Recherche pour “gateau au lait concentré”

2017-05-01T06:05:00+02:00

Mise à l'honneur

Publié par kekeli 1 Mai 2017 à 06:05 AM

Au mois d'avril vous m'avez à nouveau fait l'immense plaisir de tester mes recettes.

On commence par Rachel du blog "Rachou-ettes créations" qui a testé mes barres de céréales. Voici ce qu'elle nous dit :

"Voici la photo de mes barres de céréales que j'ai faite pour mon fils car il passe les écrits de son concours cette semaine.

Sur la plaque j'ai fait deux sortes. Chocolat, noix de cajou et date - mélange de fruit sec (goji, physalis, raisin, cranberries), abricot sec.

Merci pour ta super recette facile et rapide à faire."

Vous trouverez ma recette ici et comme Rachel vous pourrez remplacer les raisins secs par d'autres fruits secs.

Elle a ensuite réalisé un agneau et un lapin de pâques. elle nous donne sa recette :

"Je pèse mes œufs avec la coquille.

Le poids des œufs défini la dose de sucre et de farine.

Je bats les œufs et le sucre jusqu'à ce que ça mousse et je rajoute la farine peu à peu avec de la levure et un peu de lait.

Je fais de la pâte avec 12 œufs et après je rempli les moules (j'en ai 3 de chaque). Je les offres aux parents des petits que je garde et aux amis."

Vous trouverez ma recette ici et ici

Momo du blog "momo gâteau" a elle testé ma recette de quiche au thon et à la tomate. Elle a mis son petit grain de sel en ajoutant du concentré de tomate à la recette originale. Je pense que c'est une bonne idée qu'elle a eu là !!

Vous trouverez la recette de Momo ici

et ma recette ici

Je vous conseille de visiter ces deux blogs qui sont très interressants :

Le blog de Rachel

Le blog de Momo

Ce petit bouquet de muguet pour vous ( http://cerise-deco-blog.eklablog.com/ )

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2015-01-06T04:50:06+01:00

Mousse de poire au pain d'épice

Publié par kekeli 6 Janvier 2015 à 04:50 AM

Un dessert vite réalisé et s’il n’y a pas d’enfant à table : vous pouvez aromatiser la mousse de poire avec ½ cuill. à café d’alcool de poire ou vous pouvez imbiber les triangles d’un sirop léger à l’alcool.

Ingrédients (4 personnes):

1 boite de poires au sirop
20 cl de lait concentré non sucré
2 tranches de pain d’épice
½ citron

Préparation:

Verser le lait concentré dans un saladier et le réserver 15 mn au congélateur ou 30 mn au réfrigérateur. Réserver ½ tranche de pain d’épice pour la décoration. Egoutter les poires en conservant le jus, les mixer avec 2 c. à soupe de jus et le pain d’épice coupé en morceaux. Battre le lait concentré froid avec un fouet électrique et ajouter en même temps le jus du demi-citron.

Incorporer délicatement la mousse de lait à la purée de poire. Verser dans des coupelles et laisser prendre pendant 1 h au réfrigérateur. Au moment de servir, décorer chaque coupe avec des petits triangles de pain d’épice.

Sur mon blog kekeli bricole : une broderie

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2016-02-15T04:46:11+01:00

Gâteau aux pommes

Publié par kekeli 15 Février 2016 à 04:46 AM

Encore une recette de gâteau aux pommes me direz-vous, mais que voulez-vous j'aime ça !!!

100 g de farine

1 paquet de levure

70 g de sucre en poudre

45 g de lait

40 g de beurre

1 oeuf

4 pommes

1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer votre four 200°c et beurrer votre moule (s'il n'est pas en silicone).

Mélanger la farine, le sucre et la levure, ajouter le lait, le beurre ramolli, et l'œuf. Peler les pommes et les couper en morceaux, les ajouter dans la pâte et bien mélanger. Verser dans le moule et enfourner pour 35 à 40 mn.

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2020-11-09T04:37:00+01:00

Gâteau invisible aux pommes

Publié par kekeli 9 Novembre 2020 à 04:37 AM

Ce gâteau je le fais tous les ans et il a toujours autant de succès !

Pour ce gâteau je vous conseille d’utiliser un moule de 24 cm de diamètre. Si vous utilisez un moule de 26 cm de diamètre votre gâteau ne sera pas très épais, après c’est vous qui voyez, si vous préférez les gâteaux très fin ou un peu plus épais !

6 pommes (700 à 800 gr de pommes épluchées et épépinées)

2 oeufs

50 gr de sucre

20 gr de beurre

100 ml de lait

70 gr de farine

1 sachet de levure

1 cuillerée à café de cannelle en poudre

1 pincée de sel

Battre les œufs et le sucre pendant quelques minutes puis ajouter le beurre fondu, puis le lait ensuite la farine et la levure, la cannelle et le sel.

Eplucher les pommes et les trancher fines. Les ajouter à la pâte et bien mélanger. Verser dans un moule de 24 cm de diamètre.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn

Avec cette recette je cuisine de saison.

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2018-10-24T03:14:00+02:00

Gâteau invisible aux pommes

Publié par kekeli 24 Octobre 2018 à 03:14 AM

Un excellent gâteau avec beaucoup de pomme et le gâteau invisible ou pratiquement (d'où son nom).

Cette fois ci j'ai fait mon gâteau dans un moule de 26 cm, la prochaine fois je le ferai dans un moule de 24 cm ainsi j'aurai un gâteau un peu plus haut.

J'ai trouvé cette recette sur le blog "notre amour de cuisine"

6 pommes (700 à 800 gr de pommes épluchées et épépinées)

2 oeufs

50 gr de sucre

20 gr de beurre

100 ml de lait

70 gr de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Battre les œufs et le sucre pendant quelques minutes puis ajouter le beurre fondu, puis le lait ensuite la farine et la levure, le sucre vanillé et le sel.

Eplucher les pommes et les trancher fines. Les ajouter à la pâte et bien mélanger. Verser dans un moule de 26 cm de diamètre.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn

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2017-08-03T03:22:00+02:00

Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette

Publié par kekeli 3 Août 2017 à 03:22 AM

Un gâteau Princesse pour ma petite Princesse !

Pour faire ce gâteau j'ai utilisé un moule à manqué de 17 cm de diamètre (merci Cécile de m'avoir prêté ton moule à manqué) j'ai fait 2 gâteau avec ce moule et un avec mon moule à charlotte. J'aurais tout aussi bien pu faire 3 gâteaux avec le moule à manqué, mais j'ai ainsi gagné du temps en faisant cuire 2 gâteaux en même temps dans mon four.

J'ai laissé les jambes à ma poupée mais je les ai recouvertes de papier film. Ma petite fille a pu ainsi récupérer une poupée avec laquelle elle pourra jouer.

Gâteau princesse pour les 4 ans de ma petite fille Juliette

Pour 12 à 15 personnes

Faire 3 fois la recette

3 œufs

150 gr de sucre

140 gr de farine

60 ml d'huile

½ sachet de levure

60 ml de lait

50 gr de cacao

1 peu de vanille en poudre ou liquide

Pour recouvrir le gâteau avant la pâte à sucre

200 gr de chocolat pâtissier

200 gr de sucre glace

1 cuill. à soupe de beurre

4 cuill. à soupe de lait

1 pot de nutella

750 gr de pâte à sucre voir ma recette (vous aurez peut-être un peu trop de pâte à sucre, mais vaut mieux en avoir trop que d'en manquer).

1 poupée (genre Barbie)

Préparer les biscuits :

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Battre les blancs en neige et lorsqu'il commence à mousser ajouter 75 gr de sucre puis continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.

Dans un autre récipient mettre les jaunes et 75 gr de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait puis la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile, bien remuer puis les blancs en neige et là, mélanger délicatement.

Diviser la pâte en deux, dans une partie ajouter le cacao et dans l'autre la vanille.

Beurrer le moule à manqué et versez-y les pâtes, 1 cuillère de chaque à la fois.

Cuire au four préchauffé à 170° pendant 1 heure.

Une fois vos 3 gâteau fait et refroidi, coupez-les en deux, creusez le centre sauf pour celui qui vous servira de base. Couvrez chaque part de gâteau de nutella et assemblez votre gâteau.

Préparer la couverture en chocolat

Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Ajouter le sucre puis le lait. Mélangez bien votre pâte doit être homogène et être assez épaisse. Avec cette pâte recouvrez le tour de votre gâteau et laissez sécher. (Cela évitera les miettes de gâteau)

Recouvrer ce chocolat de nutella pour permettre à la pâte à sucre de coller au gâteau.

Colorez votre pâte à sucre si besoin. Etaler votre pâte à sucre finement et recouvrez votre gâteau. Glisser la poupée nue et les jambes recouvertes de papier film dans le trou. Décorez la robe à votre idée.

Pour que le bustier colle à la poupée mouillez légèrement le buste de la poupée. ( J'ai fait le bustier avant d'introduire les jambes de la poupée dans le gâteau).

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2018-02-03T08:00:00+01:00

Gâteau de semoule au raisins secs

Publié par kekeli 3 Février 2018 à 08:00 AM

Oui, je sais ce que vous allez me dire, des gâteaux de semoules j'en ai déjà plusieurs sur mon blog. Oui, mais non car celui là est différent...!!!

Avec cette recette Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu a choisi l’ingrédient : les raisins secs pour être la vedette de ce mois.

Les initiatrices du jeu : Samar et Soulef

1 l de lait

150 gr de sucre

150 gr de semoule

3 oeufs

4 cuill. à soupe de raisins secs

Du rhum (ou un peu de thé s'il y a des enfants à table)

Laisser macerer les raisins secs dans le rhum pendant 1 heure au moins.

Faire bouillir le lait dans une casserole et y ajouter le sucre et la semoule, laisser cuire 10 mn a feu doux tout en remuant. Retirer la casserole du feu et y incorporer les oeufs battus en omelette ainsi que les raisin secs et 3 cuillères à soupe du rhum ayant servi à la macération.

Verser dans un moule (si c'est un moule genre pyrex inutile de beurrer, il suffit de le mouiller un petit coup) et faire cuire pendant 30 mn au four préchauffé à 200°.

Les rondes précédentes:

Ronde#1 : l’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde#2 : l’amande choisie parAssia, Ronde#3: le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde#4 : l’ananas, choisi par Christelle, Ronde#5 : le miel choisi par Isabelle, Ronde#6 : la fraise, choisie par Sarah, Ronde#7 : la cerise, choisie parFrançoise, Ronde#8 : le chocolat, choisi par Marie, Ronde#9 : la tomate, choisie par Virginie, Ronde#10 : la courgette, choisie par Christelle, Ronde#11 : le potiron, choisi parRosa, Ronde#12 : la poire, choisie par Michèle, Ronde#13 : la banane , choisie par Sylviane, Ronde#14, la vanille, choisie par Hélène, Ronde#15 : le poisson choisi par Patricia,Ronde#16: Le citron choisi par Salima, Ronde 17 : le camembert choisi par Christelle, Ronde 18: La betterave choisie par Gabrielle, Ronde 19 : les graines de sésames choisi par Soulef, Ronde 20 : la menthe choisi par Samar, Ronde 21 : la crevettechoisi par Corinne, Ronde 22 : la pomme choisi par Natly., Ronde 23 : la châtaigne choisi par Sylvie, Ronde 24 : la cannelle choisi par Florence Ronde 25 : les agrumes choisi par Jackie , Ronde 26 : la carotte choisi par Samia, Ronde 27 : la mangue choisi par Brigitte Ronde 28 : le riz choisi par Julie Ronde 29 : la rhubarbe choisi par la Marion Ronde #30 : l’abricot choisi par Soulef , Ronde #31 : la pêche choisi par Samar, Ronde #32 : le soja choisi par Aurélie, Ronde #33: les champignons des boispar Martine, Ronde#34: le lait concentré sucré ou non choisi par ponpon, Ronde#35: l’origan par Zika

Et voila la liste des participantes:

Soulef du blog Amour de Cuisine avec Mince pie ou mini tourtes aux pommes et raisins secs.
Ponpon du blog Miam ponpon avec la couque suisse aux raisins secs
Natly du blog une cuisine pour voozenoo avec Brioche façon Stolen
Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poivrons farcis à l’orientale aux raisins blonds et pignons
LaKiwiZine du blog LaKiwiZine avec riz au lait et raisins secs à la fleur d’oranger
Jackie du blog Jackie cuisine avec Tarte à la semoule aux raisins secs
Marion du blog cuisine chez la marmotte avec des pains aux raisins
Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Chou-fleur rôti en salade
Martine du blog Kilometre-0 avec gâteau à l’orange et aux raisins
Delphine du blog oh la gourmande del avec Cake vanillé aux raisins secs
La Cuisine de Cécile du blog la cuisine de Cecile avec palets aux raisins secs
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec pain aux raisins secs et cannelle
safrancannelle (malika) du blog Safran Cannelle avec Gâteau de semoule aux Raisins secs
Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec biscuits aux raisins secs
Hakima du blog Gourmandises d’hakima avec brioche aux raisins secs
Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec cookies aux raisins secs
Sévirine du blog mamancadeborde avec Poêlée de chou kalé, boulghour et raisins secs
Emeline du blog Vite fait bien cuisiné avec Curry végétarien aux raisins secs
Mam’s du blog avec plaisir
Julie du blog passion cuisine de Julie avec far aux pommes et raisins à la poêle
Rosa du blog Rosaculinaire avec Petits sacs aux pêches et raisins secs
CATALINA du blog le blog de cata avec Escargot au fromage blanc et raisins secs
Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec carottes râpées et truite fumée aux raisins secs rissolés
Gabrielle du blog Petite Cuillère et Charentaises avec Penne au Chou-Fleur, raisin sec et pignons
Michelle du blog plaisirs de la maison avec Pudding ou pain d’chien
Hélène Keskonmange du blog Keskonmange avec Farfalle à la Sicilienne
Sylvie du blog la table de Clara avec financier raisins secs cranberries
Kekeli du blog de Kekeli avec gâteau de semoule aux raisins secs
Florence du blog Au fil du thym avec tajine de pois chiches, navets boule d’or et raisins secs
Fabienne du blog Famoh avec Feuilletées aux raisins secs
La tendresse en cuisine du blog La tendresse en cuisine avec biscuits crème fraîche raisins secs
Christine du blog Pause nature avec Salade de choux rouge pomme et raisins sec, sauce sucrée-salée
Poupoule du blog la cuisine de poupoule avec Pommes et poires aux noisettes et raisins sec.
Lynda du blog Cuisine de Lynda avec croquanst aux raisins secs et aux amandes
Amal du blog la cuisine de Amal avec Pain au fruits secs, Fruechte Prot

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2013-09-27T04:24:00+02:00

Gâteau magique à la vanille

Publié par kekeli 27 Septembre 2013 à 04:24 AM

Ce gâteau magique à un grand succès sur la blogosphère, j’avais déjà testé le gâteau magique au chocolat (voir recette ici), il fallait que je teste celui à la vanille. C’est chose faite et comme pour celui au chocolat je suis très contente du résultat, il fond littéralement dans la bouche, c’est un vrai bonheur.

4 œufs

150g de sucre

1 cs d'eau froide

125g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait

Vanille liquide ou en poudre

Quelques gouttes de citron.

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Chauffer légèrement le lait avec la vanille.

Séparer les jaunes des blancs.

Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau (outil feuille du robot).

Ajouter le beurre fondu puis la farine, le sel et enfin le lait.

Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron.

Les ajouter délicatement au mélange précédent.

Verser dans le moule et cuire 50min à 160°C.

Laisser refroidir avant de démouler

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Catégories : Desserts divers - …

2020-10-19T03:56:00+02:00

Gâteau du matin aux mirabelles

Publié par kekeli 19 Octobre 2020 à 03:56 AM

Voilà un délicieux gâteau que j’ai découvert sur le blog « kilomètre 0 ».

Comme Je n’avais pas tous les ingrédients j’ai fait quelques petites modifications à la recette.

J’ai aussi ajouté un peu de fruits, mais ça c’est par gourmandise !

Vous ferez ce gâteau avec des fruits frais ou avec des fruits congelés, avec des mirabelles ou avec d'autres fruits !!

300 g de mirabelles (450 gr pour moi)

300 g de farine T 65 (farine t55 pour moi)

100 g de sucre de canne (sucre blanc pour moi)

6 g de bicarbonate de soude (1 sachet de levure chimique pour moi)

3 œufs

100 g de beurre

15 cl de lait entier (lait demi écrémé pour moi)

Mélangez la farine tamisée avec le bicarbonate et le sucre.

Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait

Mélangez rapidement le tout.

Préchauffez le four à 180°.

Ajoutez les mirabelles à la pâte. Mélangez rapidement.

Versez dans un moule.

Enfournez pendant 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche de la pâte.

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2013-11-03T04:36:00+01:00

Mise à l'honneur : mamimijane

Publié par kekeli 3 Novembre 2013 à 04:36 AM

Aujourd'hui je vais mette à l'honneur mamimijane qui a testé ma confiture de lait

Voilà sa réalisation et ses photos :

pour 1 pot de confiture de lait

ingrédient:1 boite de lait concentré et....c'est tout!!!

préparation:mettre la boite de lait concentré dans une cocotte mn ,rajouter 5 cm d'eau,fermer la cocotte mn et allumer le feu,laisser cuire 20 mn à petit feu aprés rotation de la soupape.

laisser refroidir 6 heures minimum,sortir la boite et vider le contenu dans un pot .

déguster avec modération ,c'est plein de calories ,mais c'est si bon !!!! Langue tirée

bonne dégustation!

Bravo mamimijane et merci de ta confiance !

Je vous laisse aller découvrir son blog ( clik ici) sur lequel elle met plein de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres !

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