Tiramisu aux cerises

Pour cette recette vous pouvez prendre des cerises fraîches si c’est la saison, sinon prenez des cerises au sirop ou surgelées.

 

500 gr de cerises dénoyautées

3 œufs

250 gr de mascarpone

40 gr + 2 cuill. à soupe de sucre

1 cuill. à soupe d’amaretto (ou vanille ou 2 gouttes d’amande amère

1 paquet de biscuits rose de Reims (ou biscuits cuillère)

Cuire les cerises dénoyautées avec 1 grand verre d’eau et 1 cuill. à soupe de sucre pendant 5 mn. Récupérer le sirop et laisser refroidir dans 2 récipients différents.

Battre les jaunes d’œufs et 40 gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux

Ajouter le mascarpone et continuer à battre pendant 3 mn environ..

Ajouter l’amaretto et bien mélanger.

Monter les blancs en neige et à la fin ajouter 1 cuill. à soupe de sucre. Les incorporer au mélange précédent.

Dans un plat poser au fond une couche de biscuits rose trempés dans le jus de cerise puis une couche de crème au mascarpone, les cerises, puis à nouveau une couche de mascarpone.

Placer 6 à 8 heures au réfrigérateur recouvert d’un film plastique.

Au moment de servir décorer avec des biscuits rose réduits en poudre.

Comments

[56MELDIX77]

Bonjour KEKELI

ENTRE LES PLUIES ET LE SOLEIL

UNE FIN DE SEMAINE

OU LA JOURNEE SE DIVISE EN DEUX

LE BON PUIS LE MAUVAIS OU L'INVERSE

CE MATINA L'EAU

MAIS AVEC BONUS

LE VENT EST DE LA PARTIE

BON DIMANCHE A VOUS

BISOUS & AMITIES

56MELDIX77

ET VOICI L'ORAGE

[Bacchus]

Un bien délicieux tiramisu. J'adore!!
Trop gourmand

[tiot]

salut
ce doit être très bon
bonne journée

[josephine]

un tiramisu bien gourmand !! :-) bises et trés bonne soirée Joséphine

[guy59600]

toujours délicieux comme dessert j'espère qu'il ne pleuvra pas demain pour le vélo
une très bonne soirée bisous

[Karine D.]

Un beau tiramisu bien gourmand !
Bis

[poupougnette]

ça change des tiramisu traditionnels! je suis fan de la cerise, je m'invite donc volontiers pour goûter ton tiramisu! ;)
bisous

[Kapriss]

Très belle version avec des cerises ! Bonne soirée

[patricia]

humm sa cange du café ou chocolat, bisous

[mademoiselle may]

Une fois de plus, j'adore!!!!!! gros bisous et bonne soirée, ici, sous un ciel orageux, il a fait lourd toute la journée..

[la gourmande]

très original avec les cerises !!

[Delphine (geek)]

aux cerises, quel délice !

[afaurore]

miammmm

[OUMHICHAM ESSABIL]

SALAM KEKELI
Pur passer en travers de l'écran y a une f0rmule magique
p0ur uy parfenir
bises et bnne fin de semaine avec ce bn tiramisu

[humm,cette tarte mamimijane]

ça doit etre bon,miam,miam biz bon week end !

[Jpp]

Belle recette que ma voisine de bureau va s' empresser de mettre en oeuvre ( lol )
Bon week end. Biz de nous deux.

[Pounchki]

un excellent dessert que tu nous proposes :)
désolée de n'avoir pas été présente ces derniers jours, mais j'ai eu une mauvaise semaine (plus de pc et surtout une belle rage de dents :( ) bisous et bon week-end !

[Yvon]

ça devient difficile de trouver des cerises fraiches mais c'est une excellente recette;
belle journée, kekeli;

[Mely]

J'ai déjà testé mais avec des mûres, et c'est vrai que les biscuits roses se marient très bien avec les fruits rouges !
Bon week-end, bisous.

[Linda et Picasso]

on prendra des cerises au sirop , là mon cerisier ( qui est un petit de balcon) perds toutes ces feuilles devenues d'un superbe jaune ....
pour les plumes mon oreillers est encore un en plume
pour une broderie je cherche des plumes très rousse, qui pourrait faire penser à la couleur es faisans ... si tu en as pense a moi :)
des noirs grises blanches j'en ai des tas avec les pigeons ici :)
bisous