Clafoutis d'automne

Recette prise sur le « Maxi hors série automne 2012 ».

Vous pouvez faire réduire le jus des ananas d’un quart, puis badigeonnez-en la surface des clafoutis tièdes pour leur donner du brillant.

 

Pour 6 personnes 

40 cl de lait

1 boîte d’ananas en tranches (340 gr net égoutté)

80 gr de pruneaux dénoyautés

1 orange non traité

50 gr de sucre

80 gr de farine

4 œufs

30 gr de beurre + pour le moule

Sel

Prélever le zeste de l’orange. L’émincer finement et le blanchir 3 mn à l’eau bouillante., égoutter aussitôt.

Faire macérer 15 mn les pruneaux dans le jus d’orange.

Egoutter les tranches d’ananas et réserver le jus. Couper les tranches en gros dés ainsi que les pruneaux égouttés.

Fouetter les œufs et le sucre dans un récipient. Ajouter la farine, mélanger, puis ajouter petite à petit le lait et le beure fondu. Répartir les fruits avec la moitié des zestes dans six moules individuels beurré.

Cuire 20 mn au four préchauffé à 200°. Décorer des zestes restants et servir tiède.

Comments

[Karine D.]

Un beau clafoutis bien parfumé et bien gourmand !
Bis

[afaurore]

tiens je l'ai raté cette recette

[poupougnette]

extra ce clafoutis! moi qui adore l'ananas, je vais me régaler! ;)
bonne soirée. bisous

[prici]

Originaux tes clafoutis, doivent être drôlement bon!

[evelyne]

un bon clafoutis humm!!! bonne soirée ma douce je tes pris un clafoutis pour deguster

[sandra]

un vrai régal va jeter un coup d'oeil sur mon blog il y a un concours sur le chocolat!

[Brigitte]

Ils doivent être bien bons ces clafoutis! j'adore ce qui les composent;)

[la cuillère aux mille délices]

je vois qu'on a les mêmes références :) j'achète tout les maxi cuisine:) et j'avou que cette petite recette est vraiment sympa: légère et bien fruitée!biz

[les-voyages-de-gridelle]

les clafoutis j'adore!

[Betty]

Je ne suis pas fan de clafoutis, mais celui-là m'a l'air délicieux^^

[Mely]

Ce clafoutis d'automne est original et super appétissant, bravo !

[choupette82]

Ooh, que du bonheur !! Merci pour cette belle recette !
Bon vendredi.

[AvenueDesDélices]

Hum ... ça à l'air délicieux !!! Bises et bon week-end !!!

[guy59600]

de délicieux petits clafoutis pas reçu ta newsletter c'est parce que je fais un peu le tour que je vois ce matin j'ai été étonné de peu de recettes que j'avais
je te souhaite un bon après-midi
bises

[mamimijane]

de bons petits clafoutis hummm,bizzzzzzzzzzzzzz

[Rolly]

Avec ces fruits automnales, ça doit être très bon !

[patricia des foodies]

salut, bonne recette, bisous bonne journée

[el lobo]

hummmm tu m'invites? là pas trop envie de cuisiner , ciel bleu mais froid mais j'ai besoin d'étre dehors !
je ne met jamais de fruits au congélateur, c'est pate de fruit conserves de fruit au sirop, confiture ou jus mais jamais congelé
pour la livèche tu peux en faire une conserve a l'huile tu sais coupé en tronçon de 1 cm avec un peu de tomates séchés ou des petits champignons le tout conserver juste dans l'huile, tu peux rincer
ensuite sous l'eau et mettre dans une soupe ... ou en saumure ! tu rinces aussi sous l'eau et n'ajoute ensuite pas de sel a ton plat
si tu veux tu as mon mail pour mieux expliqué. mon congélateur est très petit donc je conserve beaucoup :)
bisous

[recettesdesorawel]

voila pourquoi j aime tant l automne!! lol

[Mélanie]

De jolis petits clafoutis!

[Shannene]

je n'ai jamais fais de clafoutis de ma vie, mais là ça me donne terriblement envie de tester !
Gros bisous

[la cuisine de véro -nicolase]

hum de bon petits clafouti tu mens garde un pour midi j'arrive hiii bonne journée

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Ce que j'aime pardessus tout dans le clafouti, c'est l'odeur qu'il dégage pendant la cuisson. Une odeur prometteuse, qu'on a du mal à le laisser refroidir :-)

[christèle]

un régal ce gratin fruité j'adooooore
bon vendredi
bisous

[lou]

un delice aux fruits de saison ! Passe une bonne journée, bises
Lou