Pour cette crème je suis un peu mitigée, ce n'est pas que je n'ai pas aimé, mais peut mieux faire. Après cela dépend des goûts de chacun. La prochaine fois je ferai avec 100 gr de chocolat en tablette et je rajouterai un peu de sucre.
1 litre de lait
55 gr de maïzena
100 gr de poudre de chocolat (genre nesquik)
20 cl de crème liquide entière
Dans une casserole verser le lait, ajouter la poudre de chocolat et la maïzena et faire chauffer sur feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Au 1er bouillon, retirer du feu et ajouter la crème liquide. Mettre dans des verrines et laisser refroidir avant de placer au frigo pour au moins 3 heures.