri."

Le gratin de Flaure

Mon gratin

Si vous aussi vous voulez tester cette recette c'est "ici" et n'oubliez pas d'aller visiter le blog de Flaure.

Et sur mon blog kekelibricole un nouvel article.

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2014-11-12T04:40:25+01:00

Poulet à la cancoillotte

Publié par kekeli 12 Novembre 2014 à 04:40 AM

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Virginie du blog "ça ne sent pas un peu le brulé là" Elle a testé mon poulet à la cancoillotte et s'est régalé, voici ce qu'elle en dit : "J'ai chipé cette recette à ma copinaute kekeli ( en y faisant tout de même quelques petites modifications ).

Ce poulet est trop bon, nous avons adoré la sauce !!!!!!!

Le poulet de Virginie

Mon poulet

et si vous aussi vous avez envie de tester la recette c'est

par là

En attendant vous pouvez aller faire un petit tour sur le blog de Virginie, il y a de très jolis recettes.

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