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Crème dessert au chocolat

24 août 2013 ( #desserts individuels )

Bonjour les amis, cette recette marque le début de mes vacances, eh oui, c’est à mon tour, je vais vous laisser une petite semaine pour aller voir les jolis paysages de Savoie en compagnie de mon mari Maintenant tout le monde se lève pour cette crème...
Salade de patates au cervelas

02 septembre 2013 ( #entrée )

Bonjour les ami(e)s. Je suis très heureuse de vous retrouver après cette petite semaine de vacances. Me voici rentrée avec des paysages plein les yeux. Pour recommencer en douceur je vous ai préparé une salade de patate toute simple, mais tellement bonne...
Tarte au sureau

19 août 2013 ( #tartes )

Un fruit oublié : le sureau. Attention : Sureau hièble et sureau noir sont deux plantes de nos campagnes qui se ressemblent fortement. L’hièble est une plante herbacée qui ne dépasse pas 2 m alors que le sureau noir peut mesurer jusqu’à 7 m (donc prenez...
Far aux pommes

08 septembre 2013 ( #Desserts divers )

Après le far aux pruneaux (clik ici) Far aux pruneaux voici le far aux pommes, tout aussi bon que le premier. On peut aussi remplacer les pommes par des poires, ce que je vais faire prochainement. Pour 6 personnes 75 gr de beurre fondu ½ litre de lait...
Confiture de framboises et fraises des bois

30 juin 2011 ( #confitures - marmelades et autres )

Cette année il y a beaucoup de fraises des bois, il serait vraiment dommage de ne pas en profiter . En utilisant du sucre gélifiant vous êtes sûre de réussir vos confitures et vous réduisez le temps de cuisson de vos confitures. Les vitamines seront ainsi...
Langues de chat

11 juin 2011 ( #sablés - croquets et autres )

Faciles à faire les langues de chat permettent d'utiliser les blancs d'œufs restants quand on prépare des recettes n'utilisant que les jaunes. On peu les personnaliser en ajoutant à la pâte des zestes de citron ou d'orange finement taillés, des éclats...
Tartelette gorgonzola et poire

29 septembre 2013 ( #apéritif )

Cette recette est tirée du livre « petit Larousse des apéritifs dînatoires » paru chez Larousse. C’est la première recette que je fais de ce livre, mais ce n’est pas la dernière et je vais vous faire profiter de toutes mes découvertes. Pour 6 tartelettes...
Cuisse de dinde à la fleur de sel et pommes boulangères

01 octobre 2013 ( #plat )

Cette recette est tirée du livre Tupperware qui accompagne « l’ultra pro ». Comme je n’avais pas tout le matériel qu’il fallait j’ai fait à ma façon. Je n’ai mis que 500ml d’eau et je trouve que cela faisait encore beaucoup, mes pommes de terre était...
vin de noix au clous de girofle

03 juillet 2011 ( #boisson )

Un vin pour l’apéritif, avec modération bien sûr. Je vous avais proposé mon vin de noix à la vanille et cannelle, je vous propose maintenant ma recette aux clous de girofle. George Courteline disait : « L’alcool tue lentement, on s’en fout on n’est pas...
Gâteau aux pommes

14 octobre 2013 ( #Desserts divers )

Un petit gâteau rapide à réaliser. Vous pouvez remplacer les pommes par 500 gr de cerise ou 500 gr d’abricots ou 500 gr de prunes. 6 personnes 2 œufs 150 gr de sucre 100ml de lait 100 gr de beurre fondu 125 gr de farine ½ sachet de levure 3 pommes Dans...
Mini muffins aux groseilles

06 juillet 2011 ( #sablés - croquets et autres )

Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...
Tarte grand-mère

11 juillet 2011 ( #tartes )

Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...
Confiture de lait

10 octobre 2013 ( #confitures - marmelades et autres )

Ma fille Morgane avait envie de confiture de lait maison car pendant ses vacances elle y avait goûté et avait trouvé cela très bon. J’ai recherché dans mes vieilles recettes mises de côté depuis longtemps et j’ai retrouvé celle-ci, à la fois très simple...
Tarte aux myrtilles

14 juillet 2011 ( #tartes )

J’ai participé au concours « muffins en folie ». Je n’ai pas gagné ce concours, mais ne dit-on pas que le principal est de participer, et je suis très contente d'avoir participé à mon 1er concours. Ce qui est surtout très vexant c’est de me demander si...
Quiche mexicaine

12 juillet 2011 ( #quiches-tartes salées )

Avec mes muffins à la pâte d'amande je participe au concours "muffins en folie". Pouvez-vous voter pour moi ? J’ai le n°12. Je vous mets le lien. Merci http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html Vous pouvez voter jusqu'au...
Risotto à la parisienne

18 juillet 2011 ( #plat )

C’est la 1ère fois que je fais un risotto. Pas mal pour une 1ère, qu’en pensez-vous ? 4 personnes 200 gr de riz rond 1 boîte de champignons de paris 3 échalotes 20 cl de vin blanc sec 2 cubes de bouillon de légumes 30 gr de parmesan râpé 5 brins de persil...
Spaguettis aux boulettes à la tomate

20 novembre 2013 ( #concours )

Avec cette recette je participe au concours de choupette sur le thème de Walt Disney. Ce sera ma deuxième participation puisque hier j'ai retrouvé la pomme de blanche neige. J e trouve très attendrissant le joli couple que forme Belle et le Clochard et...
Quiche à la courgette

05 août 2011 ( #quiches-tartes salées )

C’est une recette que j’ai emprunté à océane, du blog 123 petits plats. Cette quiche est excellente avec son petit goût de menthe. 1 pâte feuilletée ½ courgette du jardin 1 oignon Quelques feuilles de menthe 2 œufs 15 cl de lait 4 portions de vache qui...
Haricots blancs aux carottes

03 décembre 2013 ( #accompagnement )

Un très bon plat de haricots. Je les ai accompagnées de cuisses de poulet juste grillé à la cocotte. 500 gr de haricots blancs secs 5 carottes 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de volaille 1 bouquet garni Huile d’olive Sel et poivre...
Tortue

25 novembre 2013 ( #concours )

Avec cette recette je participe au concours de choupette sur le thème de Walt Disney. Vous rappelez-vous Le duel de magie opposant Merlin à Madame Mim. C’est une des scènes les plus connues de Merlin l'Enchanteur et une scène d'animation très réussie...
Poires en chausson

08 août 2011 ( #desserts individuels )

Encore un dessert un peu chic. On peu le servir avec une cuillérée de crème fraîche ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise. Ingrédients (4 personnes): 250 gr de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 2 clous de girofle 4 poires 250 gr de farine...
Flan à la vanille

08 décembre 2013 ( #Un tour en cuisine )

Bonjour tout le monde, Vous pensez que je suis en retard, car d’habitude mes publications paraissent beaucoup plus tôt ! Et bien non, je ne suis pas en retard c’est juste que je participe pour la 1ère fois à un tour en cuisine . C’est le tour n° 313....
Fricassée de cèpes aux châtaignes

15 décembre 2013 ( #accompagnement )

Idéale pour accompagner la dinde de Noël ou tout autre viande que vous préparerez pour les fêtes de fin d’année. 1 bocal de cèpe en conserve 1 grosse boîte de marron sous vide Quelques brins de persil hachés 1 gousse d’ail hachée 1 cuill. à soupe de margarine...
Leckerli à la framboise

16 décembre 2013 ( #sablés - croquets et autres )

On trouve les leckerli en Alsace et en Suisse, maintenant on les trouve aussi chez moi. J’ai utilisé de la confiture de framboise, mais une autre confiture irait très bien aussi, notamment une confiture à l’abricot ou encore à l’orange, c’est d’ailleurs...
Sapins de Noël à la pistache

22 décembre 2013 ( #sablés - croquets et autres )

De délicieux petits croquets à déguster avec une bonne tasse de café ou un bon thé. Avec la même recette et pour d’autres occasions vous pouvez faire des cœurs roses (clik ici) des étoiles jaunes (clik ici)…etc Pour une trentaine de biscuit Biscuits :...

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