Gâteau de pommes de terre au sureau

En plus d'êtres délicieuses, les baies de sureau sont très riches en vitamines A, B6, C et en fer. Mais le plus remarquable de ce petit fruit, c'est qu'il contient une quantité importante de polyphénols. Ces puissants composés antioxydants naturels sont reconnus pour la prévention et le traitement de certains cancers, des maladies inflammatoires, cardio-vasculaires et neuro-dégénératives en plus de stimuler le système immunitaire.

Voilà un petit lien qui vous permettra d'en savoir plus sur le sureau : http://www.versantdusureau.com/fruits-sureau.html

Pour 8 personnes

1 paquet de purée instantanée
¾ l d’eau
2 œufs
5 cuill. à soupe légèrement bombées de farine
on peut ajouter 1 cuill. à soupe de sucre semoule

fourrage
600 gr de baies de sureau

glaçage
2 œufs
100 gr de sucre
250 gr de crème double

pour décorer
50 gr de sucre glace

Préparation:

Mélanger les flocons de purée dans l’eau avec les œufs, laisser reposer pendant 10 mn puis intégrer la farine (on peut ajouter une cuill. à soupe de sucre semoule dans la pâte) et abaisser la pâte sur une plaque du four beurré.

Laver les baies de sureau, les égoutter et les répartir sur la pâte.

Mélanger les œufs, le sucre et la crème double, répartir la crème uniformément sur les baies. Cuire dans le four préchauffé à 200° pendant 35 mn. Laisser un peu refroidir et saupoudrer de sucre glace. C’est consommé tiède que ce gâteau est le meilleur.

Comments

[Brigitte]

und recette très connue de la Hesse (Francfort)

[ALP ou 56M77]

Bonjour Kékéli

Ne connaissant pas

Il ne reste qu'a gouter

Si la chaleur n’est pas la

La pluie elle se fait oublier

Pourquoi pas en ce mardi

En faire le quatrième jour de suite

Ciel dégagé pour un sept degrés

Je vous souhaite une bonne journée

Bisous -¤- Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

Un ami,

C’est quelqu'un qui sait tout de toi,

Et qui t'aime quand même.

[apero dinatoire]

très originale cette recette
bises
rola

[papillonmyosotis]

C'est un produit que je n'utilise pas. Tu en as fait un très bon usage.

[Geek & Balsamique]

Alors ça c'est étonnant. Avec un sachet de purée et de petits baies magiques tu arrive à nous faire une petite merveille.

[gridelle]

c'est étonnant ça!!!

[Nadège]

C'est une recette très originale
bizz

[clémou]

Je suis sûre que ce gâteau est, en plus d'être original, très bon :) j'ai bien envie d'essayer !

[La serviette sur la table]

Surprenant, il va falloir que je teste ce gâteau. Merci ma bella. Bisousssssss

[sotis]

original ce gateau!!! bisous

[jackie]

Je suis frustrée cette année car bien que j'ai fait, de la gelée de fleurs de sureau, du sirop de sureau et du vin de sureau, hier encore j'ai essayé de ramasser des baies et là elles sont abîmées où les petits musiciens de la nature s'en sont déjà régalés. :( Ici également un article que j'Ai rédigé sur le sureau et ses vertus, l'arbre pharmacie comme je l'appelle:http://www.energie-sante.net/as/?p=1026, Des bises

[Nathalie]

Bien original ce gâteau!! Bonne journée

[patricia]

sa doit être super bon, bisous bonne journée

[guy59600]

un joli gâteau et tu peux aussi faire de la confiture et a vélo en coup de fringale il suffit d'en manger un peu si tu passes et qu'il y en n'a ici encore un temps moyen
un excellent après-midi bisous

[delphine]

Oh merci j'en ai justement derrière chez moi, j'ai été visite le site que tu conseilles, c'est super...Merci beaucoup

[floencuisine]

etonnat gateau !

[bree13]

je ne connaissais pas le sureau, belle idée !

[mamimijane]

il faut que j'essaie de cuisiner les baies de sureaux,je l'ai jamais fait,
bonne semaine bizzz

[mademoiselle may]

Une recette que je ne connaissais pas, et qui a l'air bien délicieuse! gros bisous

[Dorine]

Surprenant !!!

[Ingrid lolibox]

Je n'ai jamais gouté les fleurs de sureau mais on trouve ça où ???

[prici]

Original!

[kelly]

nous avons eu plusieurs jours de beau temps, mais ce matin, le ciel semble bien gris.
bon début de semaine .

[Mely]

Voilà qui me tente avec les baies de sureau, très sympa !
Bon début de semaine, bises.

[Yvon]

tuas tout ) fait raison, kekeli, ce sont des écoliers, pas des moines; les moines assurent leur éducation car les parents n'ont pas les moyens de payer l'école;
ils jouent donc comme tous les enfants de leur âge, aux petites voitures, à la guerre, au foot sans se poser de questions; ce sont les adultes qui interprètent à tord leurs actes.
belle journée

[tiot le chti]

salut
rien qu'à voir ça donne envie d'en manger
bonne journée

[Licia]

Intriguant, je suis incapable ne serais ce que d'imaginer la saveur de ce gâteau...

[virginie moreau]

Très original ton gâteau, je n'arrive pas à m'imaginer le goût qu'il doit avoir d'autant plus que je n'ai jamais goûté au sureau mais la photo de la découpe me donne bien envie !!!!!!!!