Muffins à la groseilles

Il me reste quelques groseilles au congélateur, je n’avais pas envie d’une tarte je les ai donc mise dans mes muffins, avec cette recette elles sont un peu tombées au fond, il parait que si on les roule dans la farine avant de les incorporer à la pâte (ce que je n’ai pas fait) elles resteront en place. Bon, en tout cas mes muffins étaient très bons.

 

Pour 12 muffins :

150g de farine

125g de sucre

50 ml de lait

50 ml d'huile d'olive

1 C à S de crème fraîche épaisse

1 sachet de levure

1 œuf

1 pincée de sel

3 à 4 poignées de groseilles (fraîches ou surgelées)

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure puis le sucre et le sel. Faites un puits et mettez l'œuf battu en omelette; l'huile, le lait et la crème.

Travaillez le tout de manière à obtenir un mélange homogène.

Incorporez délicatement les groseilles.

Répartissez ensuite la préparation dans les empreintes sans les remplir complètement.

Enfournez pour 30 minutes en surveillant la cuisson.

Servez tiède ou froid.

 

Comments

[floencuisine]

groseille + muffins = j'adore !!!!

A tenter

Bon vendredi !

[sisirena]

j'utilise une recette semblable et elle est super. Le résultat est toujours bon.
bonne journée

[Hind]

J'adore les muffins et les gâteaux avec les fruits.:)

[mes inspirations culinaires]

coucou ma belle !!
superbe tes muffin, tout a fait vrai ce que tu dis concernant le fait de les rouler ds la farine et apres enlever l'excedent, moi je fais ca pour les cakes au raisins secs, et j'avais fait
plusieurs fois des muffins aux cranberries, mais ds ce cas je les incorpore delicatement et je melange tranquillement afin de les incorporer et a la cuisson pouf ca monte a la surface tu pourras
juger sur les photos de mes muffins aux cranberries !!
bizz ma belle

[agnesf]

je viens de rentrer .. le temps de tout remettre en place ..bonne nuit :)

[Cuisinons En Couleurs]

Miaaaam!! voila une délicieuse recette!!

[Bacchus]

Ils sont bien beaux et délicieux tes superbes muffins. j'en piquerai au moins un volontiers!! Belle soirée

[doudoute]

ils ont l'air très bon !

[Choupette82]

Pour moi j'avoue que ces muffins sont mes préférés ! bises

[linda & Picasso]

Bisous et belle journée

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sorry je passe mais j'ai pas trop la forme .....

Alfred de MUSSET (1810-1857)

Tristesse

J'ai perdu ma force et ma vie,
Et mes amis et ma gaieté;
J'ai perdu jusqu'à la fierté
Qui faisait croire à mon génie.

Quand j'ai connu la Vérité,
J'ai cru que c'était une amie ;
Quand je l'ai comprise et sentie,
J'en étais déjà dégoûté.

Et pourtant elle est éternelle,
Et ceux qui se sont passés d'elle
Ici-bas ont tout ignoré.

Dieu parle, il faut qu'on lui réponde.
Le seul bien qui me reste au monde
Est d'avoir quelquefois pleuré.

[signe-deco.over-blog.com]

Oh je t'en pique un en même temps que je te fais un petit coucou. Bizzzzz

[EnviesDélices]

un régal ces petits muffins

[Eliane]

Hello kekeli,
La semaine avait bien commencée, fausse joie,car la pluie et la grisaille sont installés
Excellent jeudi > bisous

[Gourmandises Assia]

les groseille tombent ou pas ?ça change rien ils sont beau et délicieux !!bisous

[soficook]

Même avec de la farine , les fruits tombent souvent mais ça ne gâche en rien ces jolis muffins , bonne journée

[Yvon]

difficile de résister devant ces bijoux en effet
bonne journée, kekeli

[agnesf]

un délice !!!! bonne nuit :)

[salima]

délicieux ! bonne soirée !

[Alaro]

miam miam parfaits pour le gouter ! ^^

[Patchouka]

hummm une bien jolie recette...
bizzzzz

[Minoux]

je passe mon tour pas fan de groseilles !
Bonne soirée
Minoux

[uneliyaasdebonneschoses]

hum ultra gourmand tes muffins!!biz

[Amélie]

Mmh je te mangerais bien quelques muffins ! ^^
Bonne soirée, bisous

[Karine D.]

Magnifique ces muffins !
Bis

[melayers evelyne]

des bon muffins humm!!! bien réalisé bravo bisous ma belle

[•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•]

j'aime trop
passe une belle journée

le soleil est de retour chez nous

ti bo de mercredi

•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•

[poupougnette]

Mmm... de bien joli muffins à dévorer de toute urgence avec un bon thé!! ;) bonne journée. Bisous

[signe-deco.over-blog.com]

Ti as encore des groseilles, Dépêches toi la récoltes 2012 arrive bientôt. LOL Grosses bizzzzzz

[prici]

Miam, miam, un régal avec ces fruits!
Bonne journée, Prici

[guy59600]

de délicieux muffins un ou deux avant qu'evelyne ne passe ici toujours de la pluie
bises et bon après-midi

[bienvenue dans ma cuisine]

un pour moi stp!!!!!
bisous

[afaurore]

bon goûter

[cerise]

petit coucou du jour
bisous++

[mamimijane]

tres beaux muffins kekeli,c'est vrai que si tu les roules dans la farine ils s'équilibrent dans le gateau,je le fais pour les cakes aux fruits ,mais des fois j'oublie ,le gateau est aussi bon
,bizzzzzzzzzz

[Yvon]

je connais les muffins aux myrtilles, spécialité américaine et j'adore ces gateaux
bonne journée kekeli
bisous

[oum linda]

ah oui moi cela me tente bien!!! qu'ils ont l'air bons!!bise

[linda & Picasso]

coucou , alors je suis pas trop groseilles ..... a cause des "pépins" de ces petits fruits , ceux des framboises ou même des raisins ... du coup ces fruits c'est que en jus passer au tamis
.....
bisous avec le soleil! mais ça va pas durer

[Eliane]

Coucou kekeli, des muffins bien gouteux, j'aime le gout un peu sure des groseilles rouges
hier ce fut presque l'été , mes parterres sont nettoyés et mes bulbes en place, encore une ou deux plantations et ce sera bien.
pour le lien de la pétition

https://secure.avaaz.org/fr/bayer_save_the_bees_fr/?amAFXab

> Belle journée

[Crevette]

Avec des groseilles, miam. Bonne journée

[corinnette]

voilà une belle façon de terminer les fruits du congélateur
bonne journée

[christèle]

hummmmmmm j'adoooooore ce fruit !!!!!
à croquer
bon mercredi
bisous

[lou]

j'ai aussi des fruit rouges à ecouler, bien pratique cette recette! Je te souhaite une belle journée ensoleillée! bises
Lou