Porc en ragoût aux macaronis

Une recette simple et économique. Je l’ai faite un dimanche et tout le monde a bien aimé.

Pour 4 personnes

1 kg d’échine de porc coupée en morceaux

350 gr de macaronis

2 oignons

2 gousses d’ail

½ bouquet de persil (facultatif)

1 bouquet garni

2 cuill. à soupe de concentré de tomates

2 cuill. à soupe de farine

75 cl de bouillon de viande

2 cuill. à soupe d’huile

2 pincées de paprika

Sel et poivre

Dans une cocotte, faire revenir la viande de tous côtés dans l’huile. Dès que les morceaux sont dorés les retirer et les remplacer par les oignons émincés. Les faire dorer. Remettre la viande dans la cocotte, assaisonner avec le poivre et le paprika et un tout petit peu de sel car le bouillon sera salé. Poudrer de farine et mélanger sur le feu pendant 1 mn.

Ajouter le bouillon chaud, le concentré de tomates et le bouquet garni.

Couvrir et faire cuire pendant 1h30 sur feu doux.

Cuire les macaronis al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée, puis les égoutter, les verser dans la cocotte et laisser mijoter 10 mn. Ajouter le persil haché.

Servir bien chaud.

Comments

[patricia des foodies]

humm, à faire!! bisous

[patricia des foodies]

sa doit etre super bon, bisous

[cerise]

bonne journée
bisous++

[Patchouka]

il n'y a que des choses que j'adore... miammm

[melayers.evelyne]

jaime beaucoup ton plat bien gourmand je me
sert bisous

[Karine D.]

Un bon repas apprécié de tous :-)
Bis

[christèle]

encore une délicieuse recette de pâtes hummmmmmm
bonne soirée
bisous

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

Moi aussi je me régale de ces plats familliaux, et oui ma grand-mère qui m'a élevé avait connu le restriction et ne gachait pas un centimes et encore moins un franc et pourtant c'était toujours bon
et elle savit nous faire saliver. Bisous ma belle

[Minoux]

hum un plat réconfortant par ce temps maussade !
Bonne soirée
Minoux

[•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•]

mon fiston aime
passe une belle fin de journée



ti bo



.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

[Mirinda]

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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A BIENTOT

[guy59600]

un bon plat surtout par ce temps
bises et bonne soirée

[cricket1513]

un bon plat
qui passe bien :)
bises
chris

[cricket1513]

un bon plat !!
bonne fin de journée ;)
chrsitelle

[linda & Picasso]

oui cool ici on attends toujours que la boucherie polonaise ouvre mais ces concurenttes halal ( donc sans porc) lui mettent des batons dans les roues ! pff ça devient pénible! je vais quand méme
pas elever mon cochon ici ? t'imagines le truc!??? y'a aussi de quoi rire !
le truc pour conserver les légumes c'est super ! je le reprendrais dans d'autres articles qui parlent de ces légumes si tu le permet?

[EnviesDélices]

tout simple mais tout bon :)

[Patricia]

Familial et gourmand ! Bonne fin de semaine, bises, Patricia

[samar]

nous on adore la pasta sous toute ses formes !! un plat copieux et delicieux !!
bizz et bon jeudi !!

[barbara]

hummm ça c'est bon !!! merci pour l'idée, bonne journee

[mamimijane]

c'est un tres bon plat ,hummmm,merci kekeli bizzzzzz

[sisirena]

superbe recette, facile et savoureuse.
Merci Kekeli
bises

[Yvon]

tu as raison, les recettes toutes simples peuvent être délicieuses;
oui la musique, c'est super dans ces clubs
bisous et belle journée

[Au coeur des petits Délices!]

Coucou ! Je te souhaite également une belle journée , c'est tres gentil a toi d'etre venue me faire un coucou !!!! Nous nous avons un peu de pluie, pffffff... bon, ca aura arrosé ! Vous avez du
vous régaler !!! Bisou *Séverine*

[agnes]

ça ne m etonne pas que ça plaise à tout le monde ...un bon petit mijoté familial!!!

[la cuisine de véro]

tres bon plat ses sur que tes invitées on du bien se régaler bonne journée bisous

[comme d'hab]

comme d'hab !!!
bonne journée
bisoussssssssssss

[prici]

Un bon plat qui réconforte!
bonne journée, Prici

[lou]

simplet economique comme plat! bonne journée bises
Lou

[bonheur du jour]

C'est le genre de plat tout simple qu'on aime bien manger en famille.
Bonne journée !