Omelette

Idéale pour un souper, avec cette omelette j’ai servi une salade et cela nous a fait un très bon repas.

Pour relever cette omelette et si vous aimez vous pouvez ajouter une gousse d’ail hachée dans l’omelette.

 

Pour 4 personnes

10 œufs

1 cuill. à soupe de ciboulette

2 cuill. à soupe d’huile

Sel et poivre

Battre les œufs sauf 2 blancs que vous battrez en neige. Incorporez les blancs au reste de l’omelette, salez et poivrez.

Chauffer l’huile dans une grande poêle, verser les œufs, cuire environ 6 mn à feu doux jusqu’à ce que l’omelette se détache des parois. La retourner en la faisant glisser sur une assiette et poursuivre la cuisson 2 mn.

Servez éventuellement parsemé de ciboulette ciselée.

Comments

[patricia]

tres belle omelette, bisous

[Biscottine]

Coucou!

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A très vite!

[salima]

idéal quand on est pressé ! bises

[Nathalie]

Délicieux!! De temps en temps je cuisine des omelettes et c'est bien bon!! C'est très bon aussi avec un peu de piment d'Espelette!! Bises et bonne soirée

[evelyne]

une bonne ommelette toujour un délice bisou

[prici]

Ca, c'est une très belle omelette!

[Linda et Picasso]

id"al une omelette , mais avec plutot une soupe vu la météo ...
là je fatigue du froid!
bisous et belle soirée a demain

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Les oeufs font souvent notre repas de fin de semaine et nous adorons çà. Bisousssssssssss

[carvalho maria]

Une belle recette pour un repas vite fait;-)*maria

[Sourour Hyba]

salam une omelette bien moelleuse
chez nous le soleil valse avec dame pluie
mais le climat est bon

[les-voyages-de-gridelle]

mon chéri serait bien heureux chez toi!

[affla cuillère aux mille délices]

très sympa et orginale ta façon de faire une omelette! l'idée des blancs neige me parait excellente! bonne soirée

[magnifique cookies et déla cuisine de véro]

hum une tres bonne omelette bonne journée

[afaurore]

belle omelette

[Val]

Wouaouhh! On la dirait soufflée! Bisous

[guy59600]

une bonne omelette avec de bons oeufs bien frais merci pour ton gentil commentaire je crois que je vais mettre mon blog en pause un petit moment car ma maman ne sort pas encore et je suis obligé de
répondre très tard a tous
je te souhaite une bonne journée bises

[poucinette]

hummm succulent !!! avec un verre de cidre

[mamimijane]

simple et bon ,j'ai copier pour les petits paniers (tomate),je mettrais la recette ce soir si ça va bizzzzzzzzzzzzzz

[Cécile]

Elle est bien grosse ton omelette, elle a du vous régaler!

[*Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli
Le blanc d'oeuf battu en neige doit apporter encore plus de légèreté. Il faudra qu'on essaye. Merci.
Hier, je n'ai pas eu le temps, je t'envoie mes photos aujourd'hui.
Bisous et bonne journée

[cerise]

coucou
bonne journée
bisous***

[Mapopotte]

parfait pour un repas du soir !

[agnes]

je n i jamais essayé de monter les blancs en neige pour une omelette ..elle doit avoir une texture aérienne ... bon jeudi

[regine]

je n'ai pas le tour de main et c'est bien domage!!!merci

[Mely]

Une petite omelette comme j'aime pour le brunch ou le dîner, miam !
Bises et bon jeudi !