2014-03-17T04:42:34+01:00

Tortillas

Publié par kekeli

Là je commence une série avec des recettes mexicaines… !!!

Mes première tortillas n’étaient pas très rondes, cette fois ci je les ai étendue au rouleau à pâtisserie et j’ai pris un saladier qui m’a servi d’emporte pièce, ainsi mes tortillas sont bien rondes. Demain je vous mettrai une recette de Fajitas.

TortillasTortillas

Pour 10 tortillas

375 gr de farine

1 cuill. à café de sel

80 ml d’huile

230 ml d’eau

Mélanger la farine et le sel, ajouter l’huile et l’eau petit à petit.

Travailler la pâte 5 mn pour la rendre élastique. Couvrir le récipient et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.

Deviser la pâte en 10 boules.

Aplatir chaque boule en crêpe de 20 cm de diamètre sur la table légèrement farinée. (Utiliser un saladier en guise d’emporte pièce afin que les tortillas soient bien rondes). Faires toutes les tortillas (les poser sur la table légèrement farinée pour ne pas qu’elles collent à la table) puis les faire cuire dans une poêle anti adhésive chaude 1 mn de chaque côté.

Astuce : Vous pouvez congeler ces tortillas sans problème.

Tortillas avant la cuisson

Tortillas avant la cuisson

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commentaires

muse_88_ 20/08/2016 13:27

Bonjour,
j'ai trouvé la pâte beaucoup trop mole et liquide, très difficile à faire des cercles...

Gagaie 21/03/2014 21:30

Oh ! Géniale cette recette ! Je n'aurais jamais pensé à les faire "maison", merci pour le partage. ^^

la butineuse 18/03/2014 17:07

Humm! un délice et tes tortillas maison sont superbes!
bravo!
bizz

sandra 18/03/2014 13:35

juste épicé comme il faut pour moi!

tiot 18/03/2014 07:40

salut
au moins tu sais ce que tu manges et je pense que c'est meilleur quand on le prépares soi-même
bon mardi

salima 17/03/2014 22:56

elles sont très réussies ! bravo !

Pounchki 17/03/2014 22:02

Je les trouve bien tes tortillas, ceux que j'ai fait il y a quelques temps n'étaient pas si beau lol bises et belle soirée!

Sylvmel 17/03/2014 20:32

Waouou super des tortillas et plus beaux que ceux que j'avais fait (hihi!!) Bises

guy59600 17/03/2014 19:51

une très belle réussite mais ça fais un genre de crêpes alors je ne sais pas si je saurais manger
une très bonne soirée bisous

Joli Hibou 17/03/2014 17:54

Quel travail! Je les trouve superbes, et j'aime autant qu'elles ne soient pas parfaitement rondes, ça fait tout leur charme...

noviceencuisine 17/03/2014 17:06

Tu es courageurse! moi fainiante et du coup je les achete toujours!!!!
elles sont réussies!

jackie 17/03/2014 16:36

Pas mal du tout tes tortillas. Il faudra que je me lance également. Jamais fait. bises estivales.

Jpp 17/03/2014 14:54

un peu d' exotisme avec ces recettes mexicaines ( que nous ne connaissons pas je l 'avoue ).
Bonne journée. Bises de nous deux

La serviette sur la table 17/03/2014 14:17

Super, nous adorons çà à la maison. Bises belle semaine

mamimijane 17/03/2014 13:18

j'en ai jamais fait,tu me tentes beaucoup ,bonne semaine bizzzzz

kelly 17/03/2014 10:48

hier fut une très belle journée, pour l'instant, il fait du brouillard et nous avons une petite bruine, nous verrons ensuite
bonne journée de lundi

Ingrid Lolibox 17/03/2014 10:44

Hummm des recettes mexicaines !!! J'adore ...

Bizoux

el lobo 17/03/2014 10:22

je n'en fait pas souvent pourtant j'aime bien!
bisous et belle semaine

OUMHICHAM ESSABIL 17/03/2014 10:20

salam bonjour mon amie
bien croustillantes tes tortillas

jspr que tu as passée une bonne fin de semaine

et que le temps est magnifique chez vous

amitiés

Sourour

DineavecSandrine 17/03/2014 10:02

Même pas peur, je m'envole pour le Mexique avec toi.... Je suis sure que je vais me régaler.
bon lundi, Dine avec Sandrine

mademoiselle may 17/03/2014 09:27

J'aime bien faire des soirées fajitas, c'est convivial et très sympa. J'avoue que je suis flemmarde! j'achète les tortillas toutes prêtes! mais je suis sûre que c'est meilleur fait maison; en plus, la pâte n'a pas l'air compliqué, je pourrais essayer!
Je suis contente de t'envoyer le livre! :) Tu n'as plus qu'à surveiller le facteur! lol! gros bisous

Yvon 17/03/2014 08:40

bonne semaine, kekeli

lolo 17/03/2014 08:15

Fait maison c'est extra ! Bises et bon lundi !

la cuillère aux 17/03/2014 08:03

bravo, car je les trouve super bien réussi! bonne journée

Mely 17/03/2014 07:16

Bravo pour cette réussite car j'adore les fajitas et j'en fais souvent, mais jamais à base de tortillas maison... Merci pour cette bonne recette !
Bises et bon début de semaine :)

prici 17/03/2014 06:37

Merci pour la recette!

regine 17/03/2014 06:34

genial le "coup" du saladier !!! merci

bree13 17/03/2014 06:11

jolies tortillas !

arnaud 17/03/2014 05:21

Très belle tes tortillas ... j'vais essayer ça aussi ! On adore les wraps ... Merciiiiiiiii

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