danette - Le blog de kekeli

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2020-08-24T03:42:00+02:00

Crème comme une danette au chocolat

Publié par kekeli 24 Août 2020 à 03:42 AM

Pour cette crème je suis un peu mitigée, ce n'est pas que je n'ai pas aimé, mais peut mieux faire. Après cela dépend des goûts de chacun. La prochaine fois je ferai avec 100 gr de chocolat en tablette et je rajouterai un peu de sucre.

1 litre de lait

55 gr de maïzena

100 gr de poudre de chocolat (genre nesquik)

20 cl de crème liquide entière

Dans une casserole verser le lait, ajouter la poudre de chocolat et la maïzena et faire chauffer sur feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Au 1er bouillon, retirer du feu et ajouter la crème liquide. Mettre dans des verrines et laisser refroidir avant de placer au frigo pour au moins 3 heures.

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2016-03-08T04:11:37+01:00

Crème à la vanille

Publié par kekeli 8 Mars 2016 à 04:11 AM

On dirait de la crème "danette". Rapide et facile à réaliser je vous conseille vivement de tester cette recette.

Pour 4 ramequins :

500ml de lait

25 gr de Maïzena

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille (pour moi vanille en poudre)

Dans une casserole, verser les éléments secs dé. Délayer avec un peu de lait, puis petit à petit, verser tout le lait. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les grains et les ajouter dans la casserole ainsi que la gousse (pour moi : ajouter un peu de vanille en poudre).

Porter à ébullition, laisser frémir quelques secondes. Enlever la gousse de vanille puis verser dans des ramequins.

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2011-08-28T06:00:00+02:00

Crème à la vanille comme une danette

Publié par kekeli 28 Août 2011 à 06:00 AM

Pour ma 2^ème participation à la ronde interblog de devais piocher une recette sur le blog « cuisine d’une tribu gourmande ». Après de nombreuses hésitations j’ai choisi ces petites crèmes à la vanille, facile à réaliser et vraiment très bonne.

Pour 4 ramequins :

500ml de lait

25 gr de Maïzena

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille (pour moi vanille en poudre)

Porter à ébullition, laisser frémir quelques secondes. Enlever la gousse de vanille puis verser dans des ramequins.

Le blog de « plaisir de la maison » devait venir piocher une recette chez moi, vite je vais aller voir quelle recette elle a choisie, sucrée ou salée, quel suspens !!

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2016-04-13T03:02:17+02:00

mise à l'honneur : crème à la vanille

Publié par kekeli 13 Avril 2016 à 03:02 AM

Une mise à l'honneur pour Marc et Sylvie du blog : "les bons restaurants".

Ils ont testé ma recette de crème à la vanille comme une danette

Les crèmes à la vanille de Marc et Sylvie

Mes crèmes à la vanille

et maintenant le recette :

Pour 4 ramequins :

500ml de lait

25 gr de Maïzena

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 gousse de vanille (pour moi vanille en poudre)

Porter à ébullition, laisser frémir quelques secondes. Enlever la gousse de vanille puis verser dans des ramequins.

Merci Marc et Sylvie de m'avoir fait confiance et d'avoir testé ma recette.

Je vous conseille d'aller visiter leur blog qui est très joli et très varié.

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2015-08-03T03:51:30+02:00

Mare aux cochons

Publié par kekeli 3 Août 2015 à 03:51 AM

Pour les 2 ans de ma petite fille Juliette j'ai fait le dessert : une mare aux cochons. Ce gâteau a déjà tourné pas mal sur le net, et à mon tour je vous présente le mien !

Demain je vous explique comment faire les petits cochons

avec ce dessert je participe à : recette autour d'un ingrédient n° 8

Un jeu initié par Samar "Mes Inspirations Culinaires" et Soulef "Amour de Cuisine"
la marraine de la 7 eme édition, Françoise du fabuleux blog Pouncky, a désigné la nonna comme marraine de l'édition n°8.

Elle nous dit :

et pour cette 8 eme edition je choisis...un truc tellement trop bon que tout le monde kifff....
tout le monde en a chez lui
je nomme mon ami.... LE CHOCOLAT...
j'ai simplement une petite demande ajoutez y un petit truc en plus qui le rende etonnant ...une epice de votre choix..laissez parler le petit fou qui sommeil en vous....
Les rondes précédentes :
Ronde # 1 : L’Orange, choisie par Samar et Soulef
Ronde # 2 : l’Amande, choisie par Assia
Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine
Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par Christelle
Ronde # 5 : le Miel, choisi par Isabelle
Ronde # 6 : la Fraise, choisi par Sarah
Ronde # 7 : La Cerise, choisie par Françoise
et la ronde numero 8............................ la nonna

Bon maintenant mon dessert

Pour 12 à 16 personnes

Biscuit :

6 œufs

180 gr de sucre

150 gr de farine

1 cuill. à café de levure chimique

1 cuill. à café d'arome vanille

1 pincée de sel

Garniture :

½ litre de crème pâtissière (j'ai préparé la mienne avec de la poudre)

Des cerises dénoyautée au sirop

Ganache :

20 cl de crème liquide

200 gr de chocolat pâtissier

40 gr de beurre

Décoration :

40 barres de Kinder Maxi (environ, ma mare fait 26 cm de diamètre quand même)

4 carrés de chocolat (pour coller les barres)

De la pâte d'amande rose

Battre les 6 œufs entiers avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'arôme vanille puis la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 190° pendant 25 mn (une aiguille piquée au centre du gâteau doit ressortir sèche). Laisser le biscuit refroidir sur une grille puis le couper en 2 parts égales.

Etaler la crème pâtissière sur la partie basse du biscuit, répartir les cerises égouttées par-dessus. Recouvrir avec la partie haute du biscuit.

Coller les barres de kinder sur le tour du gâteau (soit avec un peu de chocolat fondu soit avec un peu de confiture).

Préparer la ganache :

Faire chauffer la crème liquide dans une casserole et y verser le chocolat pâtissier en morceaux ainsi que le beurre. Remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient bien incorporé.

Verser la ganache au centre du biscuit et rapidement l'étendre jusqu'à ce qu'il recouvre tout le biscuit. Avant que la ganache ne soit trop refroidie y placer les petits cochons.

Placer le gâteau au frigo jusqu'au moment de servir.

On revient au jeu :

Principe du jeu
1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3- Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4-Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5- Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer le titre de leur recette et le lien de leur blog à la marraine.
6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leur recette, qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8- La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra la relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.
Comment participer?
Laissez un commentaire en bas de l’article avec la mention: Je participe ( il faut mentionner un email valide pour que la marraine du jeu puisse vous contacter)
Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article: » Je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : ????? pour être la vedette de ce mois. »
Vous devez publier une nouvelle recette (les recettes remontées ne sont pas valides)
Publiez l’article sur votre blog le 3 du mois.
La marraine désignera a son tour la marraine du prochain jeu dans son article (une marraine désignée au hasard et non pas par rapport a sa recette)
La nouvelle marraine doit annoncer le jeu sur son blog entre le 5 et le 8 du mois, avec le nouvel ingrédient.
La nouvelle marraine doit copier cet article intégralement sur son blog avec pour titre: Recettes autour d’un ingrédient #2, 3, 4 ou 5, ……

Remarque :
Si vous n’êtes pas blogueuse, vous pouvez aussi participer, soit en publiant la recette sur votre page facebook, tout en publiant l’article de la marraine du jeu avec le lien de son blog.
Si vous n’avez pas de compte facebook, vous pouvez proposer votre recette sur le blog et elle va être publiée le même jour avec toutes les autres recettes participantes au jeu.
recettes autour d'un ingredient....number 8
liste des participantes

Amal :

http://lacuisinedeamal.com/ Cake au chocolat et aux noisettes sans gluten d'Eric Kayser

Christelle :

http://lacuisinedepoupoule.com/ muffins au chocolat et au épices

Brigitte :

http://lesfillesatable.com/ Gâteau basque au chocolat et piment d’espelette

http://christelle56.over-blog.com/ Petits quatre-quarts au Chocolat et Gingembre

Amalia :

http://dlaclapeadonf.canalblog.com/ crème de coco glacée au chocolat

Mes articles du jour :

http://mesarticlesdujour.blogspot.fr/ fondant au chocolat au clous de girofle

Soulef :