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2016-02-06T04:47:43+01:00

Poulet au riz et au citron

Publié par kekeli

Pour cette recette vous pouvez utiliser un poulet entier, dans ce cas il faudra le couper en morceaux au début de la recette.

Poulet au riz et au citron

Pour 6 personnes

6 cuisses de poulet

300 gr de riz long grains

1 citron non traité

3 oignons

8 gousses d'ail

1.5 l de bouillon de volaille

Huile d'olive

Sel et poivre

Peler et émincer les oignons et 2 gousses d'ail. Couper le citron en petits morceaux.

Faire dorer 10 à 12 mn les cuisses de poulet dans une cocotte avec 6 cuill. à soupe d'huile. Les réserver et à la place, juste colorer les morceaux de citron, les réserver.

Faire rissoler 3 mn les oignons et les gousses d'ail. Ajouter le riz, bien mélanger et chauffer jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.

Verser le bouillon de volaille chaud, ajouter les cuisses de poulet, les morceaux de citron et le reste de gousses d'ail en chemise de manière à ce que tout soit bien sous le bouillon. Baisser le feu et cuire 20 mn sans couvercle. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre.

Servir bien chaud.

Poulet au riz et au citron

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commentaires

patricia 08/02/2016 14:05

chez moi aussi on adore bisous

Isabelle 08/02/2016 13:51

Un plat qui devrait plaire à tout le monde dans ma maison. Bises et bon début de semaine

Sandrine 07/02/2016 15:36

je salive ...... bisous, bonne journée, sandrine

salima 06/02/2016 22:41

un plat familial plein de saveurs ! bises

bree13 06/02/2016 19:31

pas beaucoup de vaisselle pour ce plat, ça me va !

regine 06/02/2016 17:46

trop forte !!!! excellente recette

papillonmyosotis 06/02/2016 17:44

Demain dimanche ce sera aussi poulet à la maison. Belle soirée pour ce samedi.

Carmencita 06/02/2016 15:52

hummm un plat bien appétissant, bises

yumelise 06/02/2016 13:41

Ahhh cette recette me tape dans l'œil : j'aime beaucoup les tajines au citron mais voilà une nouvelle façon d'apprécier cet agrume.

Nell 06/02/2016 13:33

Tu vois je trouve ton idée géniale car je n'avais jamais essayé le citron dans la cuisson de riz et du poulet, moi c'est curry et une pointe de lait de coco. C'est extra aussi. J'essayerai car le citron doit lui donner un petit goût qui doit-être très parfumé. Beau et doux weekend Kekeli et gros bisous.

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