Gâteau au cocolat, framboise et à la crème

Un excellent gâteau, la framboise se marie très bien avec le chocolat et la crème vient encore adoucir tout ça. En fait ce gâteau est rapide et facile à réaliser et cela vaut le coup car il est très bon.

150 gr de chocolat pâtissier

5 œufs

100 gr de beurre ramolli

50 gr de sucre glace

80 gr de farine

50 gr de fécule

1 cuill. à café de levure chimique

5 cuill. à soupe de confiture de framboise

20 cl de crème liquide entière

Briser le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au micro-onde.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les bancs en neige ferme.

Mélanger le beurre avec le sucre glace, ajouter les jaunes d’œufs et le chocolat. Mélanger la farine avec la levure et la fécule et les incorporer à la masse aux œufs. Ajouter les blancs en neige délicatement.

Verser la masse dans un moule à manqué beurré et fariné.

Cuire 40 mn au four préchauffé à 180°.

Laisser un peu refroidir dans le moule et démouler, le couper en deux dans l’épaisseur et étaler la confiture de framboise. Reconstituer le gâteau.

Battre la crème très froide en chantilly et la répartir généreusement sur le dessus du gâteau.

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commentaires

Ingrid Lolibox

10/09/2013 09:47

Hummm très gourmand !!! j'apdre. Biz

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Karine D.

08/09/2013 20:49

Un beau gâteau bien gourmand ! Bis

56MELDIX77

08/09/2013 05:35

bonjour Kekeli difficile d'attendre que cela refroidisse. dans la plus grande fraicheur 04° et toujours sans pluie. agréable dimanche dans la joie la bonne humeur Bisous ¤ Amitiés le Briard Breton 56MELDIX77

Pounchki

07/09/2013 23:37

Humm qu'il est gourmand, au chocolat il est parfait pour moi :) bisous et bon dimanche !

Miss Calou

07/09/2013 22:45

Sacrée gourmandise que tu nous présentes là!!!Bises.

Nathalie

07/09/2013 21:13

Une vrai gourmandise!...en plus avec de la confiture de framboise! Miam

guy59600

07/09/2013 20:12

un superbe gâteau avec cette bonne chantilly sur le dessus je te souhaite une bonne soirée bises

les-voyages-de-gridelle

07/09/2013 18:27

c'est une vraie tuerie ça!

Linda et Picasso

07/09/2013 17:23

chocolat je ne dis jamais non! :) un petit coucou au milieu d'un we super chargé pour moi ... et on a pas eu d'orages pour le moment ... mais il fait + frais que les jours précédents bisous

afaurore

07/09/2013 15:51

dur dur de voir ça à l'heure du goûter

doudoute

07/09/2013 15:12

il à l'air très bon !

OUM HICHAM ESSABIL

07/09/2013 15:08

salam bonjour et bonne fin de semaine mon amie j'appuie sur mon jet et me voilà chez toi pour savourer ce bon gâteau

Yvon

07/09/2013 14:58

oui, la chance, le destin... belle journée, kekeli; bises;

Francine Peyrelongue

07/09/2013 14:36

Bonjour Kekeli, Me voici de retour ... jusque lundi. Et j'arrive bien. J'adore ce genre de gâteaux. Merci beaucoup Bisous et bonne journée

patricia

07/09/2013 14:14

trop top, pour moi sa sera a la fraise, bisous, bisous

Mely

07/09/2013 13:49

Il est magnifique !! Une belle alliance de saveurs, et la crème au-dessus me fait juste baver, hhhaaaa ! Bisous bisous, bon samedi !

mamimijane

07/09/2013 13:43

est ce qu'il en reste un petit bout pour moi ?miam bizzzz