C'est la chandeleur

La chandeleur, ou fête des chandelles, est célébrée chaque année 40 jours après Noël, soit le 2 février. Dans la tradition chrétienne, elle est le jour de la présentation de Jésus au Temple.

Pourquoi des crêpes le jour de la chandeleur ? Tout d'abord, leur forme ronde et leur couleur symbolisent le disque solaire, et le retour de la lumière.

Ensuite, elles demandent peu d'ingrédients et sont réalisées avec l'excédent de farine de l'année précédente. On les tourne en espérant prospérité et abondance dans les prochaines récoltes.

Certains les font sauter de la main droite, en tenant une monnaie dans la main gauche. D'autres conservent la première crêpe en haut d'une armoire.

C'est aussi le jour de la chandeleur qui clôt le cycle de Noël. Et, si ce n'est pas déjà fait, c'est le 2 février que l'on range sa crèche.

J'ai pris ces infos sur le net, vous pensez bien que ce n'est pas moi qui savait tout ça...!!!

Bon maintenant je vous montre ma recette de crêpes roulées à la confiture

crêpes roulées à la confiture

100 gr de farine

100 gr de Maïzena

4 œufs

½ litre de lait

2 sachets de sucre vanillé

Confiture de fruits rouges

Dans un saladier verser la farine et la maïzena, délayer avec le lait.

Ajouter les œufs préalablement battus en omelette avec le sucre vanillé.

Laisser reposer la pâte au moins 30 mn.

Dans une crêpière d’environ 24 cm de diamètre légèrement huilée et bien chaude verser une louche de pâte.

Faire cuire la crêpe sur feu vif puis la retourner à l’aide d’une spatule. Laisser dorer de l’autre côté.

Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte.

Tartiner chaque crêpe de confiture de fruits rouges et les rouler. Servir bien chaud !

Comments

[Fany]

En tout cas , merci pour toutes ces infos, la crêpes sont un régal au quotidien ! Gros bisous

[nicole passions]

coucou. Pour le concours il faut mettre une recette pour les 15 ans de priceminister et donc une recette spéciale pour cette occasion serait préférable. Belle nuit Kekeli. Bisousssssssssss

Jolies crêpes!

[bree13]

pas encore fait de crêpes, j'attends les vacances !

[Carmencita]

merci pour la petite histoire, c'est bon aussi à la confiture, quand il me reste des crêpes je met de la confiture pour mon petits déjeuner hummmm bisous

[jackie]

On se régale de bonnes crêpes aujourd'hui , Bisous et bonne soirée

[patricia]

belle p'tite histoire merci et belle crêpes bisous

[papillonmyosotis]

Merci pour ces informations :) Bonnes crêpes, ce sera le dessert de ce soir.

[tiot le mineur]

Saut,
Je me dépêche car je vais faire les crêpes ce soir.
Bonne journée

[Pounchki]

Trop trop bon les crêpes, je t'en chipe une :) bisous et bon après-midi

[guy59600]

jolies crêpes mais plus pour moi ici toujours un temps pourri
très bon après-midi bisous

[Stéph (un dîner en provence)]

Je "bave" devant toutes les crêpes que je vois défiler depuis toute à l'heure ! Bisous Kekeli

[sotis]

merci pour la petite histoire ça m'évitera de cherche et je te pique une crêpe avent de partir!!! bisous

[Sylvie et Marc]

Très belle Chandeleur! Bisous et bonne journée! Sylvie.

[josette]

je gouterai bien tes crêpes,qui ont l'air délicieuse!! miam!! bisous

[mamimijane]

et qu'ça saute !
et oui,c'est la chandeleur,comme tous les je fais aussi des crêpes sucrées et des salées,
les tiennent doivent être bien bonnes,
bonne journée bizzzzzz

[http://lapopotedemaman.canalblog.com/]

de delicieuse crepe et une belle histoire!

[Marie-Thérèse]

Hello,
Je vais essayer ta recette avec la Maïzena, d'habitude je ne mets que de la farine.
Bisous sous un ciel mitigé avec un peu de soleil, il ne pleut pas c'est déjà cela

[popote14]

hum est oui ses la journée des crêpes on va se régaler belle recette de crêpes bonne journée bisous

[Betty]

Merci pour ces infos, je me demandais justement si c'était un jour particulier chaque année :)

[el lobo]

je te souhaite une bonne journée , comme tout le monde parle de crêpes moi non lolll , l'année passée j'avais fait sauter avec une pièce de monnaie et j'ai eu une année de m**** alors cette année moi je me fait et je mange ... des gaufres avec une salade de fruits :)

bisous ( toujours sous la pluie)

et a demain

[Cécile CC]

Merci pour ces belles infos, je me souviens qu'il m'est arrivée, étant petite de faire sauter les crêpes avec une pièce dans la main ... je n'y avais plus pensé depuis longtemps, belles crêpes, bisous

[la nonna]

vive les crepes, gros bisous

[Nell]

Bel article Kekeli!! Maintenant je te souhaite une excellente chandeleur avec ces crêpes toutes belles et toutes rondes. Gros bisous, ma belle, et excellente journée.

[Sandrine]

je salive ! bisous, bonne journée, sandrine

[cerise]

coucou
bonne journée
bisoussssss

[mademoiselle may]

Une gourmandise qui ne coûte pas cher et j'avoue que j'en fais toute l'année!! :) j'en ai fait hier soir des salées, aujourd'hui ce sera sucré! lol!

[Amalia]

Moi aussi j'attaque les crêpes cet aprem!

[delphine]

Hum j'adore les crêpes
Bise

[Mely]

Trop cool ces crêpes, ça donne envie !
Bisous.