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2015-01-07T04:44:59+01:00

Nid de pâte à la Mpntbéliarde

Publié par kekeli

Un vrai régal cette recette !!

Nid de pâte à la Mpntbéliarde

Pour 4 personne (sur la photo les proportions ont été doublées)

250 gr de gros spaghettis (n° 12) ou de macaroni très long
2 saucisses de Montbéliard
4 tomates
2 œufs
20 cl de lait
150 gr d’emmental
2 brins de thym
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation:

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Piquer les saucisses, les mettre dans une casserole d’eau froide et les cuire 15 mn à feu doux.

Laver et couper les tomates en dés, les épépiner et les poêler 5 mn dans un dilet d’huile, saler, poivrer et parsemer de thym.

Râper le fromage, en mélanger 130 gr avec les œufs et le lait, saler peu et poivrer généreusement.

Couper les saucisses en rondelles, égoutter les tomates. Huiler un moule à manqué et disposer la moitié des pâtes en nid, répartir la moitié des tomates et des saucisses. Arroser de la moitié de la préparation aux œufs. Recommencer avec les ingrédients restants. Parsemer du reste de fromage.

Faire gratiner 30 mn au four préchauffé à 180°. Attendre 5 mn avant de démouler ou servir directement dans le plat.

Astuce : pour plus de saveurs, remplacer 1/3 de l’emmental par du comté ou du grana padano.



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commentaires

lisa 30/10/2015 15:42

waw un vrai régal !

aude 10/01/2015 11:24

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! c'est beau et ça a l'air si bon!

la cuillère aux mille délices 10/01/2015 08:08

très réconfortant, gourmand et a coup sure gagnant! bonne journée

Gagaie 09/01/2015 19:08

Un plat généreux qui donne très envie avec son fromage gratiné sur le dessus. :D

patricia 08/01/2015 12:31

sa me plait aussi, bisous

ALP 08/01/2015 04:09

Bonjour


Pour aujourd’hui Tous ensemble

Je vous prie d’avoir des pensées

Et d’être solidaire

Après cette triste journée

De mercredi a PARIS

Amicalement

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/

blog en deuil

agnes 07/01/2015 21:11

bien appétissant :)

souhila 07/01/2015 20:49

Un superbe plat j'aime bien
Bisous

Nadège 07/01/2015 19:19

Il est chouette se plat, la montbélliard c'est top,
biz

PiRoMa 07/01/2015 18:49

Tu me donnes faim!!!!

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