Tortillas

Là je commence une série avec des recettes mexicaines… !!!

Mes première tortillas n’étaient pas très rondes, cette fois ci je les ai étendue au rouleau à pâtisserie et j’ai pris un saladier qui m’a servi d’emporte pièce, ainsi mes tortillas sont bien rondes. Demain je vous mettrai une recette de Fajitas.

Pour 10 tortillas

375 gr de farine

1 cuill. à café de sel

80 ml d’huile

230 ml d’eau

Mélanger la farine et le sel, ajouter l’huile et l’eau petit à petit.

Travailler la pâte 5 mn pour la rendre élastique. Couvrir le récipient et laisser reposer 1 heure dans un endroit chaud.

Deviser la pâte en 10 boules.

Aplatir chaque boule en crêpe de 20 cm de diamètre sur la table légèrement farinée. (Utiliser un saladier en guise d’emporte pièce afin que les tortillas soient bien rondes). Faires toutes les tortillas (les poser sur la table légèrement farinée pour ne pas qu’elles collent à la table) puis les faire cuire dans une poêle anti adhésive chaude 1 mn de chaque côté.

Astuce : Vous pouvez congeler ces tortillas sans problème.

Tortillas avant la cuisson

Comments

[muse_88_]

Bonjour,
j'ai trouvé la pâte beaucoup trop mole et liquide, très difficile à faire des cercles...

[Gagaie]

Oh ! Géniale cette recette ! Je n'aurais jamais pensé à les faire "maison", merci pour le partage. ^^

[la butineuse]

Humm! un délice et tes tortillas maison sont superbes!
bravo!
bizz

[sandra]

juste épicé comme il faut pour moi!

[tiot]

salut
au moins tu sais ce que tu manges et je pense que c'est meilleur quand on le prépares soi-même
bon mardi

[salima]

elles sont très réussies ! bravo !

[Pounchki]

Je les trouve bien tes tortillas, ceux que j'ai fait il y a quelques temps n'étaient pas si beau lol bises et belle soirée!

[Sylvmel]

Waouou super des tortillas et plus beaux que ceux que j'avais fait (hihi!!) Bises

[guy59600]

une très belle réussite mais ça fais un genre de crêpes alors je ne sais pas si je saurais manger
une très bonne soirée bisous

[Joli Hibou]

Quel travail! Je les trouve superbes, et j'aime autant qu'elles ne soient pas parfaitement rondes, ça fait tout leur charme...

[noviceencuisine]

Tu es courageurse! moi fainiante et du coup je les achete toujours!!!!
elles sont réussies!

[jackie]

Pas mal du tout tes tortillas. Il faudra que je me lance également. Jamais fait. bises estivales.

[Jpp]

un peu d' exotisme avec ces recettes mexicaines ( que nous ne connaissons pas je l 'avoue ).
Bonne journée. Bises de nous deux

[La serviette sur la table]

Super, nous adorons çà à la maison. Bises belle semaine

[mamimijane]

j'en ai jamais fait,tu me tentes beaucoup ,bonne semaine bizzzzz

[kelly]

hier fut une très belle journée, pour l'instant, il fait du brouillard et nous avons une petite bruine, nous verrons ensuite
bonne journée de lundi

[Ingrid Lolibox]

Hummm des recettes mexicaines !!! J'adore ...

Bizoux

[el lobo]

je n'en fait pas souvent pourtant j'aime bien!
bisous et belle semaine

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonjour mon amie
bien croustillantes tes tortillas

jspr que tu as passée une bonne fin de semaine

et que le temps est magnifique chez vous

amitiés

Sourour

[DineavecSandrine]

Même pas peur, je m'envole pour le Mexique avec toi.... Je suis sure que je vais me régaler.
bon lundi, Dine avec Sandrine

[mademoiselle may]

J'aime bien faire des soirées fajitas, c'est convivial et très sympa. J'avoue que je suis flemmarde! j'achète les tortillas toutes prêtes! mais je suis sûre que c'est meilleur fait maison; en plus, la pâte n'a pas l'air compliqué, je pourrais essayer!
Je suis contente de t'envoyer le livre! :) Tu n'as plus qu'à surveiller le facteur! lol! gros bisous

[Yvon]

bonne semaine, kekeli

[lolo]

Fait maison c'est extra ! Bises et bon lundi !

[la cuillère aux]

bravo, car je les trouve super bien réussi! bonne journée

[Mely]

Bravo pour cette réussite car j'adore les fajitas et j'en fais souvent, mais jamais à base de tortillas maison... Merci pour cette bonne recette !
Bises et bon début de semaine :)

[prici]

Merci pour la recette!

[regine]

genial le "coup" du saladier !!! merci

[bree13]

jolies tortillas !

[arnaud]

Très belle tes tortillas ... j'vais essayer ça aussi ! On adore les wraps ... Merciiiiiiiii