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2016-12-10T04:41:00+01:00

Ecorces d'oranges confites

Publié par kekeli

Des écorces d'oranges confites pour faire de délicieuses petites orangettes. Pour cela il vous suffira de les tremper dans du chocolat fondu et de les laisser sécher !!

 

c'est une recette que j'avais fait  en 2007 (je faisais déjà des photos avant d'avoir un blog, incroyable, hein !!!) et publié sur mon blog en 2014. Depuis je crois bien que j'en fait tous les ans et je vais en refaire cette année. Promis je referai de nouvelles photos et aussi des photos des orangettes.

Ecorces d'oranges confites

Pour 400 gr environ
5 oranges bio ou au moins non traitées après récolte
350 gr de sucre

Préparation:

Laver soigneusement les oranges. Fendre les peaux en croix puis les tailler en fines lamelles. Si la peau blanche est épaisse on peu en enlever une partie. Mettre les peau dans une casserole et les couvrir d'eau froide Faire bouillir à feu doux à découvert pendant 40 mn. Les égoutter soigneusement.

Mettre le sucre dans une casserole, mettre les peaux d'orange et ajouter un verre d'eau. Mélanger rapidement et ensuite faire bouillir à tout petit feu, à découvert pendant 40 mn. L'eau s'évapore mais le sucre ne doit pas caraméliser, si besoin rajouter un peu d'eau.

Retirer les peaux de la casserole et déposer-les sur une grille afin de les faire sécher quelques heures. Les conserver dans une boite en plastique.

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commentaires

Sandrine 17/12/2016 16:53

elles ont l'ai bien bonnes ! bisous, bonne journée, sandrine

Gloewen 13/12/2016 17:07

Merci pour la recette! Il faut que j'essaye ça!

Raïssa 12/12/2016 18:24

Comment j'aime trop ça !
Elles sont superbes!

gut 12/12/2016 17:31

Elles sont parfaites ! vraiment bien faites ! bravo !!

Isabelle 12/12/2016 10:22

Parfait pour attendre le passage du Papa Noel

Chris 11/12/2016 22:54

C'est trop bon

Sylvie et Marc 11/12/2016 18:00

Le petit plaisir des fêtes de fin d'année. Bisous. Sylvie.

Geek Balsamique 11/12/2016 17:50

J'avoue toujours acheter des orangettes toutes faites... Tu me motive à tester de moi même.

bree13 11/12/2016 17:03

sur la couronne des rois c'est très bon !

papillonmyosotis 11/12/2016 15:13

Bon dimanche après-midi.

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