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2016-10-17T03:51:48+02:00

Gâteau de riz à la sauce au chocolat

Publié par kekeli

Les photos ne rendent pas très bien. Ma sauce chocolat ressemble un peu à du goudron, mais je vous assure que ce gâteau était très bon !

Gâteau de riz  à la sauce au chocolat

Pour 4 personnes :

175 gr de riz rond

2 œufs + 1 jaune

75 cl de lait

80 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 citron bio

Pour la sauce au chocolat :

100 gr de chocolat pâtissier

1 dl de lait

20 gr de beurre

20 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Plongez le riz non rincé dans 1.5 l d'eau bouillante. Mélangez et laissez bouillir 2 mn. Egouttez bien.

Portez à ébullition le lait avec les zestes de citron râpé. Ajoutez le riz, mélangez. A la reprise de l'ébullition, baissez le feu et laissez cuire 20 mn en mélangeant souvent. Incorporez le sucre et le sucre vanillé. Laissez refroidir.

Fouettez les œufs entiers et le jaune, mélangez avec le riz et versez dans un moule à charlotte beurré. Enfournez au bain marie dans un four préchauffé à 150°. Cuire 35 mn.

Laissez refroidir.

Pour la sauce chocolat :

Faites fondre le chocolat à cuire au bain-marie avec le lait et le beurre. Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez le sucre en poudre et la crème fraîche. Portez à ébullition en remuant et retirez aussitôt du feu. Laissez refroidir.

Nappez le gâteau de sauce chocolat au moment de servir.


Gâteau de riz  à la sauce au chocolat
Gâteau de riz  à la sauce au chocolat

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commentaires

56M77 A L P 18/10/2016 04:53

Bonjour Kékéli

Un lundi de rêve avec un soleil

Très proche d'une journée d'été

Avec vers 15 h une petite averse

Mais une température a plus de 20°

Je croise les doigts pour un jour identique

Pour que chacun puisse passer

une excellente journée de mardi

Relevé de 04 h 30 un 02° .

Amités */-/* Bisous

56MELDIX77

Aujourd'hui

http://aveclaphoto.eklablog.com/

salima 17/10/2016 22:49

avec du chocolat, moi je dis ouiiiii !!!!!

papillonmyosotis 17/10/2016 21:35

Géniale la sauce au chocolat ! Belle soirée à toi.

guy59600 17/10/2016 21:32

superbe dessert riz comme ça j'aime bien
Très bonne soirée bisous

Carmencita 17/10/2016 18:59

un bon gâteau de riz ça change au chocolat, bises

la nonna 17/10/2016 16:31

soupir d'envie là, bisous

Amatxi 17/10/2016 14:44

C'est vrai que c'est foncé, on croirait chocolat/caramel.
Le gateau a l'air particulièrement réussi. Bravo
Bisous

Sandrine 17/10/2016 14:16

l'incontournable du gouter ! bisous, bonne journée, sandrine

Nell 17/10/2016 14:14

J'adore le riz au lait et ton gâteau de riz à l'air succulent. Cela arrive des fois, Kekeli, que les photos ne rendent pas la couleur naturelle. T'inquiète tu me l'envoie sinon. Gros bisous

Rachel 17/10/2016 14:13

Il a l'air délicieux ce gâteau. Bonne journée, bisous

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