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2017-02-21T04:31:00+01:00

Brochette de crêpes au fromage frais

Publié par kekeli

Le mois de février est le mois des crêpes, alors il faut en profiter. Mes brochettes seront servies à l'apéritif,  ou pour un souper accompagnée de salade verte.

Brochette de crêpes au fromage frais

Pour 6 personnes:

 

250 gr de farine

3 œufs

40 cl de lait

10 gr de beurre

1 pincée de sel

12 portions de fromage frais (genre kiri)

 

 

 

Mélanger dans un saladier la farine et le sel, incorporer les œufs battus et le beurre fondu. Délayer avec le lait et 10 cl d’eau.

 

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer la pâte 1 h à température ambiante. Rajouter un peu d’eau si la pâte vous paraît trop épaisse.

 

Chauffer une poêle antiadhésive de 26 cm de diamètre. Verser une louche de pâte en tournant la poêle pour bien la répartir. Cuire jusqu’à ce que la crêpe se détache de la poêle (environ 1 mn, puis la retourner et dorer l’autre face.

 

Tartiner chaque crêpe d'une portion de fromage frais, rouler une crêpe, la poser sur une deuxième crêpe et rouler à nouveau.

Couper chaque rouleau de crêpe en tronçon de 2 cm environ et les piquer 4 par 4 sur des piques à brochette.

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commentaires

jackie 23/02/2017 18:13

Une idée bien appétissante. Bisous

Stéph (un dîner en provence) 23/02/2017 09:42

A l'apéro je trouve ça super sympa ! bisous

Rachel 22/02/2017 09:20

C'est aussi très bon avec du fromage ail et fines herbes. Bonne journée, bisous

Carmencita 21/02/2017 23:09

c'est une super idée ça change, bises

salima 21/02/2017 21:33

tes brochettes sont très appétissantes ! bonne soirée ! bisous

Natt 21/02/2017 21:29

Quel bonne idée pour l'heure de l'apéro Bonne soirée bisous

laura 21/02/2017 21:20

la présentation en brochette est vraiment top !

samia 21/02/2017 20:32

j'adore l'idée
merci pour le partage

choupette88 21/02/2017 18:56

Hum ta recette me met l'eau à la bouche !
Belle fin de journée à toi !
Gros bisous

lesdelicesdethithoad 21/02/2017 18:35

quelle jolie idée!! bonne soirée

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