Le blog de kekeli

Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.

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2015-12-04T04:15:41+01:00

Paipet fier de Montbéliard

Publié par kekeli 4 Décembre 2015 à 04:15 AM

J’ai trouvé cette recette sur la revue « Maxi Cuisine hors série n° 10 ». J’ai bien fait de la réaliser car c’est une recette excellente. Je la referai bientôt.

Paipet fier de Montbéliard

Pour 6 personnes

1 kg de pommes de terre à chair ferme (type amandine, nicola)

3 saucisses de Montbéliard

1 oignon

50 gr de beurre

50 gr de farine

2 cuill. à soupe de vinaigre de vin

4 clous de girofle

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

1 gousse d’ail

Sel et poivre

Laver les pommes de terre et les cuire à l’eau bouillante salée 20 mn, les peler et les couper en rondelles.

Mettre les saucisses dans 1 litre d’eau froide et les cuire à feu moyen 15 mn à la reprise de l’ébullition, puis réserver l’eau de cuisson.

Faire blondir dans une grande sauteuse l’oignon haché dans le beurre, ajouter d’un coup la farine, mélanger 1 mn, puis verser 75 cl d’eau de cuisson des saucisses réservé. Ajouter le laurier, le thym, la gousse d’ail émincée, les clous de girofle. Ajouter les pommes de terre, saler, poivrer. Laisser épaissir 15 mn.

Couper les saucisses en rondelles, les mettre dans la sauteuse en fin de cuisson et juste avant de servir ajouter le vinaigre de vin.

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commentaires

I

Isabelle

08/12/2015 12:37

Miam, c'est parfait pour la saison

P

patricia

06/12/2015 23:16

e te pique l’assiette bisous

C

Carole

06/12/2015 11:28

Ca me donne super faim ton plat ! Un bon plat de saison avec un air de montagne :)

Y

yumelise

05/12/2015 16:07

Un bon plat qui réchauffe ;-)

Y

yves

05/12/2015 11:07

Si Aymeric Caron débarque chez toi, il va pas être déçu! Je partage d'autant moins l'orientation de ce type que j'apprécie beaucoup la Montbéliard.....y compris avec de la galette Bretonne........

S

salima

04/12/2015 23:21

bonne soirée !

G

guy59600

04/12/2015 21:59

un superbe plat et bien délicieux je suppose<br /> une bonne soirée bisous

C

Carmencita

04/12/2015 21:22

hummm trop bon, j'aime cette saucisse qui apporte beaucoup de saveurs, un bon plat qui réchauffe bises

A

agnesf

04/12/2015 20:45

ça donne envie ..et ça c'est bon signe :)

S

soussou

04/12/2015 19:35

ça doit être super bon merci <br /> Bisous

A

Amalia

04/12/2015 19:17

Hannn ça me fait méga envie j'adore ce genre de plat

L

laura

04/12/2015 18:27

super appétissante ta recette

P

papillonmyosotis

04/12/2015 18:27

Je ne connaissais pas ce terme de recette. Bon weekend.

T

tiot le mineur

04/12/2015 17:44

Salut<br /> C'est appétissant cette recette.<br /> Bon week-end

S

sotis

04/12/2015 16:39

oh mais il y a tout ce que j'aime la dedans!!!!! bisous

P

popote14

04/12/2015 15:45

une délicieuse recette qui réchauffe merci pour tes bonne recettes bon week-end bidous

C

Cécile CC

04/12/2015 14:21

Une bonne recette qui aurait bien du succès à la maison et pas trop compliquée en plus, et ça c'est cool, bises

C

Camilleb

04/12/2015 12:44

Miam miam!

M

mamimijane

04/12/2015 11:54

c'est une recette que je vais te piquer et faire un de ces jours,merci <br /> bonne journée bizzz

S

Sylvie et Marc

04/12/2015 11:27

C'est une belle et bien savoureuse assiette! Ce sont des plats que nous aimons beaucoup mous aussi. Bisous. Sylvie.

S

Sandrine

04/12/2015 11:10

cela doit être délicieux ! merci ! bisous, bonne journée, sandrine

C

cerise

04/12/2015 09:26

coucou<br /> bonne journée<br /> bisousssss

E

el lobo

04/12/2015 09:17

je ne trouve pas cette saucisse ici snifff <br /> il fait doux ce matin, on a des fleurs qui se croient au printemps<br /> <br /> hier j'ai pris en photos des paquerettes dans le parc ....<br /> <br /> bisous et douce fin de semaine

S

Sylvmel

04/12/2015 09:10

Hummm, j'imagine effectivement le régal que cela doit être. Un plat bien de saison. Bisous

J

josette

04/12/2015 09:09

ton assiette a l'air excellente!! bonne journée bisous

M

Mely

04/12/2015 08:47

Ca a l'air délicieux et ça plairait à la maison !<br /> Bises et bon vendredi.

V

virginie moreau

04/12/2015 08:25

ça me plaît beaucoup !

L

lilou25

04/12/2015 08:25

Une petite recette de ma région qui a bien dû vous régaler... :) Manque plus que la cancoillotte :) Bises et bon week-end

M

mimy53

04/12/2015 08:14

Bon, de bon matin pour moi c'est plutôt brioche, mais cette recette à l'air bien appétissante, de plus ça ressemble un peu à la potée bien de chez nous , l'Alsace. Doux bisous. Mimy

M

mademoiselle may

04/12/2015 08:12

Oui, j'ai craqué pour cette ravissante robe! tu vas devenir la couturière attitrée de ma barbie! :) Contente que cela te booste, il faut continuer, tu fais de très jolies choses, et n'arrête pas de visiter les créateurs et laisser des coms. Tu peux prendre aussi des affichages, cela permet plus de visibilité sur le site. moi aussi, faut que je bosse à fond ce we sur mes créa, noël approche...Gros bisous

D

delphine

04/12/2015 07:30

Hum cela doit être une régal..Merci pour la recette<br /> Bises et belle journée

B

bree13

04/12/2015 06:23

un bon repas convivial !

5

56M77

04/12/2015 05:10

Bonjour KEKELI<br /> <br /> Un plat bien de saison<br /> <br /> Et nous voici vendredi<br /> <br /> Le dernier jour <br /> <br /> Avant le fatidique Week End<br /> <br /> A l’annonce météo alléchante<br /> <br /> Mais, pas de coup de chaleur<br /> <br /> Nous sommes en France métropolitaine<br /> <br /> Alors que vos désirs soient réels<br /> <br /> En attendant de voir ou ressentir<br /> <br /> Samedi & dimanche<br /> <br /> Amitiés #*¤*# Bisous<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton <br /> <br /> http://aveclaphoto.eklablog.com/

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