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2012-12-31T04:29:00+01:00

Petits sablés au parmesan et basilic

Publié par kekeli

Joyeux réveillon

 

Cela est quand même bien meilleur que ces gâteaux apéritifs du commerce !

 

petits-sables-au-parmesan-et-au-basilic.JPG

 

Pour 25 sablés environ

 

100 gr de parmesan

1 bouquet de basilic

150 gr de farine

1 œuf + 2 jaunes

100 gr de beurre mou

1 pincée de sel

 

Laver et effeuiller le basilic. Réserver 25 petites feuilles, hacher le reste. Mélanger le beurre mou et le parmesan râpé dans un saladier. Ajouter ensuite la farine, le basilic et le sel. Mélanger en pâte sableuse. Pétrir avec les 2 jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Former un boudin d’environ 3 cm de diamètre. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 1 heure.

 

petits-sables-au-parmesan-et-au-basilic--1-.JPG

 

Oter le film alimentaire, couper les boudins en tranches d’environ ½ cm d’épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d’œuf battu, puis poser au centre une feuille de basilic. Réfrigérer 30 mn.

Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 180° jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Servir tiède ou froid.

 

 

Je participe au concours de Sorawel pour gagner une belle boîte de chocolat. Si vous aussi vous voulez tenter votre chance, suivez ce lien qui vous conduira directement sur son blog.

 

 

 

 

 

 

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commentaires

choupette82 02/01/2013 17:34

Gros bisous pour cette nouvelle année avec une tonne de bonheur, une bonne santé ainsi qu'a tous ceux qui t'entoure et de superbes réalisations gourmandes !!!

Sylvmel 01/01/2013 20:52

Bravo pour tes gâteaux apéro et Bonne chance pour le concours !! Meilleurs voeux 2013 !! Bises

patricia des foodies 31/12/2012 20:12

bonne et heureuse année a toi aussi, merci bisous

recettesdesorawel 31/12/2012 20:12

passes un bon reveillon!!! ta participation est validée! bsousss

jade 31/12/2012 15:40

Rien ne vaut la cuisine maison. Bon reveillon, bizzzz

guy59600 31/12/2012 14:47

de bons sablés pour l'apéritif
je te souhaite un excellent réveillon pour ce soir
bisous

christèle 31/12/2012 14:45

parfait pour grignoter à l'apèro
bon réveillon
bisous

mamimijane 31/12/2012 14:11

c'est meilleur et bien moins cher ,bizzzzzzzz bonnes fêtes !

KiKi 31/12/2012 12:32

je suis bien de ton avis, rien ne vaut le fait maison ! =D

Rolly 31/12/2012 11:46

Oui c'est délicieux des sablés apéritifs maison ! Bon réveillon

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