pennes all'arrabbiata

C’est une recette que j’ai trouvé dans le maxi cuisine n° 70. C’était simple mais bon.

J’ai présenté à côté un petit pot de parmesan râpé que nous avons saupoudré sur nos pâtes.

Pour 4 personnes

350 gr de penne

500 gr de tomates (ou 400 gr de tomates pelées en boîte

1 gousse d’ail

1 piment frais

3 brins de persil

Huile d’olive

Sel

Ebouillanter les tomates 1 mn, les peler, les épépiner, puis les couper en morceaux. Inciser le piment en deux, l’épépiner, puis le hacher. Rincer et ciseler le persil.

Chauffer 3 cuill. à soupe d’huile d’olive dans un sauteuse et faire revenir 2 à 3 mn à feu doux l’ail et le piment hachés en remuant. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 20 mn à feu moyen afin de réduire la sauce. Saler.

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter, puis les verser dans la sauteuse. Mélanger, parsemer de persil ciselé et servir aussitôt.

Comments

[@Puyfolaise85]

J'aime beaucoup maxi-cuisine, il propose des recettes sympas. Celle est bien appétissante tout en étant simple à réaliser.
Gros bisous.

[MaRichesse.Com]

C'est un nom original; All'arrabbiata!

Bonne nuit!

[Christelle Voyage-Culinaire]

Il y a tout ce que j'aime dans ton assiette :D

[salima]

un plat pour mes enfants !

[evelyne]

des bonne penne bien gourmande humm!! bisou

[Minoux]

hum un plat qui fait toujours l'unanimité !
Bonne soirée
Minoux

[Karine D.]

Un excellent plat de pâtes :-)
Bis

[Yvon]

ça doitb être délicieux;
bonne soirée, kekeli;
ici, la pluie arrive déjà, une belle averse;

[lou]

hummmm un plat de pates avec du bon parmesan dessus, hummmm!!!! Bonne semaine, bises
Lou

[agnes]

c'est rigolo, j étais en train de programmer mes prochaines recettes et j avais prévu des pâtes à l'arrabbiata au thon ;) bonne fin de journée :)

[choupette82]

Un plat simple mais délicieux ! bises

[FLaure]

Un repas simple qui plaît et qui n'est pas compliqué pour la cuisinière.
Bonne semaine, FLaure

[prici]

Une recette extra!
Bonne journée, Prici

[la cuisine de véro -nicolase]

tres beau plat de pate et ses sur avec le fromage hum quelle délice

[sorawel]

j adore les pates alors forcement j adore ta recette! lol

[fraizy]

Très appétissante ces pâtes. Mets une assiette de plus j'arrive. Bises et bonne journée

[guy59600]

je te souhaite une excellente journée avant que le temps ne change car de la pluie est prévue a partir de demain
bises

[mamimijane]

j'adooore ,bonne journée bizzzzzzz

[signe-deco.over-blog.com]

Viva la pasta :-) moi tu peux m'en faire tous les jours. Bisous ma belle

[Eliane]

Hello kekeli, des pates chez moi aussi ,
Après un weekend d'été, ça continue, le soleil luit .
Bisou A bientôt

[el lobo]

un bonheur a faire et a manger avec les tomates du jardin :))
gros bisous et belle semaine

[EnviesDélices]

c'est un plat de pâtes qui me donne faim

[christèle]

simple et bon que demander de plus!!!!!!
bon lundi
bisous

[etudianteauxfourneaux]

j'adore c'est pate là, un régal