La saison des cerises ne dure pas très longtemps, il faut vite en profiter !!
3 œufs
3 cuill. à soupe de sucre
3 grosses cuill. à soupe de farine (90 gr)
1/2 litre de lait
500 gr de cerises
1 sachet de sucre vanillé ou 2 cuill. à soupe de sucre semoule
Préparation:
Battez les œufs en omelettes avec le sucre et le sel. Lorsque la masse est homogène ajoutez-y en alternant la farine et le lait. Mettez les cerises non dénoyautées dans un plat allant au four, généreusement beurré, versez dessus la pâte et faites cuire à four préchauffé à 200 ° pendant 30 mn, puis saupoudrez de sucre vanillé et remettez au four à 180° pendant 10 mn. Laissez refroidir avant de servir