Gâteau de riz à la sauce au chocolat

Les photos ne rendent pas très bien. Ma sauce chocolat ressemble un peu à du goudron, mais je vous assure que ce gâteau était très bon !

Pour 4 personnes :

175 gr de riz rond

2 œufs + 1 jaune

75 cl de lait

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 citron bio

Pour la sauce au chocolat :

100 gr de chocolat pâtissier

1 dl de lait

20 gr de beurre

20 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Plongez le riz non rincé dans 1.5 l d'eau bouillante. Mélangez et laissez bouillir 2 mn. Egouttez bien.

Portez à ébullition le lait avec les zestes de citron râpé. Ajoutez le riz, mélangez. A la reprise de l'ébullition, baissez le feu et laissez cuire 20 mn en mélangeant souvent. Incorporez le sucre et le sucre vanillé. Laissez refroidir.

Fouettez les œufs entiers et le jaune, mélangez avec le riz et versez dans un moule à charlotte beurré. Enfournez au bain marie dans un four préchauffé à 150°. Cuire 35 mn.

Laissez refroidir.

Pour la sauce chocolat :

Faites fondre le chocolat à cuire au bain-marie avec le lait et le beurre. Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez le sucre en poudre et la crème fraîche. Portez à ébullition en remuant et retirez aussitôt du feu. Laissez refroidir.

Nappez le gâteau de sauce chocolat au moment de servir.

Comments

[56M77 A L P]

Bonjour Kékéli

Un lundi de rêve avec un soleil

Très proche d'une journée d'été

Avec vers 15 h une petite averse

Mais une température a plus de 20°

Je croise les doigts pour un jour identique

Pour que chacun puisse passer

une excellente journée de mardi

Relevé de 04 h 30 un 02° .

Amités */-/* Bisous

56MELDIX77

Aujourd'hui

http://aveclaphoto.eklablog.com/

[salima]

avec du chocolat, moi je dis ouiiiii !!!!!

[papillonmyosotis]

Géniale la sauce au chocolat ! Belle soirée à toi.

[guy59600]

superbe dessert riz comme ça j'aime bien
Très bonne soirée bisous

[Carmencita]

un bon gâteau de riz ça change au chocolat, bises

[la nonna]

soupir d'envie là, bisous

[Amatxi]

C'est vrai que c'est foncé, on croirait chocolat/caramel.
Le gateau a l'air particulièrement réussi. Bravo
Bisous

[Sandrine]

l'incontournable du gouter ! bisous, bonne journée, sandrine

[Nell]

J'adore le riz au lait et ton gâteau de riz à l'air succulent. Cela arrive des fois, Kekeli, que les photos ne rendent pas la couleur naturelle. T'inquiète tu me l'envoie sinon. Gros bisous

[Rachel]

Il a l'air délicieux ce gâteau. Bonne journée, bisous

[sandra]

hum....pour le gouter!!!!

[popote14]

hum un dessert qui fais envie un bon dessert bonne semaine bisous

[Ortisse]

Je n'en ai mangé qu'au caramel mais au chocolat ça l'air d'être délicieux !

[tiot le mineur]

Salut,
J'adoreeeeeeeee, miam miam
bonne journée

[el lobo]

voilà une belle idée pour chasser la grisaille! du chocolat hummmm
bonne semaine ici gris et humide

[cerise]

coucou
bonne journée
bisous

[mamimijane]

je t'envoie mon fils et mon petit fils pour le dessert,ils adorent et au chocolat noir hummm!

[vanni]

Je n'ai encore jamais goûté un gâteau au riz, avec le partage de ta recette, je n'"ai plus d''excuse.
Bonne journée
Bisous.

[Not Parisienne]

Oh miam miam, on dirait du Yabon j'adooooore!

[mademoiselle may]

Rhoooooooo!!! je vais craquer!!! :) bon lundi gourmand!

[delphine]

Moi j'adore le gâteau de riz, et avec du chocolat, je t'en prends une part
Bises et bon lundi

[bree13]

je passe mon tour, bisous !

[56M77 A L P]

Bonjour KEKELI

Pour le choccolat pas de problème

Mais pour le riz je suis difficile

Je ne l'aime que bien ferme

J'AI HORREUR DE LA COLLE

Cela vaut aussi pour les pates AL DENTE

Une nouvelle semaine qui redémarre,

Avec plus de douceur et de pluie

Alors autant l'entamer sur les chapeaux de roue

De bonne heure et de bonne humeur

Bon lundi

Amitiés*¤($)¤* Bisous

56MELDIX77
le Briard breton

Aujourd'hui

http://56meldix77.eklablog.com/