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2015-05-16T04:01:49+02:00

Tarte à l'ortie un peu quiche

Publié par kekeli

Mon mari a décidé de nous faire manger des orties cette année. Après nous avoir fait découvrir le velouté d'ortie j'ai décidé de m'y mettre aussi et de tester d'autres recettes. Je me suis un peu inspirée d'une recette trouvé sur le net pour réaliser cette tarte et nous nous sommes vraiment régalés.

Tarte à l'ortie un peu quiche

1 pâte brisée

5 œufs

400g de feuilles d'ortie

3 tranches de jambon (ou des dés de jambon)

1 poivron rouge

1 poivron jaune

Quelques olives noires à la grecque

Thym, sel et poivre.

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Battre les œufs en omelette, y ajouter le jambon coupé en lanières et les poivrons coupés en dés.

Ajouter les olives noires dénoyautées et concassées.

Saupoudrer de thym, saler et poivrer.

Ciseler grossièrement les feuilles d'ortie et les ajouter aux œufs.

Verser l'appareil à quiche sur la pâte et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.

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commentaires

patricia 19/05/2015 22:55

tu me donne vraiment envie d’essayer, bisous

Sunkyha 17/05/2015 17:21

Génial encore une recette aux orties **
Cette tarte semble délicieuse avec ces poivrons ! Elle me donne envie de la déguster.
Je te souhaite un bon dimanche ensoleillé :)

corinnette 17/05/2015 13:11

original
mais mon mari n'a pas très envie de gouter aux orties!!!!

Cécile 16/05/2015 22:13

Je serais curieuse de gouter à l'ortie! Bonne soirée, bises.

Sucette Violette 16/05/2015 21:32

elle est magnifique! je n'ai jamais mangé d'orties :) il faudrait que je goutte!

agnesf 16/05/2015 21:15

et bien vous aimez les orties chez vous ...evidemment encore une recette que je ne connaissais pas ..belle soirée biz

Amalia 16/05/2015 16:40

Oh qu'elle est pleine de couleur j'adore!

EmilieRD 16/05/2015 15:11

Je n'ai jamais gouté à l'ortie, mais il parait que c'est très bon pour la santé!

delphine 16/05/2015 13:28

Oh quelles belle couleurs dans cette Tarte, cela donne super envie..
Merci pour toutes ces idées autour des orties...
Bises

wolfe 16/05/2015 11:05

Bonjour
C'est plein de couleurs, ça a l'air bon!
Bisous

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