Poulet à la sauce crémeuse

Une excellente recette de poulet. Les légumes sont moelleux et la sauce est délicieuse. Mon mari m’a dit : « j’espère qu’on le reverra ce plat ». Ben oui ! bien sûr que je le referai !

Pour 4 personnes

4 cuisses de poulet

1 poireau

5 carottes

250 gr de champignons de Paris

1 bouquet garni

2 jaunes d’œufs

2 cuill. à café de farine

25 cl de crème fraîche épaisse

½ citron

2 cuill. à café de curcuma

Sel et poivre

Eplucher les légumes couper les carottes et les poireaux en 2, les champignons s’ils sont gros coupés en morceaux.

Mettre les cuisses coupées en deux dans un faitout avec 1 carotte, le poireau et le bouquet garni. Saler, mouiller à hauteur d’eau. Cuire 30 mn.

Ajouter le reste des carottes coupées en 2 puis 10 mn après les champignons.

Délayer la farine en versant petit à petit 2 louches de bouillon dans une casserole, faire épaissir 5 mn à feu doux en remuant. Incorporer les jaunes d’œufs battus avec le curcuma, la crème et un filet de jus de citron. Saler et poivrer.

Servir les cuisses de poulet avec les légumes égouttés et la sauce

Comments

[barbara]

miam miam, il fait super envie ton plat de poulet !! bises et merci du partage

[sisirena]

je crois bien que ton mari l'attend avec empressement! moi aussi je l'attendrais!
bises

[doudoute]

j'aime beaucoup !

[Cook-with-love]

Mmmh ca a l'air bon, la sauce a une superbe texture !!
Bisous

[evelyne]

humm!!! un bon poulet un peu comme une poule au pot revisité le curcuma et une épice bien parfumé bisou ma belle

[Asma]

hummm cette sauce bien onctueuse..
bisous

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

une bien délicieuse recette. miam!!! Bisous

[cerise]

coucou
j'ai des problèmes en ce moment avec mes 2 premiers blogs , tu peux aller sur celui là
bisous****

[Linda et Picasso]

garde moi une part :):)
je te souhaite une belle soirée

ici froid mais sec .....

bisous et a demain

[christèle]

miam miam tout ce que j'aime dans cette recette
bonne soirée
bisous

[mellecarotte]

c'est vrai qu'il à l'air bien bon ton plat, ton mari a surement raison, dommage que je n'étais pas la pour gouter et confirmer lol

[ynomra]

un poulet qui fleur bon merci kekeli bisous

[la cuisine de véro]

un tres bon plat qui change du poulet roti bonne journée

[Gourmandises Assia]

Moi je te prend toute l'assiètte bien vitaminée miam:)

[recettesdesorawel]

une assiette bien equilibrée! bisous

[Cécile]

Un plat rempli de bonnes choses! Bonne journée, bisous.

[sandra]

hum...j'aime déjà!

[lebon pequery françoise]

Un plat savoureux , convivial et sain!

[Rolly]

C'est un beau plat d'hiver !

[regine]

il a bon gout le mari !!!!

[guy59600]

un délicieux plat et de bons légumes ici plus de neige mais un froid glacial merci pour ton coucou
je te souhaite un bon après-midi bises

[afaurore]

hummmm cette sauce bien nappante

[mamimijane]

hummm,tres bonne recette ,j'aime ça bizzzzzzzzz

[Sourour Hyba]

salam
un couvert en plus et j'arrive mon jet est super rapide
bonnejournée

[Mely]

Hum, cela me semble être un excellent plat de poulet aux légumes, surtout cette sauce crémeuse qui semble excellente !
Bonne journée :)

[Rebecca]

tu m'etonnes que ton mari a aimé ca a l'air delicieux bisous

[carvalho maria]

Un délicieux plat bien réconfortant!
Bon mardi gras Kekeli, bises;-)*Maria

[Jean Pierre Peyrelongue]

Cette recette rappelle un peu la recette de la poule au pot du bon roi Henri IV...(sans le curcuma !)
Ce doit être excellent.
A tester.
Biz et bonne journée
Jpp

[*Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli
Je viens te souhaiter une bonne journée à toi aussi. J'ai transféré ta recette à JPP car ton assiette est bien alléchante. Je suis sûre que ça va lui plaire.
Bisous, bonne journée

[uneliyaasdebonneschoses]

miam ton plat a l'air exquis!!biz

[prici]

Miam, un bon plat effectivement!

[patricia des foodies]

hummm,bizzz

[agnes]

ça a l air très bon ...si en plus on en redemande ..c'est plutôt bon signe !! bon mardi :)

[la cuillère aux mille délices]

ohh que j'aime le poulet à la crème avec des champignons!! miam