Petits sablés au parmesan et basilic

Joyeux réveillon

Cela est quand même bien meilleur que ces gâteaux apéritifs du commerce !

Pour 25 sablés environ

100 gr de parmesan

1 bouquet de basilic

150 gr de farine

1 œuf + 2 jaunes

100 gr de beurre mou

1 pincée de sel

Laver et effeuiller le basilic. Réserver 25 petites feuilles, hacher le reste. Mélanger le beurre mou et le parmesan râpé dans un saladier. Ajouter ensuite la farine, le basilic et le sel. Mélanger en pâte sableuse. Pétrir avec les 2 jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Former un boudin d’environ 3 cm de diamètre. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 1 heure.

Oter le film alimentaire, couper les boudins en tranches d’environ ½ cm d’épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d’œuf battu, puis poser au centre une feuille de basilic. Réfrigérer 30 mn.

Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 180° jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Servir tiède ou froid.

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Comments

[choupette82]

Gros bisous pour cette nouvelle année avec une tonne de bonheur, une bonne santé ainsi qu'a tous ceux qui t'entoure et de superbes réalisations gourmandes !!!

[Sylvmel]

Bravo pour tes gâteaux apéro et Bonne chance pour le concours !! Meilleurs voeux 2013 !! Bises

[patricia des foodies]

bonne et heureuse année a toi aussi, merci bisous

[recettesdesorawel]

passes un bon reveillon!!! ta participation est validée! bsousss

[jade]

Rien ne vaut la cuisine maison. Bon reveillon, bizzzz

[guy59600]

de bons sablés pour l'apéritif
je te souhaite un excellent réveillon pour ce soir
bisous

[christèle]

parfait pour grignoter à l'apèro
bon réveillon
bisous

[mamimijane]

c'est meilleur et bien moins cher ,bizzzzzzzz bonnes fêtes !

[KiKi]

je suis bien de ton avis, rien ne vaut le fait maison ! =D

[Rolly]

Oui c'est délicieux des sablés apéritifs maison ! Bon réveillon

[Nanou]

Bien sûre que c'est meilleur que ceux du commerce ! lol
bises

[Gourmandises Assia]

Mummm incomparable bien sur ! je te souhaite un très bon reveillon:)Bises

[la cuillère aux mille délices]

bien meilleure sans rien de plus que des bons ingrédients! j'adore! bonne journée et bon réveillon!marianne

[La serviette sur la table par Signé-Déco]

C'est avec plaisir que je t'en prends quelques uns. Bisousssssssss et bonnes fêtes à toi

[lou]

un aperitif delicieux ! Passe un bon réveillon ! bises
Lou